1、“.....员工离店时，在办理离职手续时并上交办公室。员工手册管理制度酒店员工进店应首先学习员工手册，熟记其内容方可有上岗资格。员工手册人手本，不得丢失，不得在上面乱贴乱画乱写，每位员工都有保全员工手册的义务。员工手册由办公室统下发到每位员工，新员工办完进店手续后，在办公室免费领取员工手册本，此手册只准在店内使用，不得随意外借，如有违反者每发现次罚款元。员工手册如有丢失请于三日内到办公室挂失，并重新办理手续申领本，每本缴费用元。员工离店手续办完后，随工号牌并上交办公室，如有丢失赔偿元。新员工岗前培训内容培训工作采取酒店和部门培训相结合，理论和实践相结合，思想教育和技能锻炼相结合的原则，岗前培训由人力资源部进行部门培训工作由各部门根据各自的日常培训计划自行安排。人力资源部培训的重点酒店简介酒店发展酒店政策制度权利责任义务员工应知应会企业价值服务理念，专业基础知识，思想道德教育，酒店礼节礼貌，仪容仪表。理论培训依据员工手册和制度的有关内容进行。各部门培训的重点各部门组织架构......”。

2、“.....香烟酒水品种价格产地度数及香型，对客服务技能实践店内程序以及服务规范的具体要求，礼节礼貌仪容仪表的实践，各种应急事件及客人投诉的处理方法，岗位操作用语，店内各种设施设备的正确使用及维护，卫生清洁的标准方法。员工内部调职制度员工内部调职属个人申请的，须由个人写出书面调动申请，注明申请调动原因并报所在部门，部门负责人根据情况进行审核批准。属部门需要调动的员工，由部门写出员工内部调动申请注明调动原因，负责人审核签字同意后报办公室批准。办公室根据部门申报上来的申请对其调动原因的合理性和必要性进行审核，并与接收部门进行协调。对符合调动条件的报驻总经理批准后向被调员工原部门下发员工内部调动通知书。对重要岗位前厅收银酒水点菜后厨灶工凉菜面案以上岗位和行政人员人员的内部调动调职，须报办公室核实报总经理批准同意。特殊情况下人员调动，可直接报办公室审核经总经理批准同意，并于三日内到办公室补办调动手续。被调员工在接到内部调动通知书当日办理有关交接手续......”。

3、“.....办公室向被调员工接收部门下发员工调动接收通知书，被调员工持此通知书到接收部门报到。办公室向财务部通报被调员工原所在部门岗位和现所在部门岗位，以便财务部做相应的调整。员工投诉处理程序每位员工都有投诉权利。员工投诉要按正常程序执行，首先到部门的直接上级投诉，上级答复不满意，可以越级投诉。投诉处理的基本程序员工因工作原因而需要投诉，应按以下程序进行先找本人的直接上级来处理问题，如小时内仍解决不了，可以找所在部门经理帮助解决问题。如部门经理小时内不能帮助解决，可找办公室于三日内帮助解决问题。总经理接受员工投诉应于周内予以答复。员工直接上级不在场，原则上可越级向再上级反映情况。员工遇到特殊或非常情况可直接向部门经理办公室或总经理投诉。员工投诉处理的原则和注意事项般情况下，员工对工作有不满之处，应直接向直属上级投诉，如不满意直属上级的答复或员工不愿由直属上级处理自己的投诉，原则上可越级向再上级反映情况。投诉的方法可面谈，也可书面。以书面形式的投诉......”。

4、“.....受理员工投诉，应尽可能在最低层次内解决问题，并力求使投诉人对处理的结果满意。受理投诉的管理人员要与投诉员工正面及单独面谈沟通，讨论解决方法，尽可能避免第三者参与，以免事态复杂化。受理投诉的管理人员不得与投诉员工在商讨中承诺超出自己职权的任何协议，更不能对投诉人做出任何违背酒店管理制度的承诺。受理投诉过程中，受理人应对每件事情经过做出认真负责的调查研究。避免偏听偏信，草率结论。并于事后对调查处理意见做出详细记录，以备查。酒店设立员工意见箱和总经理信箱，由办公室负责定期开启，收取员工意见。由酒店领导亲自进行拆阅及批示处理意见或建议。处理后的员工投诉内容办公室要分类存档，每月汇总上报总经理。投诉电话举报制度举报制度制订的目的。举报制度是为规范企业员工行为而定，是针对违反酒店各项规定和违法违纪的行为，不是针对个人。举报的目的是让员工相互监督共同纠正不良行为，营造个符合企业要求的工作环境员工舒心的生活环境。酒店每位员工都有举报的权利和义务......”。

5、“.....违背社会公德社会道德的行为。损害客人企业他人利益的行为。违反企业劳动纪律的行为。违反工作操作程序的行为。违反企业生活规范的行为。不符合企业要求的其他行为。举报程序如发现员工有不良行为，任何名员工都可填写举报表报举。举报般员工的不良行为，举报表可以交自己的直接上级。举报部门经理以下的管理者，举报表交部门经理。举报部门经理，举报表交人力资源部。举报人力资源部，举报表交总经理。跨部门举报，举报表报人力资源部，人力资源部下达给被举报部门落实确认，并返人力资源部。受理举报者填写举报汇总表，落实当事人签字确认。举报的事实经过落实由本人确认后，由人力资源部存档保存。举报规定任何组织或管理者接到举报，首先要对举报人做好保密工作，并做好记录。所举报的事件必须经被举报人确认后，方可照章处理。被举报人在事实确凿下，否认抵赖，双倍处理，严重的开除。对人力资源部下达到被举报部门的落实处理的举报事件，落实处理结果返回人力资源部存档。被举报人在处理后，不得对确认的举报人或怀疑的举报人实施打击报复讽刺挖苦的行为......”。

6、“.....对违反上述规定给予当事人元元的处罚，严重降级降职辞退。同事件，先后受到两次连续的举报，降级降职开除。对所有举报不良行为进行经济处罚数额的用来奖励举报人。新员工招收程序各部门于每月日前，由部门按定岗定编的原则将下月需要招聘的人员情况，以月招聘人员计划表的形式上报酒店办公室，由办公室做出人员招聘计划。办公室人员将协议到期的员工提前两个月通知到部门，由部门在每个员工协议到期前个月对员工去留状况进行调查了解，对不再续签劳动协议的员工与需要续签劳动协议的员工的情况以书面形式上报酒店办公室，以便及时作好招聘计划。对未提出人员需求报告的部门，办公室视为该部门编制满员，不再予以安排招聘计划。用工部门制定的月招聘人员计划表的内容，要根据岗位特性将人员需求报告提出具体的要求详细表明，如年龄学历人员数量，工作经验具体岗位要求等。对特殊或紧急情况下人员的招聘工作对各部门员工在协议期未满的情况下非正常离店自动离职开除辞退或因营业业务范围扩大等情况需补充或加编人员......”。

7、“.....由酒店办公室核实批准后进行招聘工作特殊情况和紧急情况办公室将予以特事特办。员工手机使用管理规定为保证酒店正常的工作秩序，提高工作效率，特制订员工在岗手机使用规定员工进入酒店以后，手机必须处于关机状态，若没有关机发现次给予元处罚。在岗期间，如有急事需要开机必须向前厅经理和厨师长请示，得到批准后方可开机，用完后必须关机。任何人不许在上班时间玩手机游戏和发短信息，如发现次给予元处罚。上班时间，酒店电话禁止接听私人电话，如有重要事情和特殊情况收可以帮助转达，下午，晚上可以接听，部门负责人必须做好把关工作，但如果在接听期间有电话来，必须立即挂断接听新的来电，若没有按程序操作，给予元处罚。个人手机在岗期间不允许接听或拨打，若违反出现次处罚元。厨师长和前厅经理在岗期间可以开机，但不允许利用手机发短信息或玩游戏以及不利于工作的事情，员工可以互相监督。有举报者，将处罚的金额全部奖励给举报者并给以保密。新员工入职程序应聘人员到办公室进行初试时......”。

8、“.....经办公室考察合格后，在应聘人员登记表上注明意见，由应聘人员携此表到用工部门进行复试，通过用工部门复试合格后的应聘人员可携带上述相关证件的复印件和健康证到办公室办理新员工入职手续。如无健康证须先进行查体，到综合办公室出示卫生防疫部门开据的发票后可办理入职手续。如遇人以上的集中招聘由酒店统组织办理健康证，费用个人自付。由办公室填写员工入职登记表。按酒店规定新员工持员工入职登记表到财务部交纳有关费用，由财务部开具收据并将以下内容填写到员工入职登记表上经理级以上，进店工服预交折旧费为元，先预交元，其余元分三个月在工资中扣除主管级人员迎宾员点菜员门童保管员收银员酒水员营销员行政人员进店工服预交折旧费为元可以先预交元，其余元分三个月在工资中扣除行政人员包括总办人员财务人员采购人员工程人员司机主管级以下般服务人员进店工服预交折旧费为元可以先预交元，剩余部分分三个月在工资中扣除办公室审核收款收据及员工入职登记表填写无误后，发放员工手册本......”。

9、“.....新员工持员工入职登记表到用工部门报到，将表交于部门经理处，然后由该部门经理安排办理物品的领用手续，在仓库保管员处领取旧工作服套及相关的工器具并由部门负责人和仓库保管员签字确认有关具体规定见员工工服配置发放管理制度。新员工到岗后，进入双项选择期，具体工作安排由部门负责人负责。部门负责人要在小时内将表返到办公室以便存档。如有进店员工不能按以上程序办理，公司不予记入考核，所有出勤律视为无效。由此出现的切后果在哪个部门出现的问题由哪个部门负责人承担。员工工服配置发放管理制度工服的管理发放回收由仓库保管员具体负责管理，各部门经理负责其发放使用的监督确认。按酒店规定，前厅员工每两年发放工作服夏季冬季各两套，迷彩服套厨房员工每年发放工作服数量夏季两件上衣冬季两件上衣两条裤子，迷彩服套主管级以上每三年发放西服两套，每两年发放夏天裤子条领带条，每年发放衬衣四件冬季两件夏季两件，如不够穿的，由其本人自行解决。新入职员工在办理完入职手续后......”。