1、“.....保证前台准确房态,以便前台销售六检查房间与公共区域,安排中班工作及时检查房间,及时向前台放房要求查间,放间,积压房不得超过间下午点与前台核对次房态下午点安排中班工作七收集报表,并发放客用品收齐员工服务员工作报表按照报表上的客用品消耗合计数,补充并发放客用品要求服务员自己加好客用品的合计数做好统计,并登记在客用品统计表上随时抽查工作车上客用品是否按要求补充八主持班后会总结天的工作与发现的问题收回钥匙与对讲机,并督促员工做好记录做好例会记录,如有记件工资汇总员工记件工作数量九填写报表和交接班本填写客房主管工作日报表填写房态和交接班本十结束工作下班前向前台递交第二次房态与前台核对房态,发现异常情况报告值班经理将客房主管工作日报表交给店长签退文件名客房清洁工具配备要求文件编码页码抹布功能擦干与擦净物体,提高工作效率使用选用分色或标记抹布块......”。
2、“.....对已消毒的口杯做最后的清洁,抛光干注意事项每天下班前清洗侵泡消毒个房间清洗次严禁当着客人的面清洗二拖把功能清洁地面。注意事项使用时尽量将水分挤干,保持干燥,以防地面湿滑三地擦功能用于木制地板和大理石地面的清洁保养注意事项如喷洒静电水对地板进行清洁,不能马上使用,必须在小时后方可使用,以防地面光滑四吸尘器功能用于日常地毯的清洁保养注意事项及时清理吸尘袋和过滤网走道吸尘时间要严格按照酒店规定,以免噪音骚扰客人五清洁刷功能清洁卫生间不同卫生洁具分开摆放,严禁混用六清洁篮功能用于摆放清洁工具注意事项分格摆放不同的清洁用品,贴上标签七喷壶功能盛放清洁剂注意不同的清洁剂用不同的喷壶装......”。
3、“.....不可用做其它制品上,切忌用于地面五金属清洁剂功能清洁抛光金属物品表面注意事项不能用于镀金铜银物体表面六地毯水功能用于清洁地毯表面污垢注意事项用前按说明兑水稀释,用后立即吸干地毯,以免残留水迹腐蚀地毯七消毒液酒精功能用于电话电视电脑电器开关等清洁消毒注意事项按说明稀释兑水使用,注意安全,用后密封八静电水功能喷洒在地擦上用于清洁木地板和大理石地面注意事项按说明稀释使用,注意用量,以免地面打滑九空气清新剂功能用于祛除不良异味和烟味,保持空气清新注意事项注意使用场合,在房间使用要征得客人同意文件名进出门标准操作流程文件编码页码站立在门前身体站直,面带微笑目光平视,表情自然如挂牌,不得敲门,做好记录二敲门和自报身份用食指关节敲门次,每次下每次敲门后,自报身份次您好,服务员注意不得用其它物品代替敲门进门前无论何种房态必须敲门严禁从门镜往房内窥视三打开房门第二次敲门后,无人应答,开门至度......”。
4、“.....再轻轻推开房门,进入房间如有客人在房内,应立即问候,并询问是否可以打扫如客人正在睡觉或在浴室,立即退出,做好记录如客人被吵醒,与客人道歉四检查与道别检查保洁工具和维修工具是否遗漏在房间服务或维修完毕退出房间前,征询客人意见礼貌道别面对客人,慢慢退出房间,轻轻关上房门备注此进出门流程适用于酒店所有员工文件名客房清洁标准操作流程文件编码页码准备工作检查工作车上客用品及清洁工具是否齐全每辆工作车配备固定数量的客用品二敲门进入房间参照进出门流程记录进房时间,插取电牌房门打开,用工作车堵住房门,工作车内侧朝向客房工作车靠墙侧放置,方便客人进出三拉开窗帘,打开窗户将窗帘全部打开,检查窗帘是否平滑,是否有脱钩破损现象打开窗户通风四巡视检查打开所有照明灯具,是否完好有效检查房间设施设备是否完好,如有损坏及时保修,并在报表中注明走房检查是否有遗留物品,如有发现,及时上报并作好记录检查房间消费品,如有消费,填写消费单,及时到前台五清理垃圾将房间内的垃圾桶和烟缸内的垃圾到倒......”。
5、“.....用水侵湿后将烟头倒掉将餐具和酒具放在工作车上或放到工作间内,理,并作好记录洗好的布草有质量问题要及时退洗,并做好记录发现有损坏的的布草要捡出来作特别处理或报损楼层备用布草要分类整齐的放在布草架上工作间张贴好楼层备用数,每天有员工自己清点,做到每天数目清楚每天将损耗原因记录清楚如报损遗失客人带走等,以便月底盘存客用布草不得作为它永,任何人为污损,必须按要求赔偿文件名客用品的管理文件编码页码确定消耗定额根据客房总数类型及平均出租率,确定客用品的年度月度消耗定额根据客用品的消耗定额对员工客用品使用情况进行控制,考核二确定储备定额工作间配备数楼层房间数的客用品使用量间房使用量储物架上摆放楼层房间数的客用品使用量,工作车上摆放间房的使用量将配备数张贴在工作间,以便服务员核对三客用品的发放控制服务员每天凭工作报表上的统计数到主管领班处领取客用品四客用品的统计分析主管领班将发放数记录在易耗品统计表上......”。
6、“.....核实消耗是否正常月底进行盘存,根据盘存制定下月的申购数五控制流失主管领班每天抽查工作间工作车上的数量是否符合要求做好客用品的领取和使用记录,以便考核六落实奖惩政策年末月末要根据消耗定额年初预算及执行情况,落实奖惩政策文件名床垫调整方法文件编码页码每季度调整次,年四次二每季度第个月进行床垫调整,保障床垫受力均匀,延长使用寿命三编码号编码粘贴在床垫正面床头部位号编码粘贴在床垫正面床脚部位号编码粘贴在床垫反面床头部位号编码粘贴在床垫反面床脚部位四调整第季度将字编码放在在床垫正面床头部位第二季度将床垫平向转动度,字编码由床脚移至床头部位第三季度将床垫反面翻转向上,字编码由床底翻至床头部位第四季度将床垫再平向转动度,编码由床脚转至床头部位文件名杯具清洁消毒标准操作流程文件编码页码准备工作收集客人用过的杯具......”。
7、“.....清洗干净,并用消过毒的擦杯布擦干五消毒将已清洗的杯具放入消毒柜消毒消毒时间为分钟将已经消过毒的杯具取出,放入专门的保洁柜中待用打扫房间时,干净的杯具放入专用的周转箱中,放在工作车上待用文件名对讲机使用标准操作流程文件编码页码对讲机的使用步骤打开电源确认频道接获讯息接通话键复述内容通讯完毕互道感谢领用向客房主管领班领取注意随身携带在领用记录本上登记签名二检查检查能否正常使用如电量不足或有损坏向主管领班报告调换调至专用频道音量适中三使用在规定时间内,任何酒店人员在客区使用对讲机,都必须佩带耳机如方便,可尽量使用附近电话,减少噪音获取信息听清对方呼叫楼层与内容,如未听清,可请对方重复内容按通话键立即回答对方收到谢谢复述接获的信息四归还归还到客房主管领班处可与钥匙同时归还签字确认文件名客房杯具清洁消毒制度文件编码页码为确保酒店杯具消毒达到卫生防疫部门的要求......”。
8、“.....并做标识配备合适容量的消毒柜配备消毒液或当地卫生防疫部门指定的消毒液配备专用的杯具保洁柜,保洁柜应是挂壁式,严禁放在地面消毒区域严禁堆放与消毒工作无关的杂物二注意事项定时对消毒区域进行彻底的清洁和消毒,可将此工作列入计划卫生的单项清洁项目中酒店使用的消毒药水片剂要符合国家卫生许可要用专用的抹布清洁杯具三清洁消毒质量标准表面光洁无油渍无异味无泡沫无洗消剂味道无不溶性附着物四储存与周转清洗消毒完毕的杯具存放在专用的保洁柜中清洁房间时,服务员将所需杯具从保洁柜中取出,放于小型塑料周转箱中,周转箱放置在工作车上备用服务员清洁脏房时,将客人使用过的杯具取出,放与专用塑料桶中,集中进行清洁消毒五其它被制度应在消毒区域张贴明表如当地卫生防疫部门有其它要求,应遵照执行文件名客房主管领班岗位职责和工作内容文件编码页码岗位职责负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督促培训和考核下属员工按标准流程实施清扫和服务工作......”。
9、“.....满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,控制消耗,降低成本。协助工程人员完成客房和公共区域的维修。二工作内容每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用和工作分配。每天负责召开客房晨会,通报当日客房情况,检查员工仪容仪表。按标准检查所有清洁过的客房,负责向前台放房。巡视公共区域,保持清洁整齐畅通及设施完好。发现客房或公共区域设施设备有故障,及时联系工程维修人员,检查维修质量。配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。制定客房设施设备保养检修计划公共区域计划卫生客房计划卫生。负责客房低值易耗品客房仓库的管理,物品按运营标准使用,控制客房消耗。管理好客房棉织品的收发盘点送洗交接等工作。按要求管理好员工制服,做好保管发放洗涤申领等工作。做好客房每月费用预算和用品申购计划。督导服务员按操作标准实施卫生工作,保证客房服务质量。按要求做好每月的培训计划及实施过程,负责员工的在岗培训和新员工的岗前培训,完成员工每月质量考核评估,并做好记录......”。
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