1、“.....被评估人签名开业后客房主管领班姓名年月目标项满分得分卫生质量控制客人沟通例天客房人员微笑服务技能考试成绩次月客用品消耗元间天客房员工流失每月不超过人评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人店长或店助签名被评估人签名前台服务员宽容期及经营未达目标阶段前台服务员姓名年月目标项满分得分微笑服务会员发展位月预订规范性入住登记规范性离店结帐规范性工作差错纪律与积极性评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人值班经理签名被评估人签名经营达到目标阶段前台服务员姓名年月目标项满分得分微笑服务会员发展位月日房销售间月标准执行项待定标准执行项待定工作差错技能考试成绩每月次对酒店的建议每月例评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人值班经理签名被评估人签名客房服务员开业前阶段客房服务员姓名年月目标项满分得分技能考试成绩开荒数量开荒质量评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人客房主管或领班签名被评估人签名开业后三个月及未实行计件工资制阶段客房服务员姓名年月目标项满分得分微笑服务和仪表铺床质量卫生间清洁质量工具正确使......”。

2、“.....用和保管卫生消毒执行标准执行项待定棉织品数量正确评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人客房主管或领班签名被评估人签名实行计件工资制阶段客房服务员年月目标项满分得分微笑服务和仪表标准执行项标准执行项标准执行项技能考试成绩次月整改响应时间评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人客房主管或领班签名被评估人签名餐厅主管开业前阶段餐厅主管姓名年月目标项满分得分技能考试成绩餐具用具准备和保管餐厅开荒组织和效果培训实施评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人店长签名被评估人签名开业后餐厅主管姓名年月目标项满分得分餐厅毛利额餐厅人员微笑服务服务标准执行客户沟通例天标准执行项待定技能考试成绩次月餐具用具损耗表率和团结评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人客房主管或领班签名被评估人签名餐厅服务员开业后前三个月餐厅服务员姓名年月目标项满分得分微笑服务和仪表服务用语规范性标准执行项待定点菜规范性结帐规范性餐厅卫生评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人值班经理或餐厅主管签名被评估人签名开业三个月后餐厅服务员姓......”。

3、“.....年月目标项满分得分微笑服务和仪表餐厅营业额标准执行项标准执行项餐厅卫生评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人值班经理或餐厅主管签名被评估人签名厨师长开业后前三个月厨师长姓名年月目标项满分得分早餐质量和品种数量正餐菜肴断菜率小于正餐菜肴质量员工餐质量厨房卫生评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人值班经理签名被评估人签名开业三个月后厨师长姓名年月目标项满分得分餐厅营业额元周综合毛利率符合标准早餐质量和数量正餐菜肴质量厨房卫生能源节约餐具损耗菜肴更新每季度更新评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人值班经理签名被评估人签名工程维修开业前工程维修工姓名年月目标项满分得分施工质量检查和跟踪掌握锅炉电梯配电设备的主要操作工程档案图纸保管和设备保修卡保管设备房的开荒评估结果优秀良好合格不合格总得分评估人店长或店助签名被评估人签名开业后三个月内工程维修工姓名年月目标项满分得分设备房的清洁卫生维修质量接报修的效率仪表和礼貌用语检查施工存在问题反馈和修补时的跟进检查维修零配件和耗材的管理评估结果优秀良......”。

4、“.....由分管值班经理记录工程维修日报工程维修日报表工程维修姓名日期年月日每天间房的计划维修房号维修内容维修材料使用报修内容记录房号或位置工作内容维修材料使用当日未维修完成的项目内容原因完成计划昨日气使用数昨日电使用数客房水温测试正常与否各岗位考核与奖励的关系说明每月的评估和工资奖金的分配相联系以奖优为指导思想,因此当该店没有奖励时,考核评估结果只做为员工提高的目标和方向,和工资不挂钩但每年的评估汇总......”。

5、“.....将把奖金分档,根据评估结果纳入不同的档位中同时,培养对工作负责态度和诚信的文化非常重要,是各岗位产生良好绩效的思想基础因此对不良行为的惩罚是必须的根据评估结果的末位淘汰制度和认真执行员工手册中的最高惩罚条款是反映这考核思想的具体体现工资提取不足以发放奖励阶段将各岗位的考核评估结果公布,并以绩效高低排名连续两个月考核不合格的,将受到口头提醒单,连续三个月不合格,或半年内有四次不合格,店长可以调整其工作岗位发放奖励阶段奖励级别奖励从高到低被分成四档，同种岗位中考核评估最优秀的左右人员将给予档奖励中间的人员将给予档奖励，较差的人员将给予档奖励。考核不合格的人员没有奖励。每季度合计每月的考核评估后，来决定下季度每位员工的奖励级别。店助值班经理客房主管餐厅主管的各奖励级别之间的差距应在元以上。其他岗位的各奖励级别的差距应在之间以上。不同岗位的年终奖励在以出勤为计算的前提下也应分成三档，每档之间的差距应在档的左右。档的金额应相当于不同岗位的当年的月平均收入......”。

6、“.....且基本稳定。计件标准每间房的计件基准月客房员基本工资总额月房总数月房总数住客房根据上述基准下浮，走客房根据上述基准上浮例如基准元大床房标间的住客房元间。标间的走客房元间。中班以后开始打扫的房间，按上述标准倍计算。须由值班经理安排套房在上述标准上增加计件数量的确认程序早班日班服务员填写客房计件工资日统计表，员工和客房主管共同签字认可。中班服务员由值班经理确认数量，表格第二天交客房主管。计件数量每月底由领班汇总后交总经理审批同意后发放。对新员工，第个月不实行计件制，经过考核合格后，开始计件。考核不合格，在周内安排补考，达标后，方可进入计件。补考不达标，将中止劳动关系。对中班服务员，要设每日定额工资，另根据清扫房间数量计件。实行计件制的第个月为模拟月，计件制只计算不真正发放，根据模拟结果调整并确定第二个月正式实行的计件标准。住宿在酒店的员工，实行计件制以后，酒店提供的福利条件有免费住宿，免费的水电煤气使用，工作日的免费早餐和顿正餐......”。

7、“.....需另外支付伙食费特殊地区要增加就餐福利，需要上报城区总批准。考核和晋升培训任免的关系只有最近六个月考核评估排在本岗位前二位的人员才有晋升的资格考核评估在前列的人员会获得更多的公司培训机会，并有机会成为公司质量检查员或酒店培训师。年考核评估得分最低的，且总评估在良好以下的，将执行末位淘汰。沟通日常沟通店长店助值班经理客房主管餐厅主管每天完成日工作评估后，应和被评估员工有简单沟通，对优秀表现给予肯定，对有问题的地方给予提醒，并探讨改进的方法。月沟通每月，直属上级要和下级就月考核评估做次正式沟通。以最近个月的考核评估为对照，先由被评估人对评估未达标的项目谈谈提高工作的计划和想法，再由直属上级谈谈自己的看法，共同研究提高绩效的方法。季度沟通每季度结束时的这次月沟通，应有书面记录，并交文员记录存档。如家酒店连锁公司酒店绩效管理手册如家愿景创建中国最著名的住宿业品牌,如家使命用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高......”。

8、“.....工作愉快，在如家而自豪使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报由此创造我们的如家品牌。指导思想个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便标准化致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和致性，如家酒店连锁公司制定了套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范如家快捷酒店直营店和特许经营店的管理和服务。特别提醒,本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传。指导思想建立个针对酒店所有岗位不同工作阶段般分开业前经营未达目标期经营达到目标期的绩效管理方案。涵盖工作目标设立评估管理岗位报告形式奖励发放方法沟通这五个环节。工作目标设立中，有固定项，有灵活调整项。不同阶段中，项目总数不宜多于项。评估分二种形式。现场检查记录本着重基本评估表突出重点。每月汇总这二种形式的评估情况，得出员工的每月评估成绩。奖励发放是以每月评估成绩为依据的......”。

9、“.....分别有每天每周每月。不同的目标项有不同的权重，通过评估表中的满分项不同来反映。每次评分不能超过满分，当月得分根据每次评分的平均得分产生。评估表中的标准执行项是可变的，根据员工标准执行中存在的问题和管理需要，由上级在评估开始前进行设定，来促进标准的执行。评估总得分,为优秀总得分,为良好总得分,为合格总得分,为不合格。当月结束后，评估表必须由评估人和被评估人签名后由文员存档......”。