1、“.....杀菌冷却吹干封口后产品须及时杀菌,不得积压全过程中要随时检查杀菌时间和温度,以及冷却水的余氯浓度冷却后的产品进入烘干机中吹干,再入下道工序。质检吹干后需逐个进行检查,挑出封口边不良或内部有杂质的产品,挑出的不良品作次品或内销品处理。整个过程要轻拿轻放,严禁抛掷。打印要根据不同客户的要求在杯子上打印,喷印格式不得混淆,按照生产计划的要求执行。金属探测所有喷印后的产品都得经过金属探测仪,如能异常或警报,必须立即拿出不良品作废品处理。堆放包装所有的经检验合格的产品都必须拉到成品仓库堆放。堆放时必须放置整齐,包装产品的牌号进行包装按出运计划的安排进行包装,所有牌号以及产品不能搞混。包装时按不同产品的要求操作。储存产品放在干燥和通风的仓库内,避免阳光直射和靠近热源,按不同牌号以及出运先后进行堆放。装运根据检验结果单以及出运计划中的出运,出运前需对货柜进行检查验收......”。
2、“.....装运时需要对产品的名称规格目的港,数量等进行核对,无误后才装运。装运完毕后加网罩并拍照。第三部分计划书计划书卫生标准操作程序年第版关于实施年计划的发布令企业名称企业地址关于实施年计划的发布令年月份,公司办公室根据中国出口食品生产企业卫生要求国际食品法典委员会危害分析和关键控制点体系及其应用准则的要求,并参考了美国第部分食品生产的现行良好操作规范的规定,制定了第版计划书,请你们严格按照本计划书认真执行。做到从原料到成品由专人负责,严格把关,不断健全和完善食品安全预防控制体系主要指卫生管理体系,确保产品在符合国际食品法典委员会规范及中国出口食品生产企业卫生要求的要求基础上进行加工。本颁布令从年月日起开始实施......”。
3、“.....并参考了美国第部分食品生产的现行良好操作规范的规定,结合本公司的情况制定相应的计划如下生产用水和冰的安全目标直接接触食品,食品接触表面和用于制冰的水来自安全卫生的水源或经处理后达到要求的水源。步骤工厂整个加工过程中都用城市管网水,包括制冰用水。市卫生防疫站每年二次对水质进行全项目分析检测公司化验室每月至少二次对水质进行检测,要求菌落总数小于个,大肠菌群数小于个,检测结果记录在水质冰化验报告单上并存入档案。水池要按水池清洗计划定期清洗般每季度次若有特殊情况随时清洗,并记录在水池清洗表内。质技部质检员每天上午开工前及下午开工前用余氯比色器测定出水口余氯浓度详见水质余氯浓度检测操作规程......”。
4、“.....并记录在加工用水余氯检测表上。要求出水口的余氯浓度为之间出水口水笼头必须编号,水质检查应列明各水笼头编号。另外,加工用水余氯浓度达不到限值时用自动加氯仪进行加氯处理,详见加工用水自动加氯操作规程并记录在生产用水加氯记录表上。目标在饮用水系统和非饮用水系统无交叉联结。步骤所有用水包括加工用水和清洁用水均使用城市管网水并经加氯处理。消毒用水用明显颜色文字加以标识。水管管线不得破损锈蚀,不得与污水系统交叉,由质技部办公室会同车间每月检查次,并记录在每月卫生审查表内。出水口要求编号,所有出水胶管口不得落地出水胶管在使用时不得落在污水沟内,出水胶管口使用后盘挂在支架上。二与食品接触表面的卫生情况目标所有公司设备中的食品接触表面和工器具,包括用于制冰和贮存的设备,其设计材料和工艺易于清洗且保持在卫生状况下。此类表面须由无毒材料制成,设计上耐用,不与清洁剂和消毒剂起反应......”。
5、“.....选材要按采购程序进行采购,并由办公室车间机修部门进行评估,并将评估结果记录在案。车间生产卫生设施如需变动,须经办公室机修部门认可同意,方可实施。管理人员每月进行检查,并记录在每月卫生审查表内。目标加工过程中所有接触食品的工器具和设备表面必须进行清洗消毒,频率为每天生产开始前的清洗消毒每天连续生产每小时左右清洗消毒次每天生产结束后的清洗消毒。步骤每天开始生产前,必须对食品接触表面工器具和地面进行清洗消毒,经管理员检查合格才能开工生产。食品接触表面和工器具先用清水洗净,再用消毒液消毒,消毒的时间不少于分钟,再用清水漂洗冲洗。消毒液使用前,管理员应检测消毒液浓度是否符合规定要求,检查结果填写在每日卫生审查表内。注意工厂状况符合要求后方能开工或恢复生产。连续生产小时左右应进行次清洗消毒,并清除积聚污物。清洗消毒的方法同上......”。
6、“.....注意工厂状况符合要求后方准收工。生产结束后必须对食品接触表面工器具和地面进行清洗消毒,方法同地面用消毒。塑料盒塑料箩塑料盘清洗后用消毒液浸泡过夜,开工使用前须用清水漂洗。为了验证清洗消检查,找出未贴标的予以补贴。纠偏计划实施后,必须对偏差原因进行分析纠正。必要时可根据偏差产生的原因和偏差发生频率对作重新验证,避免以后发生类似偏差,从而保证产品的安全和卫生。有限公司年月日计划验证程序目的为使产品的计划符合进口国的法律法规如美国海产品法规,有效地运行适应各种条件变化的需要,特制定本验证程序。二计划的验证每年至少次,当下述因素之发生变动时,则需对计划体系进行验证原料来源发生变化,危害需要重新分析评估时工艺配方发生变动时产品的消费对象发生变动时纠偏行动发生频繁,点控制失效或消费者有投诉时产品召回计划启动时。三验证须由企业的主管领导和取得资格认证的人员组成验证小组......”。
7、“.....尤其是点监控和纠偏的所有记录进行审核审查对实施计划相关人员能力的考核确证对控制值的测试方法和测试仪器进行再确认,以保证所控制的值确证在范围之内征求客户和检验检疫部门对产品质量和安全卫生方面的意见。四验证报告当计划验证实施后,须由验证小组提出并发布书面的验证报告,若需修改计划,则重新修改并制订,经企业主管签署后重新发布。五年度验证年度验证工作在当年月日前完成,月日发布下年度计划执行令,下年度计划从当年月日起开始实施。公司年月日产品检验规范主要内容及适用范围本规范规定了原料配料水及成品的检验操作要求......”。
8、“.....并进行相应的配置检验仪器和设备必须满足计量检定对计量单位的要求检验仪器和设备要按照相关的检定周期进行校准检定检验环境检验环境应能够保证符合所进行检验项目的要求配备合适的无菌操作室称量室通风橱等建立检验标准根据相关的产品标准和检验程序,制定每项检验的操作程序产品验收标准要与产品的相关标准相符检验记录保持检验的原始记录根据检验结果,出据检验报告单,并参考验收标准出据判定结论原料检验报告单过程产品检验报告单市场人员关于投诉的处理办法执行时间二相关执行人客服专员医务代表城市医务经理省区医务经理省区经理三具体内容随着公司业务规模的快速扩大,客户咨询或投诉会越来越多,关于产品质量的投诉现做出具体的处理措施,以保证及时准确的应对市场的突发事件,最大限度的维护公司的形象。投诉的分类类包装问题包装封口密封不严,导类产品状态颜色气味打开包装袋后发现较大较硬的结快,涨听,变色......”。
9、“.....给客户退换产品要求详细记录产品的品种批号生产日期以及数量等信息,详细填写投诉记录单,当天传真给客户服务中心。类在打开包装后未使用前发现有变色变味,可以给予退换产品,若消费者反映强烈,可以给予袋同类产品进行安慰性补偿。要求详细记录产品的品种批号生产日期以及数量等信息,详细填写投诉记录单当天反馈给客户服务热线并将产品邮寄回公司总部客服中心,以便及时反馈给相关部门作进步的调查处理。若是由于客户自身保存不当所引起的,给予消费者详细的解释。类在打开包装后未使用前发现异物,本着对消费者负责的态度可以给消费者退换产品,根据消费者的反映情况适当进行补偿并及时将产品邮寄回公司总部,反馈给相关部门做进步的调查处理。详细填写投诉记录单当天传真到客服中心。给消费者强调我们生产是全自动化,全程在密闭的厂房中进行生产......”。
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