1、“.....同时从体内可呼出乙醇蒸气，说明乙醇的沸点低。答案是含乙醇的乙醇汽油。美国科学家最近的项研究表明，大量使用可能导致大气中含量上升，将会对人体造成更直接的伤害。下列说法中正确的是是由两种物质组成的种燃料，属于新能源乙醇和汽油都可以与钠反应生成氢气乙醇分子的比例模型体积分数的乙醇溶液常用于医疗消毒解析新能源包括水能风能太阳能地热能生物能潮汐能氢能核能等，是含乙醇的乙醇汽油，其中汽油属于常规能源，不正确汽油的主要成分为烃，不与钠反应，不正确选项中图为乙醛分子的比例模型，不正确。答案关于乙酸的下列说法中不正确的是乙酸易溶于水和乙醇无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物乙酸是种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体乙酸分子里有四个氢原子，所以不是元酸解析是乙酸的物理性质，对于选项乙酸是元弱酸，和所含氢原子的数目无关。答案物质的性质决定其用途。下列有关物质的性质及其用途的说法......”。

2、“.....酒精的浓度越大，杀菌效果越好“酒越陈越香”的原因是放置过程中发生了酯化反应“酒香不怕巷子深”说明乙醇的熔点低解析纯净的乙酸是无色的液体，故错误。的酒精杀菌效果最好，故错误。“酒越陈越香”的原因是放置过程中部分乙醇被氧化为乙酸，乙醇与乙酸又发生了酯化反应生成乙酸乙酯，所以酒就有了香味，故正确。“酒香不怕巷子深”，从化学意义上看是闻到了乙醇的特殊香味，这是由于乙醇易挥发，即沸点低，故错误。答案反应原理酯化反应实验乙酸乙酯的制备实验装置用烧瓶或试管，试管倾斜成角，长导管起冷凝回流和导气作用。反应特点反应条件及其意义加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇乙酸的转化率。以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇乙酸的转化率。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。注意事项加入试剂的顺序为浓或或浓。特别注意不能先加。用盛饱和溶液的试管收集生成的乙酸乙酯......”。

3、“.....有利于酯的分离。导管不能插入到溶液中，以防止倒吸回流现象的发生。加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发液体剧烈沸腾。装置中的长导管起导气和冷凝回流作用。充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。特别关注有机实验中应注意的问题加热方面用酒精灯加热火焰温度般在，教材中的实验需要用酒精灯加热的有乙烯的制备乙酸乙酯的制备蒸馏石油的实验石蜡的催化裂化实验。水浴加热银镜反应温水浴乙酸乙酯的水解水浴蔗糖的水解热水浴。蒸馏操作中应注意的事项温度计的水银球位于蒸馏烧瓶的支管口处烧瓶中加碎瓷片防暴沸冷凝管般选用直形冷凝管，冷凝剂的流动方向与被冷凝的液体的流动方向应相反。萃取分液操作时应注意的事项萃取剂与原溶剂应互不相溶若是分离，萃取剂不能与溶质发生反应分液时下层液体从分液漏斗的下口放出，上层液体应从分液漏斗的上口倒出。冷凝回流问题当需要使被汽化的物质重新流回到反应容器中时，可通过在反应容器的上方添加个长导管达到此目的此时空气是冷凝剂......”。

4、“.....则需要在容器的上方安装冷凝管，常选用球形冷凝管，此时冷凝剂的方向是下进上出。在有机制备实验中利用平衡移动原理，提高产品的产率常用的方法有及时蒸出或分离出产品用吸收剂吸收其他产物如水利用回流装置，提高反应物的转化率。例实验室用乙酸乙醇浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和碳酸钠溶液上面得到无色溶液颜色无明显变化。写出淀粉水解的化学方程式。设计甲和乙是为了探究对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究对淀粉水解的影响。实验失败的原因是。实验中溶液的颜色无明显变化的原因是。下列结论合理的是填字母。淀粉水解需要在催化剂和定温度下进行欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热若用唾液代替稀硫酸，则实验可能出现预期的现象解析淀粉水解生成葡萄糖。甲与乙甲与丙都是对比实验，前者是探究温度的影响，后者是探究催化剂的影响。用新制氢氧化铜检验水解产物的还原性，必须在碱性环境中进行......”。

5、“.....类似于氯气与氢氧化钠溶液的反应。通过以上对照实验可知正确。用碘检验淀粉是否存在时，不能有氢氧化钠存在，正确。明显正确。如果实验时用唾液代替稀硫酸，则不必中和稀硫酸，直接用新制氢氧化铜便可出现预期的现象。答案温度催化剂没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸氢氧化钠与碘反应说正误易错透析易错易混勤辨析糖类同分异构体中“两同不同”“两同”葡萄糖和果糖蔗糖与麦芽糖互为同分异构体。“不同”淀粉和纤维素不是同分异构体。淀粉和纤维素是两种多糖，虽然其分子通式都是，但它们的分子里所包含的单糖单元的数目是不同的，即值不同，所以淀粉和纤维素“异构”而不“同分”，不是同分异构体。高分子化合物由分子长链组成，每条高分子链所含的链节数或聚合度也是不同的，所以“同分异构体”这概念在高分子化合物里已无意义。二蛋白质性质中的易混点常用盐析来分离提纯蛋白质，因为盐析是可逆的。蛋白质在加热酸碱重金属盐乙醇甲醛紫外线等作用下发生性质改变而凝结起来，这种凝结叫变性。不可逆......”。

6、“.....常见的既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的物质有铝氧化铝氢氧化铝弱酸的酸式盐，如弱酸的铵盐，如氨基酸蛋白质。无机盐不定使蛋白质发生盐析。稀的无机盐溶液能促进蛋白质的溶解浓的无机盐溶液能使蛋白质发生盐析。三糖类检验的实验中易忽视的实验条件用碘水检验淀粉时，不能在碱性条件下进行，否则因发生而使实验失败。用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物葡萄糖时，必须在碱性条件下进行，因此水解后要先用溶液将水解液中的硫酸中和，才能加银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液进行检验。四加聚反应中的易错点加聚反应中容易误将多碳原子不饱和单体中所有碳原子都作为高聚物的主链碳原子，如引发剂。易错例析例下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确的是吃馒头......”。

7、“.....不能将化学知识与现实生活联系起来。浓硝酸与蛋白质发生颜色反应，不属于水解反应错误原因是没有把握好酯化反应的原理和反应的条件。酯化反应是指酸与醇作用生成酯和水的反应，无机含氧酸与醇也能发生酯化反应，但无氧酸与醇作用的产物是卤代烃和水，并非酯和水错误原因是对油脂结构理解不透，油脂中的烃基不定都是饱和烃基，含不饱和烃基的油脂能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色对有机物通式掌握不熟练，糖类的组成大多可以用通式表示，但符合通式的不定是糖类，例如乙酸可写成符合通式，但不属于糖类。规范审题在唾液中的淀粉酶的催化下，使淀粉水解变为麦芽糖，麦芽糖有甜味。油脂可看作高级脂肪酸如硬脂酸软脂酸等与甘油丙三醇经酯化反应生成的酯，它在适当的条件下能发生水解反应，生成相应的高级脂肪酸和甘油。答案第十章有机化合物第讲乙酸乙醇基本营养物质说考纲分析考情明考向说基础基础梳理课前预习读教材烃的衍生物烃的衍生物定义烃分子中的氢原子被其他或所取代而生成的系列化合物......”。

8、“.....常见的官能团有等。原子原子团化学特性乙醇和乙酸组成的结构物理性质乙醇的化学性质与的反应该反应常用来验证羟基的存在和检验羟基的数目。燃烧点燃↑催化氧化反应的化学方程式铜丝颜色的变化红色色乙醇色，说明铜在反应中作。或黑红催化剂乙醇也可以与酸性溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成。乙酸的化学性质酸性乙酸的电离方程式为，酸性比，属于弱酸。乙酸强酯化反应乙酸可以与乙醇反应生成乙酸乙酯，反应的化学方程式为。浓硫酸问题思考能否用检验酒精中是否有水应如何检验酒精中的少量水答案不能，因为与乙醇也发生反应。实验室常用无水来检验乙醇中是否含水。水乙醇乙酸溶液与钠反应，产生气体的速率哪个最快其原因是什么向乙醇和乙酸中分别加入少量溶液，分别发生怎样的现象得出什么结论答案乙酸溶液。在这三种物质中，乙酸溶液中最大。答案乙醇中无明显现象，乙酸中有气泡产生。羟基氢的活泼性乙酸乙醇。判断正误碘易溶于有机溶剂，因此可用乙醇萃取碘水中的碘和在浓硫酸作用下加热......”。

9、“.....淀粉和纤维素也互为同分异构体矿物油和植物油主要成分不同由乙烯加聚反应生成的聚乙烯是纯净物答案二基本营养物质蔗糖和麦芽糖的比较淀粉和纤维素的比较酯和油脂的比较蛋白质的性质水解在酸碱或酶的作用下最终水解生成。两性蛋白质分子中含有未缩合的和，因此具有两性。盐析向蛋白质溶液中加入轻金属盐或铵盐溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，该过程为可逆过程，可用于。氨基酸提纯蛋白质变性加热紫外线射线强酸强碱重金属盐些有机物甲醛酒精苯甲酸等会使蛋白质变性，属于不可逆过程。颜色反应具有结构的蛋白质遇浓显黄色。灼烧灼烧蛋白质有的气味。苯环烧焦羽毛糖类油脂蛋白质的水解反应二糖多糖的水解反应蔗糖催化剂葡萄糖果糖麦芽糖催化剂葡萄糖淀粉或纤维素无机酸葡萄糖油脂的水解反应酸性条件油脂水硫酸高级脂肪酸甘油碱性条件皂化反应油脂水高级脂肪酸钠甘油蛋白质的水解反应蛋白质水酶氨基酸。糖类油脂蛋白质的用途糖类用途油脂用途提供人体所需要的能量。用于生产和甘油......”。