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高中生物专题6课题1植物芳香油的提取课件新人教版选修1 高中生物专题6课题1植物芳香油的提取课件新人教版选修1

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《高中生物专题6课题1植物芳香油的提取课件新人教版选修1》修改意见稿

1、“.....具有诱人的,成分主要为,是化妆品和的优质原料。橘皮精油的提取方法般采用。流程浸泡漂洗静置再次过滤橘皮油。橘香味柠檬烯食品香水配料压榨法石灰水压榨过滤五操作提示玫瑰精油的提取蒸馏时温度不能,时间不能。如果要提高品质,就需蒸馏的时间。橘皮精油的提取橘皮在中浸泡时间为以上,这样压榨时不会,出油率,并且过滤时不会堵塞筛眼。太高太短延长石灰水滑脱高用压榨法提取橘皮精油时为何需先用石灰水浸泡石灰水作用是什么石灰水的为,属强碱性溶液,能够破坏细胞结构,分解果胶,方面可防止橘皮压榨时滑脱,另方面可提高出油率。课堂合作探究植物芳香油的来源特点及应用天然香料的主要来源来自动物和植物。植物芳香油可以从多个科的植物中提取。些植物的根茎叶花果实种子等器官均可用于提取植物芳香油。植物芳香油的提取方法特点植物芳香油具有很强的挥发性,组成复杂......”

2、“.....应用广泛应用于轻工化妆品饮料和食品制造等方面。植物芳香油的提取方法水蒸气蒸馏法原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层和水层。分类根据蒸馏过程中原料放置的位置,可分成水中蒸馏水上蒸馏和水气蒸馏。玫瑰精油的提取可使用该方法。适用范围只适用于具有挥发性的,能随水蒸气蒸馏而不被破坏,与水不发生反应,且难溶或不溶于水的成分的提取。压榨法利用机械压力榨出芳香油。柑橘柠檬芳香油的制备可使用该方法。萃取法原理植物芳香油不仅挥发性强,而且易溶于有机溶剂。方法步骤将粉碎干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中之后,只需蒸发出有机溶剂,就可以获得纯净的植物芳香油了。胡萝卜素的提取可使用该方法。缺点用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量。柑橘不适于用哪种提取方法水气蒸馏水中蒸馏水上蒸馏压榨法解析它不适于用水中蒸馏的方法,因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题......”

3、“.....所以可以选择水蒸气蒸馏法,又由于它的化学性质稳定,因此选择水中蒸馏。玫瑰精油的提取提取方法的选择。根据玫瑰精油的性质可知,水中蒸馏不会导致原料焦糊和有效成分水解等,因此采取水中蒸馏提取玫瑰精油更加简便易行。植物芳香油的提取水蒸气蒸馏的装置。加热装置包括铁架台酒精灯铁圈石棉网蒸馏烧瓶铁夹单孔塞及温度计。温度计的位置温度计水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平加热时要防爆沸垫石棉网,向液体中加入几片碎石或瓷片烧瓶内液体量占烧瓶容积的。冷凝装置由铁架台和冷凝管组成,冷凝管中水流应从下方进水,上方出水,与蒸气流向相反。接收装置由接液管和接收器通常用锥易溶于有机溶剂。方法步骤将粉碎干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中之后,只需蒸发出有机溶剂,就可以获得纯净的植物芳香油了。胡萝卜素的提取可使用该方法。缺点用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量......”

4、“.....因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。答案我们选择提取玫瑰精油的方法是水气蒸馏压榨法水中蒸馏萃取法答案解析玫瑰精油能随水蒸气同蒸馏,所以可以选择水蒸气蒸馏法,又由于它的化学性质稳定,因此选择水中蒸馏。玫瑰精油的提取提取方法的选择。根据玫瑰精油的性质可知,水中蒸馏不会导致原料焦糊和有效成分水解等,因此采取水中蒸馏提取玫瑰精油更加简便易行。植物芳香油的提取水蒸气蒸馏的装置。加热装置包括铁架台酒精灯铁圈石棉网蒸馏烧瓶铁夹单孔塞及温度计。温度计的位置温度计水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平加热时要防爆沸垫石棉网,向液体中加入几片碎石或瓷片烧瓶内液体量占烧瓶容积的。冷凝装置由铁架台和冷凝管组成,冷凝管中水流应从下方进水,上方出水,与蒸气流向相反。接收装置由接液管和接收器通常用锥形瓶组成,收集冷凝后的液体。实验流程及注意事项。流程注意事项鲜玫瑰花清水二者比例为水蒸气蒸馏蒸馏温度太高时间太短......”

5、“.....若要提高产品品质,就要延长蒸馏时间油水混合物分层加入,分层明显分离油层用分液漏斗分液除水加入无水除水过滤得玫瑰油橘皮精油的提取提取方法的选择。由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题,所以般采用压榨法。实验流程及关键点。橘皮的处理为了提高出油率,需要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,浸泡时间为以上。橘皮要浸透,这样压榨时不会滑脱,出油率高,过滤时不会堵塞筛眼。橘皮的压榨压榨前要充分考虑容器能够承受的压力范围,防止容器破裂,导致实验失败。为了使橘皮精油易于与水分离,还要分别加入相当于橘皮质量的的小苏打和的硫酸钠,并调节至。压榨液的处理压榨液橘皮精油大量水分糊状残渣果蜡等具体操作如下压榨液普通皮袋过滤过滤液离心处理分离液分液漏斗分液粗制橘皮油低温处理过滤橘皮精油两次过滤第次用普通布袋过滤,第二次用滤纸过滤。低温处理要掌握好温度和时间。注意事项压榨是机械加压的过程,既要将原料压紧,防止原料滑脱......”

6、“.....玫瑰精油素有“液体黄金”之称,下面是提取玫瑰精油的实验流程图,请据图分析不正确的是鲜玫瑰花清水油水混合物分离油层除水玫瑰油表示水蒸气蒸馏和操作要求分别加入氯化钠和无水硫酸钠操作是萃取,以除去固体硫酸钠该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油解析加入氯化钠是为了增大盐水的浓度,利于玫瑰油与水的分层,加入无水硫酸钠是为了吸收精油中残留的水分,操作是利用过滤的方法除去固体硫酸钠。答案提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是蒸馏压榨萃取分液答案解析提取玫瑰精油是采用水蒸气蒸馏法,提取橘皮精油采用压榨法,但二者得到的最初产物均为油水混合物,需用分液漏斗分液。思维创新升华蒸馏法压榨法和萃取法的比较比较方法优点局限性实验原理适用范围方法步骤水蒸气蒸馏法简单易行便于分离水中蒸馏会导致些原料焦糊和有效成分水解利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来适用于提取玫瑰油薄荷油等挥发性强的芳香油水蒸气蒸馏分离油层除水过滤压榨法生产成本低,易保持原料原来的结构和功能分离较为困难......”

7、“.....压榨出果皮中的芳香油适用于柑橘柠檬等易焦糊原料的提取石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤萃取法产量高,易分离使用有机溶剂处理不当会影响提取物的质量使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中粉碎干燥萃取过滤浓缩温馨提示水蒸气蒸馏法有水中蒸馏水上蒸馏和水气蒸馏三种方法,应根据不同的提取原料选择不同的蒸馏方法。压榨法必须在常温条件下进行,否则会影响产物产量和质量。萃取法就是根据相似相溶原理,根据不同物质的不同沸点来蒸发或分液。知识体系构建答案柑橘漂洗成才之路生物路漫漫其修远兮吾将上下而求索人教版选修植物有效成分的提取专题六•教学目标•本专题中两个课题均依照课程标准中的具体内容标准编排,其对应关系如下。•在本专题学习中,学生应当学会设计简易的实验装置,应当了解提取植物有效成分的基本原理和方法,并学习摸索提取有效成分的最佳条件......”

8、“.....•在本专题中,将学习提取植物有效成分的基本方法,体验从植物中提取芳香油从胡萝卜中提取胡萝卜素的过程。课题“植物芳香油的提取”中首先介绍了蒸馏压榨和萃取等植物芳香油的提取方法以及它们的适用范围,然后以玫瑰精油的提取为例,介绍了蒸馏法的具体操作过程。最后介绍了关于水蒸•要点聚焦•本专题主要学习了提取植物有效成分的基本方法,以及从植物中提取芳香油从胡萝卜中提取胡萝卜素的过程。其中所蕴含的方法技术是高考考查的重点。针对不同的植物有效成分,根据特性选择相应的方法并说明原理和设计类似实验,也会逐渐渗透在高考命题当中。学法建议本专题与化学知识联系密切,如芳香油的性质蒸馏装置的安装有机萃取剂的选择等。建议学习时先温习下相关的化学知识,在此基础上,再来做实验。其次是熟悉各个提取实验的流程示意图,做到心中先有“蓝图”,然后再考虑细节。另外......”

9、“.....课题植物芳香油的提取专题六课堂合作探究思维创新升华知识体系构建课时作业课前预习导学课前预习导学掌握提取植物芳香油的基本原理。重难点简述植物芳香油的提取技术和方法。举例说出从生物材料中提取特定成分的过程。重点植物芳香油的来源特点植物芳香油可以从多个科的植物中提取。例如,工业生产中,玫瑰花用于提取,樟树树干用于提取。提取出的植物芳香油具有很强的,主要包括萜类化合物及其衍生物。玫瑰油樟油挥发性二植物芳香油的提取方法提取方法主要有和等,具体采用的方法要根据的特点来决定。水蒸气蒸馏法原理利用水蒸气将较强的植物芳香油携带出来,形成,冷却后,混合物又重新分出和。分类根据蒸馏过程中,可以将水蒸气蒸馏法划分为水上蒸馏和。蒸馏萃取压榨原料挥发性油水混合物油层水层原料的位置水中蒸馏水气蒸馏萃取法原理芳香油易溶于,溶剂挥发后得到芳香油。步骤将的植物原料用浸泡使芳香油溶解于其中,之后只需蒸发出即可达到目的。注意事项用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去......”

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