1、“.....具有还原性氧化性。葡萄糖是种还原性糖果糖单糖跟葡萄糖是同分异构体果糖，它是最甜的糖，广泛分布于植物中，在和中含量较高。纯净的果糖是色晶体......”。

2、“.....它易结晶，通常为，易溶于和。水果蜂蜜无不黏稠性液体水乙醇乙醚果糖分子不像葡萄糖分子那样含有醛基，果糖是种多羟基酮，结构简式为二糖蔗糖麦芽糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖，甜菜甘蔗中含量最丰富，白糖和红糖都是蔗糖它是重要的甜味剂。白色晶体，易溶于水，较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖麦芽糖主要存在于发芽的谷粒......”。

3、“.....果糖是种多羟基酮，结构简式为二糖蔗糖麦芽糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖，甜菜甘蔗中含量最丰富，白糖和红糖都是蔗糖它是重要的甜味剂。白色晶体，易溶于水，较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖麦芽糖主要存在于发芽的谷粒和麦芽，甜度约为蔗糖的......”。

4、“.....在淀粉酶大麦芽产生的酶的作用下,在约时,发生水解反应多糖属于天然高分子化合物淀粉和纤维素是否是同分异构体淀粉存在植物光合作用的产物,种子或块根里......”。

5、“.....几万十几万，属于天然有机高分子化合物高分子化合物分子量很大的化合物几万几十万淀粉物理性质白色粉末状固体，不溶于冷水，在热水里部分溶解，另部分悬浮在水中，形成胶状的淀粉糊......”。

6、“.....因为碘水会和氢氧化钠反应制葡萄酒和酒精催化剂淀粉葡萄糖催化剂↑淀粉的用途纤维素存在是构成细胞壁的基础物质木材约半是纤维素棉花是自然界中较纯粹的纤维素,脱脂棉和无灰滤纸差不多是纯粹的纤维素分子量几十万几千个葡萄糖单元，属于天然高分子化合物纤维素分子是由很多个葡萄糖单元构成......”。

7、“.....不溶于水，也不溶于般的有机溶剂。化学性质水解纤维素葡萄糖注意纤维素本身不是还原性糖纤维素的用途制造纤维素硝酸酯纤维素乙酸酯，粘胶纤维和造纸等。纤维素般不容易完全酯化生成三硝酸酯含，俗名硝酸纤维分为火棉胶棉火棉外表与棉花相似,但在密闭容器中爆炸,可用作无烟火药胶棉易于燃烧,但不爆炸珂罗酊胶棉的乙醇乙醚溶液封瓶口分类单糖不能水解的多羟基醛酮。低聚糖能水解为个单糖分子的多羟基醛酮......”。

8、“.....小结还原性糖葡萄糖麦芽糖非还原性糖蔗糖淀粉纤维素糖是糖类中最简单的类糖，它不能水解生成其它糖。葡萄糖和果糖是糖中的两种，它们互为。葡萄糖葡萄糖的物理性质色晶体熔点为，有味，但甜度蔗糖，溶于水，溶于乙醇，溶于乙醚......”。

9、“.....是自然界中分布最广的单糖，是绿色植物光和作用的产物......”。