1、“.....年产吨真姬菇周年栽培项目可行性研究报告 编制范围 依据国家有关政策要求并参考其他地区的食用菌种植标准，本 可行性研究报告主要对该项目建设的必要性建设规模和内容市 场工程技术方案环境保护项目实施进度投资估算和项目社 会经济效益等方面进行全面论证和研究，供有关部门作项目运作前 决策依据......”。

2、“.....通过控 制温度，湿度，光照，空气等环境因子，避免了自然条件下的不稳 定因素对菇生长造成的影响。提高了菇的产量和品质，缩短了其生 长周期。另外，生产与普通农民种植相比，能更好更科学的分布 空间，纵向发展，提高了单位亩产。符合国家提高单位土地面积的 食物产量的要求，符合生产要走集约化道路的要求。 该项目建设完成后，年生产鲜菇吨......”。

3、“.....解 决农村劳动力就业岗位人。此项目属于新型农业设施农业范 畴，对环境基本不会造成负担，该项目建设期短，抗风险能力强， 制种种植深加工管理技术成熟先进，投资回收期短，具有良好 的社会经济效益。 本项目符合国家法律法规，并得到当地政府的大力支持，项目年产吨真姬菇周年栽培项目可行性研究报告 建设将调整农业产业，发展高效农业，促进当地经济发展，并为周 围地区做出示范作用，对加快社会主义新农村建设的实施，具有十 分迫切的现实意义，能够取得良好的社会和经济效益。因此，该项 目是可行的。 年产吨真姬菇周年栽培项目可行性研究报告 第二章项目背景及必要性 项目背景 食用菌如今被世界各国人民誉为绿色食品保健食品而受 到青睐，成为世纪的主要食品之，这将为我省食用菌产品创造 更为广阔的市场。但我国相当部分食用菌生产工艺，质量标准与 要求不相适应......”。

4、“.....生产分散 在千家万户，技术水平参差不齐，部分菇农随意使用农药化肥或 添加剂，许多产品缺乏质量标准。由此导致产量不稳，质量不稳， 甚至污染超标，影响了食用菌产业的发展。传统食用菌生产方式主 要是利用自然季节来安排生产，靠天吃饭，缺乏市场竞争力。而目 前真正能够工业化周年生产的只有如金针菇鸡腿菇等几个少数珍 稀食用菌品种。远远满足不了现代市场的周年需求。真姬菇因品质 优良，口感好而称为食用菌之王。但真姬菇是种低温结实性品种， 常规栽培易受环境因子的影响，造成产量不稳定，质量低劣，商品 价值低，无法形成大规模产业化生产。该项目真姬菇周年生产人工 生态模拟关键技术，主要研究真姬菇的生物学特性，寻找最佳的栽 培模式，在自动化控制条件下，通过人工生产模拟技术，组合最适 宜真姬菇生长的温度湿度空气光线等环境因子，进行 生产具有良好商品价值的真姬菇......”。

5、“..... 不受季节的限制进行周年生产及周年供应，以丰富消费者对食用菌年产吨真姬菇周年栽培项目可行性研究报告 鲜品的需求，提高该产品在国际市场中的竞争力。 食用菌集约化生产模式是食用菌生产发展的主要趋势，是食 用菌产品通往国际市场最有竞争力的条件之，使人工分散作 坊式的传统生产模式的食用菌产业得于优化和提高，促进食用菌产 业的，这对于农村产业结构的调整，促进农业产业化的发展和农产 品物流方式的转变，大幅度提高农业效益实现农业和农村经济健 康高速发展，具有重要的现实意义。 真姬菇周年项目是由食用菌推广总站 院等提供技术指导。采用农产品下脚料棉籽壳麸皮等及野草芦 苇粉等采用冷库周年栽培，年生产真姬菇万袋，的 保健食品。因此该项目产品是符合现代人追求的健康营养食品和中 药保健食品。 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大 的改变......”。

6、“.....在吃方面更注重营养和美味。 而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重，恶性肿瘤呼吸 系统疾病脑血管病和心脏病被排在了人类死因的前四列，其中又 有四分之的人死于癌症。而真姬菇是纯天然绿色保健食品，在防 癌抗癌保健养生上有着独特的功效。随着人们的保健意识增 强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者 青睐，极具开发前景。本项目加工产品营养丰富口味鲜美，在预 防保健方面有着独特的作用，非常适合现代人的美食追求。 现代生活节奏日趋紧张，大多数人都忙于工作而较少动手烧菜， 特别是旅游和出差的人们，尤为喜爱美味的方便食品，应运而生的 各种各样的方便食品，显得很有生命力，发展很快。但是截止目前， 市场上精美的食用菌系列加工食品不多，因此顺应市场需要，及时 推出精美的食用菌农产品加工系列食品尤为必要。 可见该项目产品的市场潜力巨大......”。

7、“..... 合理利用资源，引导农产品结构调整的需要年产吨真姬菇周年栽培项目可行性研究报告 辖个自然村，以秀珍菇与花卉为主导产业。为促进 农业增效和农民增收在学习实践活动中，突出实践特色， 通过与希望食用菌专业合作社食用菌推广总站 生命科学院的合作，建立了食用菌生产基地。年全村共种植食 用菌万袋，为全村增收万元，从而推动了全村食用菌产业 蓬勃发展。食用菌等农副产品种植加工的发展不仅是农民增收的支 柱产业，而且也是全面推进建设社会主义新农村的必要途径。全村 多数农户掌握了熟练的食用菌种植栽培技术，产业的发展解决了大 量农村富余劳动力就业难题，为实现生产发展生活富裕乡风文 明村容整洁管理民主和农村经济结构战略性调整奠定了基础。 其投资建设，不仅可以充分利用的资源优势，发 展食用菌等特色资源产品产业......”。

8、“.....引导农产品加工业结构的调 整和结构优化及产业升级，节约资源保护环境，推进农业现代化 规范市场经济秩序，并且极大程度地带动当地人民脱贫致富奔小康。年产吨真姬菇周年栽培项目可行性研究报告 第三章市场预测 行业介绍 我国的食用菌人工栽培已有多年的历史了，是香菇银耳 黑木耳草菇茯苓灵芝和竹荪的发源地。近十年来我国食用菌 生产直保持着较高的增长速度。据报道，目前，中国的食用菌年 产量已突破千万吨，占到世界总产量的七成以上，中国已成为个 食用菌种植和出口大国。 随着对食用菌营养和保健价值认识的深入，国内外市场对食用 菌的需求与日俱增，中国食用菌产业也由此得以迅速发展。年 我国食用菌实现产值亿元，产量达到万吨，占世界的 以上出口到个国家和地区，创汇额亿美元，成为我国农 产品的支柱产业之。年我国食用菌产量多万吨，出口额 约亿美元，占全球总产量的以上......”。

9、“.....我国当前有多个食用菌种植村多个食 用菌基地县多个食用菌亿元产值基地县多家食用菌生 产企业，从业人员达到多万人。据农业部统计，在国内种植业 中，食用菌仅次于粮棉油菜果，居第位。在国内种植业 产值排名中，食用菌产业居第位。在食用菌的国际贸易中，中国 的贸易量占到亚洲的，占到全球的。食用菌已成为种植业 中的大支柱产业和新增长点。年产吨真姬菇周年栽培项目可行性研究报告 目前世界上日益视食用菌为种理想的保健营养食品。世界相 关组织曾提出荤素菌的膳食保健方案。中国国内的营养学 家也表示，食用菌的预防保健价值，抵得上半个医生。中国城市 市民已把食用菌作为家常菜，菌菇汤各种菇类炒菜都是餐馆饭 店点击率很高的品种。此外，香菇多糖灵芝多糖等药用菌产品， 已被证明对癌症及其它免疫类疾病有特殊疗效。 食用菌以其丰富的营养价值而畅销国际市场......”。