1、“.....又要延长食用菌的保鲜期。 设备选择 主要设备和仪器 本项目所需主要设备和仪器见表。 表主要设备和仪器 序号设备名称供应商 脉动真空蒸汽灭菌锅国鑫公司 自动装瓶机国鑫公司 自动搬筐机国鑫公司 液体自动接种机国鑫公司 液体菌种发酵罐国鑫公司 液体菌种罐灭菌器国鑫公司 液体菌种罐空气净化系统国鑫公司 气管移动椭圆轨道含无菌气 体分配器 国鑫公司 侧翻搔菌机国鑫公司气动挖瓶机国鑫公司 物流天车机械手国鑫公司 蘑菇削根机国鑫公司 拌料机及办理送链配套国鑫公司 自动进出料仓国鑫公司 配料料仓国鑫公司 生育室移动床架国鑫公司 生育室固定床架国鑫公司 生育室移动平台国鑫公司 输送线国鑫公司 设备清单详见附表。 第三章生产模式 产品生产特性 杏鲍菇工厂化生产按工艺划分，可分为培养期生育期两个阶段......”。

2、“.....占整个生产周期的。该阶段集中了杏鲍 菇工厂化生产环节中的关键技术，需要配置大量的专业化设备， 投资金额大，维护成本高。生育期 工艺路线生育出菇采收包装 该阶段共需天。杏鲍菇菌瓶经公司制作成功后，菌丝已发 满，其对生长环境的要求较低，在可调控生育房内即可完成。 第四章物料供应和公用设施 物料供应 在杏鲍菇工厂化生产，培养基主要原料为玉米芯棉籽壳，及麸 皮玉米粉大豆皮贝壳粉米糠等辅料。原料采购范围以重庆 四川等粮食主产区为主，全部在我国国内采购。 表本项目主要原辅料供应览表 序号名称用量单价总价 玉米芯棉籽壳吨天元吨元 麸皮玉米粉吨天元吨元 大豆皮米糠贝壳粉吨天元吨元 合计吨天元 动力要求 本项目主要动力为水电饱和蒸汽......”。

3、“..... 表动力用量表 序号名称单位容量备注 压缩空气 循环冷却水吨天 软化水 用电设备装设功率 仓库及运输 仓库 本项目的产品原材料库成品库及辅助材料库均置于生产厂区。 运输 原材料及成品的厂外运输主要由汽车冷藏车，必要时采用铁路 运输。运输力量主要委托社会运输部门承担。 第五章项目建设方案 项目的构成和范围 项目设计内容 本项目设计建设生产办公用厂房，设计杏鲍菇工厂化生产线， 形成年产吨食用菌杏鲍菇的生产能力。 主要内容如下 建设菇房生产及辅助用房面积。 购置生产用主要仪器设备台套。 项目设计范围 本项目为杏鲍菇菌种实验室培养房生育房，及相关的制冷系 统通风净化系统加湿系统动力智能化控制等附属设施。 生产环境要求 生产环境对杏鲍菇产品的优良品率有决定性影响......”。

4、“.....通过通风净化工程创造无菌和洁净环境满足 生产需要，尽量提高周边环境的优良率，以减少工程投资和运行成本。 总图 本项目新征土地亩，建筑占地面积约。规划建筑及数据 见表。 表项目规划主要建筑数据表 建筑名称楼层建筑面积造价元∕总价元 培养房生育房 合计 按功能分区大致可分为生产区生产辅助区部分。根据生产的工 艺特点，并考虑环保以及消防和厂内管网敷设等方面的要求，生产厂 房布置在厂区的中部。厂区主干道为，次道路为，各建筑物之间 的间距均符合消防防火规范要求。室外构筑物如消防栓管污水处理 池等布置在厂区的绿化带的地下。 总平面规划详见附图。 土建 本项目主要建筑共计栋，分别为杏鲍菇培养房生育房。 培养房建筑生产类别为戊类，耐火等级二级。整个建筑长宽约为 ，单层。基础采用钢筋混凝土基础，地上采用钢结构 材料......”。

5、“.....耐火等级二级。整个建筑长宽约为 ，单层。基础采用钢筋混凝土，地上采用钢结构材料。生产 厂房平面功能分区明确，流线清楚，生产区位于建筑中心，以减少外 界干扰。生产人员在换鞋更衣风淋后到达生产区。 支持区主要布置有低压变电站空压机房锅炉房原料库 维修间等。 给水排水 给水系统给水水源为城市自来水，厂区引入根的给水管，并在 厂区内部形成环网。 生活用水标准人班 浇洒绿化用水标准 生产用水标准以工艺设备使用量为准。 室外消火栓用水量次 供电 本项目用电负荷性质为二级负荷，其中消防负荷应急照明 等为级负荷，项目用电设备装设功率。 电照 低压配电系统带电导体采用三相四线制，接地采用 系统。配电方式采用树干放射式混合配电系统。 生产厂房内设置保护接地抗电磁干扰接地防静电接地共用 接地装置等。 厂房内基本采用荧光灯照明照度可分区控制......”。

6、“.....在生产区内设置应急照明灯，在主要出入 口疏散走廊设置应急标志灯。控制系统 全厂动力设施监控系统包括中央智能化控制工作站 现场控制器线， 形成年产吨食用菌杏鲍菇的生产能力。 主要内容如下 建设菇房生产及辅助用房面积。 购置生产用主要仪器设备台套。 项目设计范围 本项目为杏鲍菇菌种实验室培养房生育房，及相关的制冷系 统通风净化系统加湿系统动力智能化控制等附属设施。 生产环境要求 生产环境对杏鲍菇产品的优良品率有决定性影响，需采用先进的 食用菌工厂化生产设备，通过通风净化工程创造无菌和洁净环境满足 生产需要，尽量提高周边环境的优良率，以减少工程投资和运行成本。 总图 本项目新征土地亩，建筑占地面积约。规划建筑及数据 见表......”。

7、“.....根据生产的工 艺特点，并考虑环保以及消防和厂内管网敷设等方面的要求，生产厂 房布置在厂区的中部。厂区主干道为，次道路为，各建筑物之间 的间距均符合消防防火规范要求。室外构筑物如消防栓管污水处理 池等布置在厂区的绿化带的地下。 总平面规划详见附图。 土建 本项目主要建筑共计栋，分别为杏鲍菇培养房生育房。 培养房建筑生产类别为戊类，耐火等级二级。整个建筑长宽约为 ，单层。基础采用钢筋混凝土基础，地上采用钢结构 材料。 生育房建设生产类别为戊类，耐火等级二级。整个建筑长宽约为 ，单层。基础采用钢筋混凝土，地上采用钢结构材料。生产 厂房平面功能分区明确，流线清楚，生产区位于建筑中心，以减少外 界干扰。生产人员在换鞋更衣风淋后到达生产区......”。

8、“..... 给水排水 给水系统给水水源为城市自来水，厂区引入根的给水管，并在 厂区内部形成环网。 生活用水标准人班 浇洒绿化用水标准 生产用水标准以工艺设备使用量为准。 室外消火栓用水量次 供电 本项目用电负荷性质为二级负荷，其中消防负荷应急照明 等为级负荷，项目用电设备装设功率。 电照 低压配电系统带电导体采用三相四线制，接地采用 系统。配电方式采用树干放射式混合配电系统。 生产厂房内设置保护接地抗电磁干扰接地防静电接地共用 接地装置等。 厂房内基本采用荧光灯照明照度可分区控制，各区域照度如 下 生产区 走道及更衣室 动力区 除般荧光灯照明外，在生产区内设置应急照明灯，在主要出入 口疏散走廊设置应急标志灯。控制系统 全厂动力设施监控系统包括中央智能化控制工作站 现场控制器监控器过程仪表及执行机构控制电缆及附属设备......”。

9、“..... 副总经理名 锅炉人后勤人门卫食堂人 生 产 设 备 部 人 品 管 部 人 监 控 中 心 人 总 务 部 人 财 务 部 人 菌 种 培 育 中 心 人 供 销 部 人 总经理 冷 却 人 搅拌 装瓶 灭菌 挖瓶 人 人 接 种 人 搔 菌 人 生育 室清 洗搬 运 人 疏蕾 采收 削根 包装 人 设备 维护 人图组织机构图 劳动定员 本项目共需员工人......”。