1、“.....饮料已成为人民日常生活不可缺少的消费食品。我国饮料工业虽起步较晚，但近年来发展十分迅速。目前具有定规模的饮料企业有多家，拥有万职工，年销售收入多亿元，年创利税多亿元。全国饮料总产量保持持续稳定增长，年不足万吨，年猛增到万吨，到年为万吨，年增长多倍，平均年增长，进入新世纪的年达万吨，又比年增长，继续保持两位数增长速度，是食品工业中发展最快的行业之。我国饮料工业经过多年高速发展，为进步发展打下了坚实基础，但我国饮料工业和发达国家相比，还有较大差距。我国饮料行业企业整体水平仍然较低，形成规模生产的企业还不多，企业间的效益差别也很大，企业的地区分布也不尽合理，区域发展不平衡。从市场分析而言，农村市场国际市场尚未开拓。国外企业已先后占据了国内市场相当大的市场份额，而我国的饮料企业还没有家走向国际市场。饮料生产发展趋势国内饮料生产发展趋势饮料工业是食品工业十五规划中重点发展的七个行业之。目前我国饮料人均消费量约为年，为世界的......”。

2、“.....是西欧的，差距很大。到年，我国人均饮料消费量预计将增长为，饮料产量将以平均每年的速度递增，到年将达到万吨。因此无论是从资源消费群体等方面考虑，我国的饮料工业在世纪仍将是机遇挑战与活力并存的食品行业。原国家轻工业局轻工业十五计划和到年长期规划基本思路中指出食品行业十五期间围绕农业产业化经营积极采用高新技术，提高农副产品加工深度，探索适应农业产业化经营的发展模式，调整产品结构，提高产品质量的档次，增加花色品种，促进食品工业向方便营养安全卫生绿色保健和多功能方便发展，积极开发茶饮料品种重点培育品牌饮料，发展企业集团。总而言之，饮料行业仍将会是我国食品工业中个迅速发展日趋完善的行业。饮料的品种包装形式将更加丰富，品种结构比重将更加合理。到年，各大类饮料主要产品及相关原辅材料和包装容器等都将制定出相应的国家标准和行业标准，使各大类饮料的产品质量标准和总体水平达到国际平均水平......”。

3、“.....功能性饮料强化饮料药草饮料绿茶日本风味饮料活氧饮料含酒精饮料是国外饮料发展的新动态。许多强调不同配料优点的功能性饮料如含益生菌的果汁果汁乳混合饮料已出现在北欧英国比利时德国等地。除了新的功能性配料外，用传统的铁钙镁等微量元素强化的饮料也是国外饮料市场的主流。绿茶已走出亚洲进入世界市场，其潜在的保健功能已广为人知。美国法国澳洲等都已推出了含有绿茶的饮料。具有健康形象的加味水是日本清凉饮料市场上受欢迎的新品，最近更有啤酒加味水上市。由于竞争激烈，许多厂商持续开发不同的风味，使消费者保持新鲜感，如添加梅汁杏汁等果味。国外饮料市场也出现了含酒精的饮料，如法国的调味啤酒阿根廷以及些欧洲国家的啤酒与果汁混合饮料，其中以苹果口味的居多。总之，纵观全球的饮料市场，在新型饮料的开发中，人们更注重具有免疫防病美容和抗衰老等特殊功能饮料的开发，今后国际市场走俏的功能性饮料，更以疗效型天然植物饮料有着广阔的前景......”。

4、“.....世纪初，随着帝国主义对我国的经济侵略，汽水设备和生产技术进入我国，在沿海主要城市建立起小型汽车厂，例如天津山海关上海正广和广州亚洲沈阳八王寺以及青岛等汽水厂，但产量都很低，如年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅。此后又陆续在武汉重庆等地建成些小的汽水厂。至解放前夕，我国饮料总产量仅有。年后，碳酸饮料得到迅速发展，年达万吨，约占当年我国软饮料总产量的。目前，碳酸饮料是我国软饮料工业中最主要的产品之，在全国软饮料年总产量中占居第二，年软饮料市场中碳酸饮料约占有的市场份额，年产量达万吨，目前，我国的大中城市和经济发达地区市场上的碳酸饮料基本为知名品牌。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少，但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用，这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的，因此其总产量仍在不断上升。近年来受健康消费观的影响，碳酸饮料在美国等国家受到些消费群体的抵制......”。

5、“.....如绿豆消暑碳酸饮料发酵酸豆乳碳酸饮料发酵型碳酸饮料仙人掌绿都是认同的。百事可乐可口可乐雪碧醒目芬达七喜健力宝其它消费者经常购买碳酸饮料的品牌人数图消费者对碳酸饮料的品牌忠诚度消费者了解碳酸饮料的主要渠道根据调查显示自己饮用商场购买广告宣传为主要了解渠道。其次，促销活动和亲友介绍也占有定人数，调查情况见图。在这些渠道上进行有针对性的宣传展示，能够有效的增加品牌知名度和销售额。广告宣传自己饮用超市商场见过亲戚朋友介绍促销其它了解渠道比例图消费者了解碳酸饮料的渠道消费者心理与行为消费者对碳酸饮料的态度调查显示哈尔滨地区有的人都饮用过碳酸饮料，仅有的人没饮用过碳酸饮料。有的人喜欢碳酸饮料，有的人对碳酸饮料的态度表示般，有的人不喜欢碳酸饮料。这说明大多数人还是愿意接受碳酸饮料的。消费者在购买碳酸饮料时关注的因素通过调查可以看出如图，消费者在购买碳酸饮料时看中的因素是非常多的......”。

6、“.....价格和营养成分质量安全包装也是消费者关注的个因素，这就要求些线品牌的碳酸饮料在保证品牌口味的高质量同时适当控制价格满足消费者需求。包装吸引人价格适中口味好营养成分质量安全购买方便有名的牌子有优惠条件主要因素人数图消费者购买碳酸饮料时考虑的主要因素第章建议与对策目前哈尔滨市场碳酸饮料竞争异常激烈而且形势比较严峻，面对激烈的竞争和挑战，作为碳酸饮料厂家来讲谁赢得消费者的认同，谁就会占领市场。消费者的需求是多方面的，而碳酸饮料消费者的需求变化幅度更快，产品销量和市场份额的增加，主要取决于对消费者心理和行为的适应程度。从此次调研中发现，哈尔滨市地区消费者需求是多元的，这种多元不仅体现为口味包装价格而且还体现为健康营养质量安全等，所以企业就需要生产出符合碳酸饮料消费场合不同特点的产品针对价格敏感型顾客，企业可适时推出不同价位的饮料产品以形成市场区隔，满足不同层次消费者的日常饮料需求。如碳酸饮料利用加送容量......”。

7、“.....消费者开始更多关注自身健康，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康安全，营养等更高层面的心理需求，这也为饮料企业在产品研发包装设计营销推广等方面提供重要启示。从调研中还发现哈尔滨居民购买碳酸饮料时也比较注重品牌。品牌是商品的翅膀，商品依靠品牌的响亮而远走高飞。碳酸饮料只有将品牌深入消费者的内心，满足其情感和心理需要才能使品牌经久不衰，这需要不断加深和刺激消费者，使消费者对品牌有强烈的认同感，从而提高品牌的美誉度，提升品牌在消费者的口碑。除产品自身达到消费者需求外，宣传更是企业的重中之重。从了解碳酸饮料的渠道看，大多数消费者都是通过广告认识碳酸饮料的种品牌的。广告不仅有促进商品销售的面，而且也有延缓商品销售的面。长期的广告会使消费者对广告产生厌烦，因此碳酸饮料厂家在进行大促销之前，往往段时间广告频率降低，然后在促销期间增加广告播出频次......”。

8、“.....首先应针对目标人群开展针对性的广告宣传，信息要及时通达给消费者其次采取相应的促销策略以消费者拉动为主再次投入广告应注重广告的效果和时间性最后在节日和旺季加大媒体投入。可以预见，中国饮料市场未来发展空间很大，未来的竞争会更加激烈。新品饮料要想站稳脚跟，必须从产品的功能性差异化或产品的情感性差异化方面入手，寻找市场的盲点。在细化产品的消费群体中，开拓出自己的市场。采取提高碳酸饮料些产品质量，加强原料基地的建设，提高原料的质量标准提高生产水平以控制价格等措施。相信随着居民收入水平的提高，饮料生产量和消费量的持续增长将成为可能。而个品牌要得宠于消费者，最根本的因素便是能切合消费者的欲望及追求。结论碳酸饮料主要有五种类型，其中果汁型饮料最受哈尔滨地区人们喜爱，其次为可乐型。有五大类消费人群对碳酸饮料消费需求大，分别为女性岁学生初中及以下学历人群月收入在元以下的人群......”。

9、“.....实际消费者对百事可乐和可口可乐品牌的忠诚度较高自己饮用商场购买广告宣传成为消费者了解碳酸饮料的主要渠道。口味购买方便品牌是消费者考虑的主要因素，价格和质量安全等也是消费者所考虑的因素。参考文献蒋和体,吴永娴软饮料工艺学中国农业科学技术出版社,胡小松,蒲彪,廖小军软饮料工艺学中国农业大学出版社郑群碳酸饮料发展及市场分析饮料工业年第卷第期总第期中国饮料中国饮料工业协会年总第期胡国华食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用化学工业出版社杨敬钢碳酸饮料市场竞争态势与企业进入策略研究武汉大学,高剑峰碳酸饮料的明天将如何行业预测钟亚楠,郑江华,余晓红蓝两乐在中国外国牌号碳酸饮料企业给中国饮料企业的启示经济导刊年第期尼尔森中国碳酸饮料市场动态中外食品伊恩布雷市场调查宝典问卷设计上海交通大学出版社,陈启杰市场调研与预测上海财经大学出版社,张飘予市场调研宝典中国经济出版社......”。