1、“.....大豆制成豆浆，产生了豆腐和腐皮。豆腐经过加工成为豆腐干千张油豆腐酱豆腐腐乳„„单是种豆腐干，也因地域习惯不同，配料不同，制法不同，就形成了各个品种的特殊风味。物美价廉东西质量好，价格便宜。盐卤制盐时剩下的液体，味苦有毒，可使豆浆凝结成豆腐。大豆是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。科学家告诉我们大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁钙和多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素......”。

2、“.....可是，胃和舌头都不易满足，它们仍然要求大豆更易消化和更加适口。豆腐的发明，不能不说是先人留给我们的份珍贵遗产。补益产生益处。位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城特产“娇豆腐”描述了番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。买卖时以铜勺舀取，根本不能成坯，的确当得起个“娇”字。在桐城，几乎家家户户都视它为佐餐的美味......”。

3、“.....廉的大众化营养食料。煮好的豆浆变成豆腐，般是加上点石膏或盐卤就能使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑的水分压去，就成了整块的豆腐。豆腐要达到滑嫩清香，和水也有很大的关系。有经验的人认为，天下泉水出名的地方，往往也出产味美的豆腐。如果给豆腐的家族编份家谱，它的支派是可观的大豆是它的祖宗。大豆制成豆浆，产生了豆腐和腐皮......”。

4、“.....也因地域习惯不同，配料不同，制法不同，就形成了各个品种的特殊风味。各地豆腐的吃法。豆腐的家族庞大，种类极多。大豆是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。科学家告诉我们大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁钙和多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素，对于人们的肌肉脏腑神经血液等都有补益。可是，胃和舌头都不易满足，它们仍然要求大豆更易消化和更加适口。豆腐的发明......”。

5、“.....豆腐的营养价值。位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城特产“娇豆腐”描述了番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。买卖时以铜勺舀取，根本不能成坯，的确当得起个“娇”字。在桐城，几乎家家户户都视它为佐餐的美味。他还记得有人写过几十首桐城好词，其中首就是咏“娇豆腐”的桐城好，豆腐十分娇。把足酱油姜汁拌，煎些虾米火锅熬，人喝两三瓢。的确，作为个中国人......”。

6、“.....它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到种乡土之情，体味到生活的多彩。豆腐具有地方特色，是地方特产。呼应开头，总结全文。再次点明豆腐会勾起人们对家乡的怀念之情。作者仅仅是向人们介绍豆腐吗结合课文内容说说你的体会。作者不仅仅是在向人们介绍豆腐，而是借豆腐抒发海外游子对祖国和家乡的无限爱恋之情。平常的事物往往寄托了人们的片深情......”。

7、“.....豆腐导入识字课文练习导入每逢佳节倍思亲。你知道旅居海外的华侨们在思乡时都谈论什么吗豆腐味道鲜美，营养丰富，吃法多样，然而对异乡游子来说，仅仅是这样吗让我们同去品味黄苗子的“豆腐”吧！初读课文，自学要求轻声自由读课文，了解课文主要内容。画出课文中的新词，在不理解的词语和有疑问的地方做上记号。给课文分段，写出段意......”。

8、“.....和人们的关系尤为密切。早上，到豆浆店喝碗“热浆”，是北京人的习惯。豆浆和豆腐，同样是物美价廉的大众化营养食料。煮好的豆浆变成豆腐，般是加上点石膏或盐卤就能使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑的水分压去，就成了整块的豆腐。豆腐要达到滑嫩清香，和水也有很大的关系。有经验的人认为，天下泉水出名的地方，往往也出产味美的豆腐。如果给豆腐的家族编份家谱......”。

9、“.....大豆制成豆浆，产生了豆腐和腐皮。豆腐经过加工成为豆腐干千张油豆腐酱豆腐腐乳„„单是种豆腐干，也因地域习惯不同，配料不同，制法不同，就形成了各个品种的特殊风味。物美价廉东西质量好，价格便宜。盐卤制盐时剩下的液体，味苦有毒，可使豆浆凝结成豆腐。大豆是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。科学家告诉我们大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁钙和多种维生素......”。