1、“.....单体饭店直是我国饭店业的主体部分,当前饭店市场仍以单体饭店居多。与连锁饭店相比,此类饭店的经济效益相对低下表......”。
2、“.....除了供求关系的作用外,最主要的原因就是这些饭店的经营管理水平低下。市场供求关系是饭店平衡发展的外因,饭店的经营管理水平是内因张润钢。单体饭店普遍规模小,品牌知名度低,同时经营管理专业人才又相对缺乏,因而造成饭店市场竞争力的不足。表年中国高星级饭店不同管理模式效益比较五星级五星级五星级四星级四星级四星级管理形式国际管理公司管理国内管理公司管理自行管理国际管理公司管理国内管理公司管理自行管理房价元人民币入住率元人民币每间客房固定费用及管理费前收益元人民币每间客房税前及折旧前收益元人民币注自行管理即为单体饭店资料来源年中国饭店业务统计委托管理是单体饭店的种选择如何提高经营管理水平,把竞争劣势转变成市场优势,这是目前单体饭店必须解决的问题。然而,目前我国绝大多数单体饭店自身缺乏足够的资源和能力来解决这些问题。在未来相当长的段时间内,通过委托管理获得饭店管理公司的外力支持,就成为那些自身缺乏管理经验......”。
3、“.....饭店管理公司或饭店集团具有成熟的管理模式,能够为单体饭店提供统管理方式统广告宣传统销单体饭店委托管理成功实施的关键影响因素研究售网络统人力资源配置统采购等方面的优势。目前,国内饭店管理公司市场主要由国际饭店集团和大批国内饭店管理公司占领。国际饭店集团在我国采用的主要经营形式是委托管理方式。截止到年月日,以香格里拉凯悦万豪喜达屋洲际等为代表的个国际饭店管理公司的个品牌都已进入中国。同时,在年我国共有个酒店集团入选世界酒店管理集团排名榜,批中国饭店业的民族先锋品牌,如锦江金陵建国海航等家国内饭店管理公司均已进入了全球强。中国饭店业民族品牌化和规模化发展取得了实质性进展。未来的中国饭店业将呈现企业集团化为主导,单体酒店专业化和细分化为补充的市场格局。而合同管理是中国饭店集团化的未来趋势邹统钎,。委托管理市场矛盾不少但是,我们也不能不看到,方面饭店管理公司拥有的资源能力参差不齐......”。
4、“.....使签订的合同常常片面强调管理公司的各类收益,只管经营不包利润,导致业主与管理公司地位上的不对等。伴随着业主对于饭店管理合同等专业知识的掌握,委托管理出现了些新的情况合同期期限缩短管理费用的比例结构出现新的调整业主方对管理公司资金投入有了新的要求。同时,业主对于饭店的管理决策作用也逐渐加强。这就形成了另种局面,出于对自身资产的风险控制,业主对管理公司的经营管理常常过度干涉,使饭店管理公司与业主在经营权限及管理合同上出现意见分歧黄德源导致合作双方产生不必要的矛盾,造成饭店委托管理合同提前终止。因此,对于单体饭店而言,要想委托管理成功就必须思考选择合适的管理者,有效解决与管理方之间的矛盾,充分借助并发挥外力的优势资源以获得自身的竞争力。正是在此背景下,笔者认为研究单体饭店成功实施委托管理的关键影响因素具有重要的现实指导意义。国内外学者关于饭店委托管理经营以及管理合同的研究已经取得定有意义的研究成果......”。
5、“.....因此,通过系统的理论分析和实证研究,论证单体饭店成功实施委托管理的关键影响因素将具有重要的理论意义。概念界定单体饭店单体饭店,指由企业组织或个人拥有并经营,不加入任何形式的联盟,也不属于任何饭店集团的饭店吕建中,。其特点是单独分散地存在于各单体饭店委托管理成功实施的关键影响因素研究城市和地区,进行营销活动和管理活动,市场品牌认可度比较低。本文所涉及的委托管理饭店,在没有特别说明情况下都指单体饭店。我设定的饭店营运目标。由此,笔者得出单体饭店委托管理成功的评价体系表......”。
6、“.....提出以下研究问题与研究假设问题单体饭店委托管理成功实施的影响因素体系构成单体饭店委托管理成功实施的影响因素体系由业主对管理公司的选择业主对自身条件的评估合同全面合理合同有效实施四个维度,个影响因素组成,具体的影响因素体系假设如表所示。问题不同星级饭店委托管理成功关键影响因素的差异性不同星级饭店中各类关键影响因素的实际状况存在差异不同星级饭店委托管理绩效存在差异。不同星级饭店委托管理成功关键影响因素的实际表现存在显著性差异。星级档次越高,单体饭店委托管理绩效越好。问题不同类型管理公司所管理饭店的委托管理绩效的差异性集团下属管理公司所管理饭店的绩效与饭店管理公司所管理饭店的绩效存在显著性差异。问题各类关键影响因素与单体饭店委托管理成功之间的关系各类关键影响因素与单体饭店委托管理成功之间存在显著相关关系......”。
7、“.....提出单体饭店委托管理实施的对策建议......”。
8、“.....认为问卷法是通过书面形式,以严格设计的心理测量项目或问题,向研究对象收集研究资料和数据的种方法。本问卷研究的主要目的为了验证本文提出的单体饭店委托管理成功实施关键影响因素理论模型和研究假设,并通过统计分析数据得出结论,为饭店和管理公司提出相应的发展对策。研究对象本问卷调查对象主要是各个曾经或正在接受委托管理的单体饭店的业主或业主方管理人员。他们参与了饭店委托管理的全过程,是委托管理的主要决策者和实际参与者。由于本研究研究对象的特征显著必须是接受饭店管理公司委托管理的单体饭店,选取样本来自杭州义乌宁波上海南京北京广州等地区的多家饭店。具体的饭店企业名单见附录。本次研究共向饭店企业发放问卷份,回收问卷份,回收率为,其中有效问卷份,回收有效问卷率......”。
9、“.....表饭店企业基本信息饭店基本情况样本数百分比累计百分比饭店星级未评星三星级四星级五星级合计饭店产权私营国有股份制合计问卷项目设计问项设计依据本研究的问卷设计依据主要有三部分其,是文献研究。其中包括委托代理理论资源基础理论资源依赖理论饭店委托管理饭店管理合同饭店经单体饭店委托管理成功实施的关键影响因素研究营管理绩效等相关理论的研究。其二,是访谈研究。在文献指导的基础上,有针对性地对饭店业内资深的管理者和饭店学界的专家进行小规模访谈。通过访谈,获得定数量的影响单体饭店委托管理实施的因素饭店委托管理成功实施的概念界定和成功的测量项目。其三,是案例研究。通过访谈发现具有代表性的案例,经过深入分析,探明案例饭店企业委托管理的实际状况,并由此进步找出影响单体饭店委托管理实施的影响因素。问项设计具体内容本研究问卷共分为三个部分第部分是单体饭店委托管理成功实施的影响因素。分为两栏,第栏是具体的影响因素......”。
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