1、“.....另外，还对核桃整壳拉伸力学性质指标与处理前比较无明显变化。另外，还对核桃整壳拉伸力学性质进行了测定获得了核桃壳缝合线处的拉伸强度极限值为，为确定核桃微波破壳所需的膨胀压力提供了参考依据。关键词微波破壳整壳拉伸力学性质前言核桃机械破壳存在的破碎率高整仁率低等问题直是制约核桃实现机械化生产加工的重要原因,对我国核桃产业的发展造成了定影响。因此，探索新的机械化核桃破壳方法对于实现产业化出口创汇增加经济效益等具有迫切的现实意义。目前......”。

2、“.....但仍存在破碎率高整仁率低等问题。另外，将新兴技术应用于坚果破壳的研究也是方兴未艾，如杨锐等对核桃受激光辐照行为进行了数值分析与模拟，探索了激光技术脱壳机理李晓霞探索了荞麦微波脱壳方法张莉杨芙莲等利用微波技术实现了对板栗的脱壳。作者在前人研究的基础上，对微波技术进行核桃破壳的作用机理进行了初探，证明核桃微波破壳方法是可行的。本文是对前面研究的进步深入探讨，为探求微波加工工艺参数功率时间湿度和温度对核桃及壳体材料力学性质的影响规律，试验研究了微波技术作用前后核桃壳体材料拉伸力学性质的差异，并测定了核桃壳缝合线处的拉伸强度极限值，为确定核桃微波破壳所需的膨胀压力并为进步指导微波技术参数的选择提供参考依据......”。

3、“.....其内部水分子在交变电磁场作用下极化取向作高频转变，致使核桃壳内部在短时间内产生很高的热量形成高压水汽，当高压水汽对核桃壳的压力即膨胀压力大于核桃壳的拉伸极限应力时，核桃壳发生破裂。因此，果壳的致密结构是其内部形成高压的重要保证核桃仁所含的水分是内部产生高压水汽的物质基础微波的技术参数功率时间和温度等则是核桃壳能够破裂的外在动力。因此，有必要对核桃微波破壳所需的技术参数进行试验研究。材料与仪器试验选用采摘后刚褪去外皮的晋龙号棉核桃为研究对象，核桃仁含水率达，为防止水分散失，将试验样本用塑料袋密封置于冰箱内藏，型格兰仕微波炉......”。

4、“.....试验方法采用因素水平完全组合试验，每个组合选取个形状相似大小相近的核桃作为重复样本，试验前测试核桃的轴径横径测径大小。试验结束时，观测核桃壳破裂情况并进行记录。结果与分析核桃微波破壳情况如表所示。表核桃微波破壳试验结果组号温度功率∕时间∕破壳率由表可知，颗核桃中只有颗未破开，破壳率达到，若单独考虑每个温度每个功率每个时间的破壳率，其结果见表。表单因素对核桃破壳率的影响因素温度功率时间破壳率由表可知,在这个因素中，温度的高低决定壳体内的水蒸汽压力的大小功率的大小决定壳体内水蒸汽温度上升的快慢由于型微波设备的工作特点，即达到设定温度后就停止工作，故时间的长短不能影响壳体内水蒸汽的最大压力......”。

5、“.....所以时间因素对破壳率的型微波设备的工作特点，即达到设定温度后就停止影响相对较小，与前期研究结果致。微波对核桃壳体材料拉伸力学性质的影响通过对核桃微波处理前后压缩破坏力的对比试验得知，微波处理后核桃的压缩破坏力明显减少，这说明在进行大量核桃破壳时，对于在微波处理后未发生破裂的核桃再进行压缩破壳是比较容易的。另外，我们还发现微波作用过程中，核桃壳受到内部高压水汽的作用，发生了拉伸变形。因此，研究微波技术对核桃壳体材料拉伸力学性质的影响，可为进步揭示核桃微波破壳的作用机理提供依据。作者对微波作用前后壳体材料的弹性模量及抗拉强度进行了对比试验研究。试验所用样本与前面核桃破壳试验研究中相同......”。

6、“.....宽约的核桃壳作为试件。因为核桃是曲壳形的，所取试件的长度应尽量小，在曲率越小的方位锯下的效果越好。将经过微波处理和未经处理对照组的核桃均制成试件，用游标卡尺测取其长度宽度和厚度。设备及方法微机控制电子万能试验，精度达的传感器。设定加载速率为，采用常规材料力学拉伸试验方法进行。由于试件太小，为避免夹持时弄断试件或夹歪，夹持时使用镊子操作。记录力变形曲线以及核桃壳发生破裂时的力值。结果与分析由表可知，得到微波处理后核桃壳的弹性模量为，抗拉强度为微波处理前弹性模量为，抗拉强度为。说明微波作用对核桃壳体材料的拉伸力学性质影响不大......”。

7、“.....所有经微波处理后破裂的试样均是从核桃缝合线处破裂的，这说明核桃缝合线处的拉伸力学性质与核桃壳表面材料的有所不同。因此，需要对缝合线处的拉伸力学性质进行研究，这就需要对核桃整壳进行拉伸试验。由于核桃大小不，形状不规则，试验时若将其夹得太松，则拉伸时容易滑脱若夹得太紧，则易出现夹裂现象，所以试验难度较大。为此，我们专门设计了套可调节尺寸的壳形核桃夹头来进行核桃整壳的拉伸试验研究。设备与方法试验在微机控制电子万能试验机上进行，采用自制的核桃专用夹具。试验前，将核桃和夹具表面用丙酮清洗干净......”。

8、“.....将两个夹具先装夹在试验机上，调节夹具夹头尺寸至合适值后将夹头固定，再用强力胶将核桃粘到夹具上将核桃的接缝露出,不可粘上胶，尽量保证两个夹具的中心在条线上，且使核桃的缝合线与该中心线垂直。待胶完全干透后再进行核桃整壳拉伸力学性能测试，试验结束时将核桃断面的形状测绘出来并记录最大力值。结果与分析在进行核桃整壳拉伸时，核桃沿缝合线处裂开。此时，核桃缝合线处的应力达到极限值，该应力值是通过试验机上测出的最大力与裂开后核桃缝合线处的环形截面积计算得到的，测试结果列于表。表核桃整壳拉伸试验测试结果序号轴径横径侧径缝合线处壳厚缝合线密度最大力缝合线处极限拉伸应力由表可知，核桃缝合线处的极限拉伸应力为......”。

9、“.....这正是核桃在微波作用后于缝合线处破裂的原因，此极限拉伸应力可作为微波技术参数的选择依据。结论作者通过对新鲜核桃进行微波破壳试验，并对核桃壳体材料及核桃整壳的力学性能进行了试验研究，得到以下主要结论新鲜核桃经微波处理后的破壳率可达，在微波技术参数中，温度和功率较时间因素对破壳率影响大。试验测得微波处理后核桃壳的弹性模量为，抗拉强度为，二者与处理前比较无明显变化，说明微波作用对核桃壳体材料的拉伸力学性质影响不大。试验测得核桃缝合线处的极限拉伸应力值为，与核桃壳体材料极限拉伸应力值相比小得多，为选择适合的核桃微波破壳技术参数提供了参考依据。参考文献史建新......”。