1、“.....现在家庭食用各种饮品和营养冲剂需求直线上升，因此各种蛋黄粉蛋清粉速溶蛋松等也有广阔市场。鸡蛋食用多开发利用少目前，鸡蛋潜在功能和价值远未被开发。近两年从蛋黄中提取高级补品卵磷脂风靡世界各国，归根结底还是鸡蛋功劳。为了开发利用鸡蛋，各国科技工作者对蛋壳蛋膜蛋清正料系列食品和商品，这样不仅能使鸡蛋消费量增加，而且能大大提高鸡蛋使用价值。蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短平快项目，在实现粮食转化增值促进农民增收上起到了很好带动作用，已经成为深受农户青睐支柱产业。寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业通过鸡蛋深加工使鸡蛋特性得到延伸，可大大增加鸡蛋使用范围利用鸡蛋乳化性，可加工成蛋黄酱色拉调味剂，冰淇淋等利用鸡蛋热变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼靡制品等粘结剂及其他食品脱水防止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生产蛋黄卵磷脂混合氨基酸蛋清蛋白粉等产品，对调节人体生理功能起着非常重要作用......”。

2、“.....其副产品鸡蛋壳作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速哈尔滨年下半年已引进年消耗吨鸡蛋蛋粉深加工项目蓬莱市东方生物科技制品有限公司与美国圣帮国际集团有限公司共同投资万项目介绍项目名称卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地项目内容以新鲜鸡蛋为原料，通过临界提取方法，去除胆固醇卵油三脂及其卵黄蛋白，提纯得到蛋黄卵磷脂蛋白粉蛋黄油卵黄蛋白蛋壳粉，年设计生产能力吨。二项目背景我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。耗料量平均克只，每只鸡产蛋千克，淘汰鸡收入抵消进雏投入，鸡粪收入抵消人工费支出计算，蛋价在元千克时，蛋鸡养殖基本属于保本经营。鸡蛋产业发展瓶颈近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌。而另方面，消费者对营养丰富价格便宜鸡蛋反应却很平淡，鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构蛋品开发市场消费需求等诸多矛盾有密切关联......”。

3、“.....关键是必须改变鸡蛋市场存在三多三少问题。普通蛋多品牌蛋少目前国外已经开发成功营养蛋如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己品牌和标志，这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋，卖得也不错，但多数产品质量未达标，也没有让人记住其商标和品牌，如红心鸡蛋，只是蛋黄增色，而蛋内成分依旧低胆固醇蛋，食后无明显效果，因而吸引不了消费者。带壳蛋上市多深加工少据了解，国外各种蛋制品消费量不断扩大，美国市场蛋制品消费量占所有原生蛋，日本占，我国仅为。鸡蛋除传统食用方法外，利用其特性延伸使用范围大有文章可做。如鸡蛋乳化性，可加工成蛋黄酱色拉调味剂冰淇淋等利用鸡蛋热变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼糜制品等黏结剂及其他食品脱水剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂需求直线上升，因此各种蛋黄粉蛋清粉速溶蛋松等也有广阔市场......”。

4、“.....鸡蛋潜在功能和价值远未被开发。近两年从蛋黄中提取高级补品卵磷脂风靡世界各国，归根结底还是鸡蛋功劳。为了开发利用鸡蛋，各国科技工作者对蛋壳蛋膜蛋清正在进行更深开发，已研制成功产品有溶菌酶蛋黄油柠檬酸钙凤凰衣面油等，鸡蛋提取物可广泛应用于医疗保健美容等各个领域。鸡蛋产业出路应是以市场为导向，依靠现代科学技术，不断改善鸡蛋品质，开发出更多更好以鸡蛋为原料系列食品和商品，这样不仅能使鸡蛋消费量增加，而且能大大提高鸡蛋使用价值。蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短平快项目，在实现粮食转化增值促进农民增收上起到了很好带动作用，已经成为深受农户青睐支柱产业。寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业通过鸡蛋深加工使鸡蛋特性得到延伸，可大大增加鸡蛋使用范围利用鸡蛋乳化性，可加工成蛋黄酱色拉调味剂，冰淇淋等利用鸡蛋热变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼靡制品等粘结剂及其他食品脱水防止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂需求直线上升......”。

5、“.....对调节人体生理功能起着非常重要作用，在生物医学和制药领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速哈尔滨年下半年已引进年消耗吨鸡蛋蛋粉深加工项目蓬莱市东方生物科技制品有限公司与美国圣帮国际集团有限公司共同投资万颈近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌。而另方面，消费者对营养丰富价格便宜鸡蛋反应却很平淡，鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构蛋品开发市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在三多三少问题。普通蛋多品牌蛋少目前国外已经开发成功营养蛋如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己品牌和标志，这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋......”。

6、“.....也没有让人记住其商标和品项目介绍项目名称卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地项目内容以新鲜鸡蛋为原料，通过临界提取方法，去除胆固醇卵油三脂及其卵黄蛋白，提纯得到蛋黄卵磷脂蛋白粉蛋黄油卵黄蛋白蛋壳粉，年设计生产能力吨。二项目背景我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。耗料量平均克只，每只鸡产蛋千克，淘汰鸡收入抵消进雏投入，鸡粪收入抵消人工费支出计算，蛋价在元千克时，蛋鸡养殖基本属于保本经营。鸡蛋产业发展瓶颈近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌。而另方面，消费者对营养丰富价格便宜鸡蛋反应却很平淡，鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构蛋品开发市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在三多三少问题。普通蛋多品牌蛋少目前国外已经开发成功营养蛋如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋天然风味蛋等，品种不下五六十种......”。

7、“.....这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋，卖得也不错，但多数产品质量未达标，也没有让人记住其商标和品牌，如红心鸡蛋，只是蛋黄增色，而蛋内成分依旧低胆固醇蛋，食后无明显效果，因而吸引不了消费者。带壳蛋上市多深加工少据了解，国外各种蛋制品消费量不断扩大，美国市场蛋制品消费量占所有原生蛋，日本占，我国仅为。鸡蛋除传统食用方法外，利用其特性延伸使用范围大有文章可做。如鸡蛋乳化性，可加工成蛋黄酱色拉调味剂冰淇淋等利用鸡蛋热变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼糜制品等黏结剂及其他食品脱水剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂需求直线上升，因此各种蛋提高鸡蛋使用价值。蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短平快项目，在实现粮食转化增值促进农民增收上起到了很好带动作用，已经成为深受农户青睐支柱产业。寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业通过鸡蛋深加工使鸡蛋特性得到延伸......”。

8、“.....可加工成蛋黄酱色拉调味剂，冰淇淋等利用鸡蛋热变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼靡制品等粘结剂及其他食品脱水防止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生产蛋黄卵磷脂混合氨基酸蛋清蛋白粉等产品，对调节人体生理功能起着非常重要作用，在生物医学和制药领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速哈尔滨年下半年已引进年消耗吨鸡蛋蛋粉深加工项目蓬莱市东方生物科技制品有限公司与美国圣帮国际集团有限公司共同投资万美元兴建烟台圣帮生物科技有限公司正式落户蓬莱潮水镇。主要生产经营蛋白粉蛋黄粉全蛋粉钙粉溶菌酶蛋白膜卵磷脂系列产品。四河北省鸡蛋产业优势我国冀鲁豫将会成为全国鸡蛋生产中心，现在三省合计年产鸡蛋万吨，占全国产蛋量。由于我市周边地区畜牧发展战略不同，山东优势是蔬菜和肉鸡，将以发展蔬菜产业和肉鸡产业为主，河南优势是生猪，将以发展生猪产业为主......”。

9、“.....要建大北京，将以保护环境为主，势必会使蛋鸡养殖由京津向南转移。以我市目前存栏规模良种基础饲养技术和区位优势，将有可能成为全国鸡蛋生产中心，这是难得历史发展机遇。五建设规模卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地应运而生，该项目位于太阳城规划工业用地范围内，占地万平方米，建筑面积万平米，包括企业办公区万平米产品研发区万平米生产加工区万平米仓储物流区万平米职工生活区万平米等五大功能分区。立足河北辐射全国，最终建设成为全国最大有关蛋产品科技研发中心生产加工基地产品交易配送中心国际贸易中心。产品涉及蛋白粉蛋黄粉全蛋粉钙粉蛋黄免疫球蛋白溶菌酶卵磷脂蛋黄油混合氨基酸等系列产品。形成品种齐全，规模宏大，竞争力影响力全国第世界鸡蛋深加工加工厂。项目选址于太阳城项目亩总体规划号工业用地万平米号工业用万平米地和号住宅用地万平米......”。