1、“..... 对多种疾病，尤其是些疑难病症，如坏血病高血压血管硬化脑 溢血神经炎咯血肠胃功能障碍等均有防治效果现代研究认为， 辣椒中的维生素和辣椒素具有防癌抗癌作用，尤其是常食辣 椒的人，对预防肺癌食道癌胃癌均有效果。洞溪七姊妹辣椒的各项 参数均高于同类辣椒，含辣椒素高达，是其他辣椒的四倍。 农民致富奔小康的桥梁。辣椒生产的开发为农民提供了发财之路， 富民之道。政府十分重视辣椒的开发，已在广泛推广辣椒栽培技术，使 我县丰富的土地资源变为经济资源，逐步发展成为农村项主要副业， 并朝大型化工厂化专业化和社会化方向发展。发展辣椒生产是带动 农民致富促进产业进程的有效途径。方面可以通过本项目的建设形 成龙头企业，另方面农户最终把产品以保护价售给公司，由公司统 加工向外销售，可以将企业与农民结成较紧密的联合体，风险共担,利益 共享，从而化解农民家户小生产与大市场之间的矛盾，带领农民致 富奔小康。这种公司农户的生产模式......”。

2、“..... 是市场竞争的需要。从年组建以来开发洞溪原始七姊妹辣 椒系列产品为龙头产品的张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司已初具规 模，有成功熟练的生产工艺技术和经验，产品质量可靠，年加工能力 多吨，创产值多万元。目前产品供不应求，继续扩大辣椒生产规模， 努力提升产品的档次迫在眉睫。 是我县农业加入国际经济大循环的需要。随着世界经济体化进 程的加快，资源产品的流动融入国际大循环，农业也由传统的封闭型 农业转向开放性农业，国际化成为农业开发的必然性和趋势。近年来， 由于农产品生产成本的迅速上升和资源的约束，农产品比较趋势下降， 发达国家开始把眼睛转向国际市场，到国外投资建设生产基地。为了寻 求新的市场，相应地初步减弱和消除农产品贸易壁垒，加速农业国际化 的进程。现在我国已加入世贸组织，农产品也正广泛地参与国际分工， 实现资源优势互补。我国农产品的关税也正要逐步降低，这对集约化程 度差质量结构不合理农产品附加值低竞争力极弱的中国农产品正 是场考验......”。

3、“.....我国已决定将农业和农村经济发展作为党和政府工 作的重点，国家领导人民明确提出要依靠生物工程信息技术等高新 技术，使我国农业科技和生产力实现质的飞跃，逐步建立起农业科技创 新体系。辣椒生产科技含量高，属劳动密集型产业，适合我国国情，产 品在国际上有竞争力。 三建设条件 项目区概况 项目建设首先要具有现代标准，本着高起点高规格高效益的原 则，立足现实，面向未来，采用基地农户的办法实现辣椒生产加工 条龙。因而项目厂址所在地应具有交通方便,便于货物运输地势干燥， 通风良好，便于排除雨水及生活污水水源可靠，水质良好，有可靠的 电力供应。虽然洞溪处于慈利永定桃源三县交界处，但由于市县 各方的关注，各项基础设施建设较好，公用设施完善。燃料电力供应 充足，交通四通八达，现代通讯手段先进，国际长途国际互联网 的兴起已经让通讯不再是瓶颈，且具备有各方面的优势。 项目建设的可行性 自然条件优越 洞溪以产七姊妹辣椒而闻名......”。

4、“.....洞溪乡地处高海拔山区，昼夜温差大，阳光充足。其 土壤呈碱性，富含磷钾。得天独厚的地理环境让生长在这里七姊妹辣 椒具有出众的品质。而且当地辣农都用家畜的有机肥料来种植辣椒，不 施加任何农药化肥。正是这种原始的种植方式，使得洞溪七姊妹辣椒不 仅品质流，而且盛名远扬。 原材料供应充足 张家界七姊妹辣椒制品的生产原料为七星椒，其主要产地为慈利县 洞溪乡。按照公司年生产能力为吨七姊妹辣椒制品的生产线技改项 目，所需原材料为吨，只要扩大产业基地达到万亩，产量就可达 到，加上邻近的溪口镇南山坪金岩高桥金坪等几个乡镇及永定 区和桃源县接壤的乡镇，所产辣椒产量可达万吨以上。因此，该项目 所需原材料和供应条件是有把握的，同时也是慈利县将资源优势转化为 市场优势，形成辣椒产业化生产基地的必由之路和必然趋势。 生产技术有保障。 洞溪人民种植七姊妹辣椒有几千年的根底，传统经验丰富，公司始 终坚持把产品质量当作企业取得最佳效益的法宝......”。

5、“.....言传身 教，提高员工的科技含量，故项目取胜，技术有保障。 劳动力资源丰富 本项目属劳动密集型项目，大部分产品靠手工制作，需要大量劳动 力，洞溪乡绝大部分为农业人口，现有男女整半劳动力万余人，目前尚 有半数年龄在岁的那女劳动力。他们思想积极进步，作风正派， 忠诚老实，身体健康，吃苦耐劳，具有初中以上文化，都有技之长。 公用设施具备 张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司厂址位于慈利县城西部，洞溪 乡政府所在地，厂址距离溪口火车站公里，距常张高速公路慈利阳和 出口公里，连接高速公路的全部为水泥硬化路面，交通便利，到慈利 县城个小时，到张家界火车站分钟。符合城镇农副产品加工消费辣椒的人数也不断增加，如日本掀起了吃辣椒 减肥运动，仅年季度就从我国增购辣椒吨。七姊妹辣椒以 辣味厚重持久香气纯正口感好倍受消费者青睐，目前已呈现出供不 应求的趋势，每到收获旺季......”。

6、“.....争相抢购 洞溪辣椒二是辣椒系列产品销量逐步增加。根据近几年辣椒企业销售 情况统计，辣椒粉系列产品平均每年递增吨，从总体看，辣椒系列产 品已呈现需求越来越多的良好势头三是辣椒高科技产品发展势头强硬。 辣椒红色素和辣椒碱是辣椒深加工的高科技产品，且随着科技进步，应 用领域日益拓展，对辣椒的需求迅速增加。辣椒红色素不仅国内市场年 缺口在吨以上，而且国外市场前景同样看好，目前国外市场每吨售 价万元人民币，仅日本韩国每年需求就达吨和吨。辣椒碱 应用领域广阔，产品价格昂贵，发展空间很大，目前市场销价每公斤 万元。辣椒碱开发生产不仅能有效地促进辣椒原材料的生产，而且将大 大提高辣椒产业的效益。 项目产品的市场竞争优势 洞溪牌七姊妹剁辣椒，采用纯料七姊妹辣椒精制而成，为最上乘调 味品。产品最突出的特点发酵彻底色泽鲜艳辣味厚重口感层次 丰富回味持久越陈越香。与其他同类产品相比，本产品的特色主要 体现在是优质的原材料......”。

7、“..... 配料采用木榨野生茶油六月花椒土蜂蜜等优质食材，采用生物保险， 不添加任何防护剂，为纯天然绿色食品。二是采用传统的制作工艺。为 纯手工制品，食材在加工存储过程中，极少接触到金属和塑胶制品， 全部采用陶瓷器皿存储和包装。三是科学而又传统的包装。采用陶罐 密封包装，陶罐的吸水能力强，透气好，具有保色保香保质的功能， 使剁辣椒在不添加任何防腐剂的情况下，长时间保持原有的风味，并且 越陈越香，陶罐的包装古朴典雅，便于携带。正是如此，产品开放以来， 供不应求，生产的洞溪牌七姊妹辣椒产品并评为张家界名牌产品，荣 获湖南第八届国际农博会金奖。由于产品质优价廉，产品已销往 湖南湖北四川等省市，在长沙张家界等地设有销售出口，进行营 销，在市场上具有很强的竞争力。 营销策略方案和营销模式 公司始终贯彻诚信经营的理念，企业及产品在公众中树立了良好的 形象，目前，公司的主导产品是洞溪牌七姊妹剁辣椒，产品的销售局面 已全面铺开......”。

8、“.....分布在张家界 长沙等地。二是依托旅游市场由旅行社代理分销。三是开辟电子商务， 建立公司网站，利用互联网进行销售。四是采用单位团购方式。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 该项目产品市场风险较小，只存在三种情况的风险 来自外地同类产品的竞争。 张家界旅游市场出现萎缩。 生产过剩，供大于求。 防范和降低风险对策 提高产品质量，以质特优新取胜。 加强市场营销，拓宽国内外市场销售渠道。 五建设方案 建设规模及产品方案 建设规模 改扩建七姊妹辣椒生产线条，年加工鲜辣椒吨，年产辣椒系 列产品吨。 产品方案 产品为剁辣椒磨辣椒泡青椒干辣椒等。 加工工艺与技术力量 加工工艺 洞溪七姊妹辣椒生产主要工艺流程如下 原料筛选清洗消毒干气剁碎拌料发酵计量包装成 品入库。 技术力量 企业现有技术力量雄厚，有聘用理论与实践经验丰富的技术人员 人，其中大专以上学历有专业技术职称人员人......”。

9、“..... 质量保证和控制 产品检验。包括物理检验，辣椒外形的完整性包装外观 重量包装陶罐密封性。化学检验，值重金属营养成分残留 农药等。感官检验，形态色泽味香。微生物检验，致病菌 腐败微生物霉菌等，以保证产品达到应有的特性要求。 控制组织机构。建立个有效健全的质量控制机构，由厂长 从事质量控制及生产有关的部门主管及销售基地或工序质量检验人员 组成。 判定依据。辣椒食品的品质判定依据为各级政府部门颁发的法规 条例和标准规范以及企业制定的标准规程和技术要求，企业常用的检 验方式有过程检验和抽样检验。通过严格检验，达到国家规定的质量标 准。 主要生产设备 项目根据新增产能规模，需要购臵及安装粉碎机脱水机拌料机 自动灌装机切碎机提升机破瓣机切片机喷码机质检设备 陶缸等台套个......”。