1、“.....转行养猪养鸡，导致国 内肉兔存养量已经下降了。存量减少后，旦市场得以 畅通，货少价高的局面出现是意料之中的事。三是我国利用 良种肉兔开发出药原兔出口日本，加大了肉兔市场的分流， 供不应求。 由于黑兔肉营养价值高，具有三高三低特 的特点。三高即高蛋白质高磷脂高消化率，三低 即低胆固醇低食用脂肪低尿胺。特即人体不可缺 少的双向调节元素黑色素在世纪，黑兔肉将是人类获取蛋白质的主要来源。黑兔的养殖将具有较大的发展潜 力。我国的肉兔养殖应尽快向标准化规范化方向发展。 目前，我国肉兔的饲养处于零星分散无组织的状态。生 产模式落后于我国的长毛兔和獭兔生产，难以实现规模化效 益，所以进行生产资源的合理配臵，发展适度规模的种兔场 和示范养殖场，带动广大农户利用新技术养殖。采用公司 农户公司基地的模式，实行与生产加工销售结合 的产业化经营，将成为肉兔生产发展的必由之路。因此......”。

2、“.....是黑兔养殖加快标准化 建设，进行产业化生产，降低农户生产风险，提升我国黑兔 业国际竞争力的需要。同时也是我国畜牧业产业结构调整的 需要。 项目建设是推进社会主义新农村建设，促进农民 增收的需要。当前，在我国推进社会主义新农村建设阶段， 农民增收依然是农业和农村经济发展推进社会主义新农村 建设的重大任务。这不仅直接关系到农民生活水平的提高和 农业农村经济的发展，而且关系到农村社会进步和全面建设 小康社会目标的实现。在我国农业十五计划中，争取 十五时期农民收入年均增长以上，为逐步缩小城乡 居民收入差距创造条件。 目前黑兔生产出口和内销两旺的局面现已形成。由于黑兔养殖具有起步资金少，技术含量低，资金周转快等优点， 适合不同层次养殖户养殖。项目建设成后，屠宰加工厂年需 万只黑兔，示范场仅能提供万只，万只尚需向农 户收购，以每户饲养只左右计，项目共带动户从 事黑兔饲养。以每只兔利润元计，肉兔养殖户户均增收 元，人均增收元。项目户共增收万元......”。

3、“..... 项目的建设是促进农民增收，推进社会主义新农村建设的需 要。 项目建设是地方经济发展及企业自身发展壮大的 需要。 开发区位于省东部半岛，年全县形成了草食畜 牧业道地中药材干果经济林优质小杂粮大特色产业。 尤其是草食畜牧业，成为地方经济发展的主要支柱产业。当 地农民历来有养兔的优良传统，具有养兔的传统经验和历 史。年，全县畜禽饲养量达到万头只，其中肉 兔存栏只，出栏只，人均畜牧收入达到元。 畜禽养殖已从传统的家庭副业，发展成为农村经济的主导产 业和农民增收的重要渠道。 黑兔养殖公司是个从事土畜产品进出口和内 销业务的股份制企业，公司在土畜产品尤其是肉兔的营销方 面具有定的优势和经验。但是公司在近年的发展中，感觉 到虽然近年来黑兔市场较好，但公司在当地收购的肉兔由于品种老化生产过程中缺乏饲养标准和必要的疫病控制手 段，常常出现不符合出口要求的情况，导致公司利润受损同 时也影响农民增收。而建立与市场相适应的黑兔生产产业 链......”。

4、“.....增强黑兔产品的市 场竞争力，促进地方经济发展。因此，项目建设是促进地方 经济发展及企业自身发展壮大的需要。 项目建设的可行性 项目区黑兔养殖基础好 农民自古有养兔的习惯和传统，在养兔的规模数量 方面都处于省的领先水平。年，全县肉兔存栏 只，出栏只。随着国家畜牧业产业结构调整，小兔子 也将做成大产业，养兔业必将成为农民增收的新途径。因此 项目建设符合国家和地方产业政策，发展基础较好。 饲草料资源丰富 受大陆性季风气候的影响，该区自然气候非常适合苜 蓿等饲草植物的生长，又适合玉米等粮食作物的种植，全区 玉米种植面积为万亩，年产量亿公斤。这为项目的实 施和未来黑兔养殖业的发展壮大提供了丰富的饲草料资源。 营销体系健全 项目实施单位有限公司，是家从事土畜产品进出口 和内销业务的股份制企业。目前公司营销网络体系已经形 成，完全能够承担项目建成后的营销管理工作。市场分析与预测 我国兔业发展的特点 饲养规模逐渐扩大。家养三只兔......”。

5、“.....代之以数千只上万只的种兔场应运而生， 年出栏几十万只的兔场也并不罕见从事养兔的成员由过去 纯粹的农民和以脱贫为目的的副业型，转变为以农民为主 体，退休人员下岗人员转岗人员兼职人员和跨行业经 营的企业老板等多种成分共存的专业型养兔企业。特别是那 些具有相当经济实力的跨行业经营的企业家的参与，形成了 以往少有的集团化经营趋势，出现了些有实力和管理能力 的企业间的强强联域和以兔皮加工和 流通市场为中心的獭兔生产区域。 在些养兔较发达的省份，比如江苏浙江四川 河南等，出现了肉兔毛兔皮兔共同发展，百花齐放百家争鸣的多元化发展新格局。 今后我国兔业发展五大趋势 随着国民经济的发展和人们消费观点的改变，以及对兔 产品的综合开发，国内市场正在不断扩大，每年以的速 度递增，给黑兔业的发展带来了良好的发展机遇。今后黑兔 业的发展将呈现五大趋势 未来黑兔业必须走养殖加工产业化道路形成产 加销科工贸体化体系，建立相互促进协调发展的 机制......”。

6、“.....增强 可持续发展能力。立足商品兔生产，建立生产基地，提供优 质原料。 向黑色营养保健安全卫生方向发展。 随着人民生活水平的提高和环境意识的增强，世纪 对兔肉的需求不仅表现在数量上，同时表现在内在质量上， 要求兔肉产品无药物残留，安全优质营养，符合绿色兔 肉产品的要求。 依靠科技创新发展兔肉加工业 引进适用高新技术发酵工程酶工程超高压技术 微波杀菌技术和机械设备在深加工和综合利用上大做文 章，提高附加值，创名牌产品。 冷却兔肉是兔肉消费的方向 冷却肉吸收了热鲜肉和冷冻肉的优点，克服了两者的缺陷。冷却肉新鲜肉嫩味美营养卫生安全， 大中城市逐年扩大市场份额，国外市场是冷却肉，被认 为是科学高品质的生鲜肉。冷却肉是今后国内消费的主流 和必然发展的趋势。 传统兔肉制品走向现代化。 中式兔肉制品的发展将是把传统技艺与现代化结合起 来，将作坊生产改为工厂化标准化生产，改进工艺，增加 花色品种，提高质量，实行现代化包装......”。

7、“.....在发 展中式兔肉制品的同时，积极开发西式兔肉制品和低温兔肉 制品，以满足不同层次不同人群对兔肉制品的需要。 我国当前肉兔业存在的问题及应对措施 当前，我国肉兔业主要存在三多三少是兔肉产量 多，绿色兔肉产品少二是制种供种场户多，商品生产的少 三是出售活兔或白条兔肉的多，加工名牌或适销对路的兔肉 加工成品少。我国加入世贸组织后，兔肉出口量和创汇金额 的减少，原因就在于绿色壁垒造成的。兔肉中抗生素残留 超标不仅影响兔肉出口，而且也直接危害人类健康。欧盟已 决定在年月全面禁止在饲料中使用抗生素作为促生 长添加剂。因此，我国的肉兔养殖必须转变观念，不断提高 绿色意识，从建场选址开始，到日常兔的饲料采集和饲养管 理都要讲究卫生和营养，确保兔肉质量。省肉兔养殖现状和发展趋势 年全省家兔存栏万只，出栏万只， 兔肉产量吨，分别比上年增长和。 全省个市，种兔市场平稳，每组价格 元，肉兔行情略有上扬，每公斤收购价元。 目前省肉兔生产还是以小规模大范围......”。

8、“.....饲养品种混杂，生产规模般在只 基础母兔，年生产商品兔只，经济效益 元。规模较大的养兔场区数量较少，生产肉兔占到全省 总出栏量的左右，主要饲养新西兰白加里福尼亚德国 大白伊普吕布列塔尼亚獭兔等品种。 根据家兔生产特点和消费市场需求，大力发展养兔业空 间大前景好。理由主要是符合我国产业政策和国情。 上世纪年代党中央国务院就提出要加快农业产业化进程， 在农业上的战略调整就是要大力发展草食家畜，实施退耕还 林还草保护生态环境的宏伟工程，家兔被列为重点发展产 业之。家兔是种典型的节粮型小动物，不与人争粮，不 与农业争地，可缓解我国人多耕地少劳动力过剩的矛盾， 对生态环境不会造成任何威胁，是项适应性强范围广泛 的大众化产业。家兔生产投入少见效快效益高，是 加快农村经济发展，解决农民脱贫致富的有效途径。据估算， 个只基础母兔的养兔场，年出栏商品兔只，纯收入可达万元。兔肉品质符合居民消费要求......”。

9、“.....人们的膳 食结构和质量也在发生变化，对畜产品质量将会提出更高要 求，些高脂肪食品越来越被厌弃，而对高蛋白食品的需求 与日俱增。兔肉加工龙头企业带动养兔基地发展，回收 商品兔，形成完整的产业链。目前，省内有两个较大型的兔 肉加工企业，年屠宰家兔在万只以上，完全可以满足需 求。 项目产品市场分析 黑兔肉具有很高的营养价值，其特点为高蛋白低脂肪 低胆固醇，容易消化吸收，鲜兔肉含蛋白质，比鸡肉 高，比牛肉高，比羊肉高，比猪肉高， 人体必需的赖氨酸含量为，而猪肉仅含，牛肉 含，鸡肉含，色氨酸含量也高于其他多种肉类， 这两种氨基酸是以大米小麦为主食的人最易缺乏的。脂肪 含量兔肉为，猪肉为，牛肉为，羊 肉为，显然兔肉的脂肪含量比其他肉低得多。胆固 醇含量每克兔肉含毫克，猪肉含毫克，牛肉为 毫克，鸡肉为毫克，尤其适合老人儿童年轻 妇女和高血压冠心病肥胖症患者食用。儿童少年长期 食用可以提高智商。兔肉中烟酸含量较多，经常食用使人体 皮肤细腻白嫩......”。