1、“.....全面推进节水型社会建设发展设施农业和经济林，促 进农民增收在湖区北部实施生态移民试点，减轻环境压力， 改善移民生产生活条件是石羊河流域综合治理工作用水工作的具 体措施。 是红枣业产业化发展的需要 近年来红枣产业有了较大的发展，县委县政府决定大力发 展红枣产业，十二五期间种植十万亩，这为红枣加工企业解 决了丰富的原料来源，为此实施红枣加工项目，为节水增效，农 民增收，形成基地公司农户的经济发展模式，打响红枣 品牌。 是创建特色红枣品牌的需要 在特色农产品生产和加工上，近年来，相继打出了棉花黄白蜜瓜杂交食葵等物色产品及品牌。地处沙漠边缘，具有 红枣栽培得天独厚自然条件，小枣品质好，商品性好，深受广 大消费者的喜欢。但由于直以来没有配套的加工企业，红枣 多由农民自产自用，没有形成产业与品牌......”。

2、“..... 项目基本情况 项目名称县红枣深加工项目 项目性质新建 项目负责人魏宗鸿 项目拟建地点县工业园区 项目建设规模及内容 本项目厂区占地面积亩，位于县工业园区。主要建设 内容为 新建年产吨的原枣分类包装生产线年产吨 红枣保健饮片生产线年产万罐罐装红枣饮料生产线年 产吨蜜枣酒枣生产线各条。 修建生产车间，精选车间，包装车间各栋，保鲜库， 成品库材料库各栋以及办公室配电室及门卫房各栋，总建筑面积平方米。 引进国际先进的红枣加工及包装设备台套。 项目建成后可年加工红枣吨，可带动县红枣种植 户户，种植面积亩，直接增加农民收入万元。 可吸纳下岗职工再就业人员人，社会就业人员人。 项目建设期限 项目建设期限为年即年月年月 投资估算及资金筹措 投资估算 本项目建设总投资为万元，其中固定资产投资万 元，流动资金万元。 资金筹措 本项目总需筹措资金万元......”。

3、“.....向银 行贷款万元，申请上级列项扶助资金万元。第章市场分析 国内外市场分析 红枣营养价值很高，是重要滋补食品和药用食品，又是食 品工业的重要原料和出口食品，近年来，全国枣产业发展迅速， 枣树种植总面积超过万公顷，占世界枣树种植总面积的 以上，总产量多万吨，占世界总产量的强。我国是世界 上唯红枣的出口国，在相当长的段时间内，我国在世界红枣 生产和贸易中占有绝对统治地位。而我国目前人均鲜枣只有 公斤。从市场需求看，现有产量远不能满足需要。国外由于没有 枣原料，虽然有深入的研究，但难以出现与枣相关的产品开发企 业和产品。因此，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争的 威胁。目前，国内红枣价格相对稳定，稳中有升是大趋势，从上 世纪年代至今，红枣价格增长约倍，但迄今尚未出现大规 模积压，售价稳中有升......”。

4、“..... 是上等的滋补食品，同时在中医药学上有很高实用价值。红枣中 的许多营养成分如红枣多糖分子芦丁着色剂膳食纤维环磷酸腺苷，提示了红枣深加工应向三个方面发展是复合饮 料二是食品工业和化妆品应用的着色剂或色素方向三是向 药品保健品方向，对其进行深加工并与其他中草药结合研发 生产具备防治心血管病保肝解毒糖尿病等方面的药品将最具 潜力。随着社会的进步人们越来越重视生活质量的提高，药补 不如食补的观念和做法正深入人心并日益流行，枣是药食同源 的绝佳食品。枣类资源的开发利用，特别是大力研究开发适宜于 鲜食初加工深加工等不同用途的品种，无疑将丰富人们的膳 食种类，提高人们的生活质量。近年来红枣需求量越来越大，我 国又是红枣出口大国，相比国外红枣资源有限，随着红枣深加工 产业的进步发展，红枣多行规模化栽培种植，建设稳定的红枣生产基地，根据县自然环境条件，制定科学的栽培技术规模......”。

5、“.....加大对当地农户红枣产业的引导，技术培 训，年可收购农户红枣吨。 加工厂拟建年产吨的原枣分类包装生产线年产 吨红枣保健饮片生产线年产万罐红枣饮料生产线年产 吨蜜枣酒枣生产线各条。修建生产车间，精选车间，包 装车间各栋，保鲜库，成品库材料库各栋以及办公室配电 室及门卫房各栋，总建筑面积平方米。引进国际先进的 红枣加工及包装设备台套。项目建成后可年加工红枣 吨。 产品方案 项目建成后年可生产成品红枣吨，红枣保健饮片 吨，红枣饮料万罐，酒枣蜜枣吨。 工艺技术方案 红枣种植管护技术 红枣品种以郑州灰枣骏枣小枣为主。 二主要种植管护技术 苗木及定植苗木。高达以上，地表直径以上，嫁接 部位愈合良好，枝条完全木质化枝条成熟，无损伤，无抽 干，根系多，品种纯。 定植沟。上宽米，下宽米，埂高以上， 平地起埂......”。

6、“..... 定植坑。在定植沟的阳面南北方向的西面为阳面， 东西方向的背面为阳面，挖定植坑，定植坑宽 每坑施农家肥，与倍的土拌匀后回填。苗木栽植后，填土 踏实，与埂边平行。浇水合墒后树盘松土并从沟内铺膜至阳面沟 边处薄膜月底除去，定植后每月浇水次，月底停 水。 栽植密度。般米每亩栽棵， 枣粮间作米每亩栽棵，密植园米每亩 棵。 苗木定植时间月日月日。 二土肥水管理 土壤。苗木每次浇水后松土，秋季落叶前深翻，全年 中耕除草次。施肥。施肥的目的，提高土壤有机质和矿物质氮 磷钾及锰锌等微量元素的含量，促进根系和树体生长。 农家肥每年月中旬月上旬施肥最经过冬季发酵和 腐熟，到月份需肥期正好被树体吸收。结果初期每株施肥 公斤，盛果期每株施肥公斤。施肥位置在树冠滴水 线树冠垂直投影处，施肥太近，肥效低。 追肥根据树体生长情况，放次水，施次肥......”。

7、“.....后期月底月底 以磷钾等复合肥为主。结果初期对生长不良的果树追施复合 肥。沙大的土壤，放水后当天施入化肥，防止流失。 叶面喷肥，花期喷硼肥，磷酸二氢钾或水，赤霉 素克赤霉素兑公斤水喷次，每隔天喷次， 连续喷次。 浇水。在定植沟内浇水，年需浇水次月份以 后近代水肥。 三树体保护 保护树体。在农田生产操作过程中，包括犁地，抹 地，施肥等，避免损害树体。至年生幼树秋季主干埋土。年生全埋，年生 培土以上。 涂白。每年月对主干涂白。 防治病虫害的配方石硫合剂生石灰硫磺水 。 防日灼配方生石灰石硫合剂原液盐动 物油水。 防日灼和冻害配方生石灰盐油豆面 水，生石灰盐硫磺油 水 涂白剂即可以防病虫害防冻，又可以防止动物啃食树干。 病虫害防治 月中旬主干包纸，防治红蜘蛛。在主干离地以上处 绑扎的报纸，让红蜘蛛在报纸内越冬，来年月除去报 纸......”。

8、“..... 月日前发芽前喷波美度的石硫合剂熬制时的 配比比例为生石灰硫磺水，熬制过程在技术员的 指导下进行，可以防治红蜘蛛蚧壳虫等。月下旬开始防治枣瘿蚊，地面喷洒辛硫磷，每亩用量 。树冠喷药，树体萌芽前天，在月日至月日， 喷倍杀灭菊酯。月日进行第二次喷洒 倍杀灭菊脂或溴氰菊脂，天后再喷次，防治成虫。般常规 内吸性农药都可防治，同时防蚧壳虫。 月中旬花后二周开始防治红蜘蛛，喷洒螨剂，半个月 后，对防治效果不好的果园再进行防治，直到控制住为止。采 收以枝干为主的月上旬充分成熟后，在树上自然风干， 摇下收集。 五整形修剪 修剪目的。使红枣树内外结果均匀，生长和结果平 衡。 修剪时间。冬季修剪月夏季修剪月底。 定干。。 修剪方法。 初果期年，主要促生分枝，留强枝，培养结果枝组。 定干当年利用主干上萌发的枣头培养成第层主枝，其余过密枝 疏除......”。

9、“.....培养第二层主枝。主枝在处留侧枝，然后在主侧枝上培养结果枝组。主枝和侧 枝延长头短剪时要同时剪去剪口下个二次枝，树高控制在 米。 盛果期年以上，所留枝剪去的枣头，集中营养，减 少落果，主要疏除背上过旺大枝，培养内部枝条，防止结果部位 外移，上强下弱，达到通风透光的目的。 夏季修剪，除了要选留的枝条外，多余的枝条全部疏除， 年至少摘心次。 越冬前，年生埋土，年生根部培土，树干包 扎。 红枣加工技术 红枣分类包装工艺流程及操作要点 工艺流程 原料选择分级热烫干燥回软分级包装成品。 操作要点 原料选择选择新鲜成熟果大核小皮薄肉厚含糖量高 的原料进行加工。剔除病虫烂枣及风落枣。 分级按枣的成熟度大小品种等进行分级......”。