1、“.....除胴体外副产品占有很大比重，可食用药用副产品大部分营养价值较高，蛋白质和脂肪含量几乎与肉类相等。我公司近日研发新营养保健药膳有山丹元花红杞归及野猪五脏六俯等系列药膳，组方严谨科学辨证。中医认为猪心性味甘咸而平，无毒，入心经。有养心安神，益气补血之功。适用于心悸怔忡，失眠多梦，多汗等症。目前我公司仅野猪心项就开发出了多个汤类药膳，野猪肉开发出了个菜汤类药膳，野猪产品可制作余道菜汤药膳。猪副产品和肉类同样易于腐败，需要及时进行加工，否则就会变质，失去原有营养价值，经鉴定野丰苑特种野猪肉比普通家猪肉更易保存，但长时间内不进行加工处理，其中所含有效营养成份即被破坏而失去使用价值。根据我公司现状，为增加农民收入，实行公司基地农户，就必须把产业化经营于结构调整紧密结合起来，引导广大农户发展养殖业，把猪肉及猪肉产品深加工作为企业发展战略措施来抓。猪产品加工带动面广，生产周期短，产业关系大，经济效益高。真正做到项目带动群众脱贫致富......”。

2、“.....国际国内畜牧养殖现状众所周知年初，受禽流感病毒影响，国内南方多省先后发生鸡鸭等禽流感，我国周边国家至今还忙乎到禽流感防治中，使广大养殖户损失惨重。据专家预测禽流感有可能随时发生爆发危险，应加以防治。世界各国疯牛病呈现大副度上升趋势，如日本西班牙。据报道日本首例人类疯牛病例可能食用过疯牛病牛肉，目前在全世界有人确信很有可能感染人类疯牛病死亡，其中大多数病例出现在英国，其他病例则出现在法国美国爱尔兰意大利和加拿大。此外，世界上还有数十万人可能食用过病牛制成制品。欧盟委员会近日宣布，法国出现了世界上首例疯羊病病例。这是世界上首先在牛以外反刍动物发现疯牛病。据德国世界报援引屈纳斯话说，根据年元月实施欧盟农产品标准德国许多州目前发现不少柴鸡蛋中二噁英含量超标。食用这种柴鸡蛋虽然不会在短期内导致人体病变，但被吸收二噁英长期潜伏在人体脂肪组织中，并最终对人体造成危害。终上所述，国际国内形势，我们应当保持清醒头脑......”。

3、“.....结合我市是能源重化工基地，且人口密度与流量大，绝大部分在此地生活汉族群众，有先祖留下食用猪肉及其产品习惯。据调查地区周边县市人民食肉习惯，目前除鸡鱼肉类外，十个菜中就最起码有两个是猪肉或猪肉产品制做，这就说明猪肉及其产品市场所在。市内有家屠宰点，日屠宰生猪约头，全市现有规模化养猪场十多家，加上零散养猪户全年也不足二万头规模，大部分生猪来源目前还依靠从河北省和临近县区购进，要想野丰苑特种野猪肉，制作工艺传统独特，从生猪养殖屠宰生肉切割腌制蒸煮等操作程序和操作方法，到用盐用水以至加工节气时令等都十分讲究，长期食用对人体健康生长发育有极为重要营养保健作用。随着科学技术进步和人们物质生活水平提高，大家已不再满足于衣食温饱药到病除现实，而是崇尚反璞归真回归自然，以求提高生活质量，避免药源性疾病，达到防病治病，强身键体，益寿延年目。近年来，食疗药膳应运而生，它将天然药物融为体，利用其协同作用，防病治病，保健养生，使这古老而新兴科学焕发了青春。肉食疗法......”。

4、“.....上至本经，下及现代书刊均有记述。它是将野丰苑特种野猪肉与天然药物混合烹调，用来防治疾病种特殊食品，它与食品相似，既有野生动物肉类营养作用，又有野生动物肉类食疗食补作用与药疗相同，有天然药物防病治病功效，而又不同于药物味苦难咽。新开发产品有西式野猪肉五香野猪肉酱香野猪肉红烧野猪肉保健野猪肉养生保健食肉疗法有术后食品药膳春季肉食方长夏肉食方秋季肉食方冬季肉食方老年人益寿延年肉食方青少年肉食方妇女经期肉食方婚期肉食方产褥期肉食方哺乳期肉食方悦色驻颜方乌须秀发方聪脑益智方猪心猪胃猪腰猪蹄猪鞭猪宝等。目前正积极筹备野丰苑药膳肉业分公司，扩建饲料加工厂，实现肉食品加工生猪供应自给化，走龙头企业带动基地基地连农民合作社路子，为野丰苑品牌做大做强趁势开拓。我公司依靠当地特有土壤水质气候人文等因素，采用考究选料方法和独特腌卤炖焖等制作工艺，生产猪肉产品色泽红润肉质鲜嫩肥而不腻瘦而不柴香醇可口野味浓郁营养丰富......”。

5、“.....所检项目均判定为合格。年经农业大学食品工程学院对代特种野猪肉进行了肉质品质性状测定蒸猪损失水分测定蛋白质含量比较和测定，所测定项目优于家猪和国内新引进欧美品种猪肉品质性状。三项目成熟程度猪肉品质特征形成，是宰后肌肉经过系列生理学组织学和生物化学变化作用结果。近几年来国内外对概述省市地处我国中部山脉东侧中腰黄土高原土石山区，总面积平方公里，海拔米，山地丘陵面积占总面积的，属温带大陆性半干旱气候，平均气温摄氏度，平均降雨量毫米，无霜期天。市养殖有限公司有支敢打硬仗敢于拼搏善于科研能吃苦肯专研有科研与技术创新的思想和做法的坚强班子。生，使这古老而新兴科学焕发了青春。我公司依靠当地特有土壤水质气候人文等因素，采用考究选料方法和独特腌卤炖焖等制作工艺，生产特种猪肉产品色泽红润肉质鲜嫩嫩而不腻瘦而不柴香醇可口野味浓郁营养丰富，野丰苑特种野猪肉已经国家肉类食品质量监督检验中心依据农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求检验，所检项目均判定为合格......”。

6、“.....市动检站全程监督。目前，我公司饲养野丰苑特种野猪有四个杂交组合三大系列，现饲养能繁母猪头，种公猪头，每年可向社会提供种猪头，商品猪头，存栏商品猪头。我公司历经年繁育出代杂交组合黑珍猪，代杂交组合野乌金，这两代特种野猪生产期适中，在无公害自然环境中饲养，其特点是母猪年四季发情，仔猪生长速度快，饲养管理简易，屠宰后瘦肉率极高，肉质结构紧实，皮薄肉嫩，除富含多种营养成分外，有鲜明野味口感，品质奇异。本产品适合以下商家经营酒店宾馆餐饮业养殖单位及专业户副食品商场超市肉类批发及加工企业。我公司工作人员已初步掌握了饲养特种野猪基本常识，理论联系实际刻苦钻研，总结了套有关特种野猪杂交组合养殖经验。特别是在饲养防治配种改良产品加工等方面根据实践经验和科普知识学习运用，探索出了科学实用成熟生产技术，而且针对生产中各种情况作了详实记录和探讨，并分类归档以备查用。同时随着科技和资金投入量逐步增加......”。

7、“.....使企业有条不紊地走上了现代养殖加工销售轨道。野丰苑特种野猪从公母猪饲养管理，到仔猪繁育驯养出栏，都选用考究饲养方式，饮用纯天然富含多种营养成分矿泉水，禁用生化药物，坚持用中草药防治疾病，以吃天然青饲料为主，适量补充些杂粮饲料，其中高蛋白牧草和高维青饲料占主导地位。因而，其肉质纤维细腻，口感鲜嫩香美，蛋白质和维生素含量较高，且不含激素有毒物质，无任何污染和残留，为优质绿色食品。特别是在人类讲究营养膳食今天，野丰苑特种野猪肉以其健康安全无公害富含维生素绿色食品优势，独占鳌头，深受广大消费者青睐。尤为推崇是野丰苑特种野猪肉不仅蛋白质丰富肉质鲜嫩野味浓郁，而且亚油酸含量富有跃居肉类食品之王位，为药膳滋补食品绝佳之选，誉满肉类食品市场。目前我公司正与农大食品学院国才中医医院共同研发出野丰苑特种野猪肉药膳系列保健食品西式野猪肉五香野猪肉酱香野猪肉红烧野猪肉保健野猪肉，已投放市场并得到广大市民赞誉。亚油酸是人体不能合成必需脂肪酸，只能从猪肉中摄取......”。

8、“.....亚油酸对人体代谢心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效。如果缺乏就会导致人体全身代谢出现障碍，破坏健康，亚油酸能使胆固醇结合生成酯，有效降低胆固醇，有较强预防和治疗作用。能预防血管硬化，防止高血压病发生。亚油酸有抗凝作用，对脑血栓心肌梗塞冠心病有显著保健作用。亚油酸有抗组织细胞氧化作用，能延长细胞衰老延长人类寿命。亚油酸能促进人体代谢，对于青少年生长发育有良好作用。所以满足万市民食肉问题，目前猪肉短缺数量较大，养殖特种野猪其发展前景十分广阔。经调查现在许多沿海旅游城市，特种野猪肉已悄然端上了消费者餐桌，且价位很高到广大消费者首选，供不应求。从年底公司已研制出野丰苑系列肉制品，产品上市后受到广大市民称赞，目前产品供不应求。鉴于目前野丰苑特种野猪肉食品已确定了稳固消费地位，并且越来越普及，分布在野餐食品休闲食品方便食品保健食品烹饪原料功能食品基料等各项领域。我公司现研发出五香野猪肉保健野猪肉酱香野猪肉火腿叉烧等......”。

9、“.....用先进分析检测手段和现代医学理论对其功能成分作用机理进行研究。不断开发寻找新功能因子，并加强功能因子分离提取纯化，以及结构性质作用机理稳定性安全性，为研发新功能食品打好基础。风险因素主要有自然灾害疫病流传突发性事件等。针对上述因素公司主要采取加强科学知识学习和应用，加大对气象预报收听和利用力度。实行公司基地农户饲养模式，进行分散饲养，提高猪肉食品卫生质量，强化疫病防治措施，做到以防为主防治结合，将疫情病情消除在萌芽状态。加工肉制食品严格遵守操作规程恒温储存严格产品出厂检验制度，认真学习国家政策法规，积极配合应对突发事件，努力将突发事件带来损失降低到最低程度。五投资估算及资金筹措申请省科技厅扶持万元单位自筹万元银行贷款和其他筹款万元，投资估算合计万元施新建改造平米，共万元。引进特种野猪头元，共万元。购买产品储藏保鲜设备，共万元。购买供热设施，共万元。购买饲料加工机械，共万元。购买产品检测仪器和医务器械，共万元。猪舍平米，包括隔离猪舍储料间等......”。