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大学生酒店实习报告(优秀)-实习报告材料2018 大学生酒店实习报告(优秀)-实习报告材料2018

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《大学生酒店实习报告(优秀)-实习报告材料2018》修改意见稿

1、“.....旅游观光者,而且其本地的客人也占了相当大的比例,这与其当地人民的生活收入水平是密切相关的,当地遍处甚至各家各户都办有加工厂,大到几百人,小到人,即使是普通农民,也可以出售田地使用权于投资者而收入菲薄,像这样的本地客户几乎都是常客,有的甚至携带全家长住酒店这种优势是内地城市的酒店无可比拟的社会实践报告实习体会崇尚自然,保护环境,已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说,在以成本控制为核心的基础上,能使管理水准有了个新的提高,经营理念有了质的飞跃,同时提高酒店的公众形象和知名度,标志着饭店的档次和品位。虽然有部分饭店是以接待商务会议等客人为主,对旅游业的依赖并不十分明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的保护,同时饭店业也为旅游业提供支撑......”

2、“.....满足旅游者住宿餐饮等的基本需要是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满足旅游者观赏休闲娱乐的需要。从目前的发展看,饭店业对旅游业的支撑在第个层面上表现得比较明显,而在第个层面的支撑上则不够有力,有许多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降。而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏,所以,我们呼唤保护环境,不仅是呼唤意识的觉醒,更是呼唤坚实的行动。社会实践报告对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之,是企业的生命线高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再实践。所谓实习就是实践中学习,虽然在大酒店只呆了短短的个多月,却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的些知识。下面些是我对短暂实习的感受山西大酒店概况山西大酒店于年月日开业,至今已经有年的历史了,酒店在年评为全国星级酒店......”

3、“.....大酒店始终领先山西酒店通行,创新是酒店永保青春的灵魂,酒店先后在,进行了次大的装修。山西大酒店是山西省首家星级豪华型涉外饭店,地处太原市迎泽大街和新建南路交汇处,交通方便,地理位置优越。飞机场有专车接预订客人。酒店设有客房套,其中有豪华套间,豪华双套间,商务标间,普通标准间,设有先进的电话通讯设备,程控系统,科学高效的语音信箱系统和中央空调以及免费宽带兆上网。商务楼层豪华方便舒适,与其配套的有全天小时服务的中,西餐厅,大堂酒吧,欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨,设备先进的商务中心可为您代理复印,传真,电传,打字及文秘业务。中西餐厅和卡拉包间是您享受世界名吃,国内佳肴和浪漫情怀的好去处,而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的理想场所。酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅,乒乓球俱乐部,标准英式台球室,丰富多彩的娱乐设施为您的旅居生活增添。室内游泳池,健身房......”

4、“.....桑拿浴室,美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。购物中心为您提供日用百货,工艺品,丝织品,食品烟酒等。是负责引领客人入座,及时为客人递上菜单,帮忙为客人点菜当部长忙的顾不暇接的时候是协助部长负责餐厅的预定工作,每天必须去前台抄写明日的预案,若有电话预定或预定有所改变时必须及时通知部长,以作好调整是负责餐厅的电话接听,接听电话时,左手接听电话,右手拿笔,随时做好记录客人所讲的信息,若电话掉线要迅速再拨,嘴和话筒的距离保持在厘米左右,规范用语,敬语当先,若有客人电话订餐,必须问清楚客人姓名联系方式几时用餐并对客人的来电致谢谢谢,班级酒店管理班学号姓名刘梅梅第篇大学生酒店实习报告工商管理班号阮云胜实习地点大酒店驻地实习有限公司走访实习实习目的通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构......”

5、“.....公司先后通过了体系认证。公司创建于年,位于中国汽摩配之都浙江省市,并于年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器有限公司,形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积,建筑面积,现有职员余人,其中大专以上学历人,技术人员人,高中级技术职称人,产值达余万元,集产品开发试制生产和销售为体。公司主要产品能满足重型轻型微型卡车以及各类轿车的需求,不仅定点配套销往汽集团重汽集团天津汽汽吉轻陕西重汽沈阳金杯华晨南京长安公司汽红塔等多家企业,同时,公司生产的直流电机玻璃升降器电机按摩器电机日用电机柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地,并出口欧美澳大利亚东南亚中东等余个国家,公司拥有进出口自主经营权。经过多年的发展,公司已形成了自己的市场优势技术优势人才优势和地理优势......”

6、“.....公司不断完善创新机制,构筑人才平台,建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务,使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格可靠的质量,高度的信誉获得国内外客户的致好评与青睐。我们组的个人首先被分到了中餐厅这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门,还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊,中餐厅的工作确实如前人所说辛苦,酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干,摆台折口布传菜上菜撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子铺地毯等些脏活重活累活都是我们男服务员们的事情......”

7、“.....而且每天还得加班个小时左右没有加班费,我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法,可是作为名有血有肉的人来说都有自己的个最低的底线,因为人毕竟不是台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第件事就是想找个地方坐下了休息下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见斑。另件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有次我正准备为个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候,员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的个很重要的方面回到故国的感觉......”

8、“.....从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了个很重的包袱似的,因为西餐厅的工作实在是太轻松啦,你几乎什么都不用干,即使干也是最简单的活擦餐具撤台摆台等,这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着,这使人感觉时间过得特别慢,双脚又开始抗议起来了。有些时候,餐厅的服务员比客人还多,大家齐看着客人用餐,让客人感到非常别扭。因此,建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排下,譬如让员工轮流休息,在人少的时候只要有两个服务员就足够了,让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳,还能创造种和谐的环境,这样做又何乐而不为呢西餐的服务与中餐的服务大相庭径,这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好,该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为些新员工进行培训,但酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满......”

9、“.....可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑下呢第部分酒水部最后我们来到了实习的最后站酒水部门,由于国庆长假以及提前周结束实习的的缘故,使得我们的最后站的时间格外地短暂,大概加起来才刚个星期而已吧。第天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。个大白天过去了,我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于,过来个同事吩咐我们去擦酒杯,这才算找到了点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉,看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季,所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴,于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了,那就是去为客人倒酒,时间长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯摆酒杯看台为客人倒酒,不过对于如汽沈阳金杯华晨南京长安公司汽红塔等多家企业,同时......”

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