1、“.....以人为本的经营理念和以客人为中心的服务理念较淡薄,饭店员工服务素质偏差,在人员流动快的情况下,培训不能及时跟进,员工掌握知识太少,外语和普通话服务不达标,服务技能不高,缺少应变能力,服务效率低下,细微化个性化服务不够。 存在的掣肘及探索人力资源仍缺乏,员工流动频繁近年来,饭店员工尤其是线员工流动率相当高,具有定专项技能文化素养外形条件好的员工难招难留,已严重影响了服务水平的稳定与提高。 究其原因,是行业以外的就业选择余地更广,而饭店作为服务行业,目前的收入工作性质等还缺乏吸引力是行业以内饭店间竞争,尤其是饭店开业增加了行业内人员流动是行业工作要求较高,重复性劳动为主,节假日忙,倒班加班多......”。

2、“.....没有企业文化,员工缺少发展机会等等。如何留住员工,为员工创造良好的环境,如何关心员工,了解员工的思想,帮助他们解决实际困难,让员工主动积极地为企业做贡献是当前每个饭店应该思考的问题。 饭店业的集团化品牌化将进步发展今后,我市旅游饭店业发展趋势仍然是星级饭店继续领跑,些品牌连锁饭店将逐步进入我市饭店行业。其发展趋势正由品牌不多向多品牌发展由原先集中在沿海大中城市向中小城市发展由主要集中高档酒店向经济型酒店发展。如何继续走好星级饭店的未来发展之路,如何正视竞争将成为十期间我市星级饭店的新课题。 复核结果对照省星评委旅星评号文件中提出的复核重点和复核要求,经复核小组所有成员反复比较集体讨论致推荐......”。

3、“.....部分饭店建筑已拆除......”。

4、“..... 总体评价饭店硬件设施进步完善为确保星级饭店设施设备达标,维护星级饭店形象,提高市场竞争能力,各饭店大多进行了维修改造,投入了大量的人力物力。有的装修改造了客房,有的改造大厅公共卫生间餐厅厨房等部位,有的更换和新增了部分餐具棉织品和其他设备,全市饭店的整体面貌有了较大改观,提升了档次,服务功能和服务项目得到了完善。 。 根据参加复核的家星级饭店填报的数据统计,年星级饭店营业收入总额达亿元上缴税收万元总接待游客为万人次平均出租率为,平均房价为元,其中星级以上平均出租率及平均房价元......”。

5、“..... 星级服务意识进步增强对照星级标准找差距,依据访查规范抓整改。在复查中,有的饭店举行了星级饭店回头看活动,有的聘请了酒店管理公司管理,提出了再造服务流程的口号,从操作规范上修订服务流程。 。 根据参加复核的家星级饭店填报的数据统计,年星级饭店营业收入总额达亿元上缴税收万元总接待游客为万人次平均出租率为,平均房价为元,其中星级以上平均出租率及平均房价元,星级以下平均出租率及平均房价元。 总体评价饭店硬件设施进步完善为确保星级饭店设施设备达标,维护星级饭店形象,提高市场竞争能力,各饭店大多进行了维修改造,投入了大量的人力物力。有的装修改造了客房,有的改造大厅公共卫生间餐厅厨房等部位,有的更换和新增了部分餐具棉织品和其他设备......”。

6、“.....提升了档次,服务功能和服务项目得到了完善。 。 硬件设施老化。部分星级饭店不注重设施设备的维护保养,陈旧老化,不能向客人提供标准的完好的设施设备个别饭店将部分服务项目改变功能,不按照星级饭店标准改造,达不到相应的星级标准。 软件参差不齐。部分星级饭店企业凝聚力不强,以人为本的经营理念和以客人为中心的服务理念较淡薄,饭店员工服务素质偏差,在人员流动快的情况下,培训不能及时跟进,员工掌握知识太少,外语和普通话服务不达标,服务技能不高,缺少应变能力,服务效率低下,细微化个性化服务不够。 存在的掣肘及探索人力资源仍缺乏,员工流动频繁近年来,饭店员工尤其是线员工流动率相当高,具有定专项技能文化素养外形条件好的员工难招难留......”。

7、“..... 究其原因,是行业以外的就业选择余地更广,而饭店作为服务行业,目前的收入工作性质等还缺乏吸引力是行业以内饭店间竞争,尤其是饭店开业增加了行业内人员流动是行业工作要求较高,重复性劳动为主,节假日忙,倒班加班多,较为辛苦是部分企业内部管理缺乏凝聚力,没有企业文化,员工缺少发展机会等等。如何留住员工,为员工创造良好的环境,如何关心员工,了解员工的思想,帮助他们解决实际困难,让员工主动积极地为企业做贡献是当前每个饭店应该思考的问题。 饭店业的集团化品牌化将进步发展今后,我市旅游饭店业发展趋势仍然是星级饭店继续领跑,些品牌连锁饭店将逐步进入我市饭店行业......”。

8、“.....如何继续走好星级饭店的未来发展之路,如何正视竞争将成为十期间我市星级饭店的新课题。 复核结果对照省星评委旅星评号文件中提出的复核重点和复核要求,经复核小组所有成员反复比较集体讨论致推荐......”。

9、“.....部分饭店建筑已拆除,拟给予取消其星级资格的饭店家山水大酒店星岩寺宾馆星金马饭店星附件年度省星级饭店基本情况信息表年度省星级饭店复核处理饭店登记表年度省星级餐馆基本情况表年度省星级饭店经营情况信息表年月十日全文完。 存在问题在复核中发现,尽管总体上比较满意,但部分酒店仍然存在些不足,主要表现在品牌效应缺乏。从全市饭店业看,除少数几家饭店有较强的品牌意识,大多数尤其是低星级饭店还缺乏这方面的观念。因此,建议各饭店在日常管理过程中要积极改变陈旧的思想意识和管理理念......”。