1、“.....年酒店积极寻找客源,通过市场调查,详细分析本县的竞争形势,与多家单位签订固定协议,稳固客源,在县委接待方面,至始至终,展示酒店最优质的服务,通过各部门员工的齐心努力,保证了全年接待工作无失误,得到了县委县政府的充分肯定。另方面加大酒店宣传和营销力度,利用媒体宣传自我,积极寻找培养新客源,努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起酒店品牌。 个要抓抓安全生产抓文化培训抓节能增效。 抓安全生产酒店坚持安全第,预防为主的方针,本着安全无小事的原则,全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅员工宿舍食品卫生车辆保管出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理,做到责任到人坚持进行安全卫生大检查,并对存在的安全隐患及时限时整改工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位操作规范到位整改及时,消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识......”。

2、“.....完善培训方式,采取集中培训和灵活培训相结合的模式,结合服务人员的知识结构,找准部门特点与弱点,将重点放在店纪店规礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训,促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时,建立健全班前例会制度,以便及时总结前天的工作,安排当天的工作。注重教育引导广大服务人员树立宾客至上的思想,以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求转变怕麻烦怕费时费力的思想。力求服务上有所突破,用客人的口碑扩大酒店形象和影响面,整体服务质量有较大提高。全年共评出优秀员工名,她们是全体员工中的佼佼者,是凯都人的优秀代表有是酒店人的骄傲,我们要向她们学习,学习他们敬业奉献的精神,学习她们爱岗敬业勤肯钻研的工作态度更加学习她们善待顾客细致周到的服务理念。 抓节能增效首先,加强财务核算管理。各经营部门按月核算收支,分析营业收入和成本控制情况,发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核,避免了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收,尽量避免了跑帐漏帐死帐的发生......”。

3、“.....各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作,严格控制了酒店非生产性支出,降低酒店的各项管理费用。在采购环节上,严格坚持审批制度,用多少采购多少,采购部门及时与仓库沟通联系,并配合做好库存的盘点工作,避免了物资积压。再次,在日常的管理中,各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导,提高了酒店职工的节约意识。对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合修旧如新的原则,注意设备设施维护保养,总结改进及容易损坏设备设施的操作方式,防患于未然将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中,必要的环节要形成良好的操作习惯。 当然在年中,酒店也突出了些存在的问题,有些来自于客人投诉反馈的意见,有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面设施设备不尽完善。 客房是人发展的营地和战场。我们要真正发展,客房部就譬如戏台的后台,只有后台的充分准备,精心策划,兢兢业业的做好每个细节,我们才能导演场场无瑕疵的好戏。我希望大家能以制度约束自己,用爱心做好服务,强化技能,用责任担当......”。

4、“.....每个细节都需要你的耐心,责任心爱心才能让在每个客人眼里留下个良好的印象,家因你而生,温暖由你而起,你的语言,你的礼仪服务,客人会记在心里,人会看在眼里,我也会看在眼里。 工程部保安部的关键性,重要性。保安部和工程部因行政职能的需要规划在起。保安部和前台样充当着迎来送往的职能,更肩负着的安全防护消防隐患杜痼疾的重大安全消防责任。希望安保部要做到以下几点迎宾要专业,孔武有力指挥车辆就位,要规范手势车位要划线从容。宣执安全,要有礼有节,执法要有典施威。消防,要预事在掌控之内,要勤检查,多观察,增设施,多建议。眼耳口鼻全部用到,要熟知和掌握消防设备的运用,设施的构造。总之,令行即止,警惕常在,警钟常敲。为保接待,保安全,保消防,随时待命。工程部要多观察,密配合,勤学习,找方法,立执行。让每个细节都充满你们关注的面。让每个细节,每个污点,每处破败,在你们充分利用责任技术专业的努力下改变面貌。 财务。财务是个企业的管家,是理财的谋士,做好切收支。精心管理库房......”。

5、“.....节余有方法,管理有理念,收入有核实,开支有依据,以票据支撑数据,以开源节能找方法,以德品修炼其身,以制度审查鉴核,不讲情理,不认人头,不做空账,财务是金字塔的基石,基石稳固,方可伸展。希望财务主管及成员,多学法,多问,多查,多建议,真正成为企业的管家,理财的谋士。以上点,鉴于时间关系,只能简述,虽然空洞乏力,但却寄予了我的个人意见和希望。些部门,些职能,未能说及的原因,前面执行副总,各部门主管,皆以详述。在此我代表董事会向你们诚挚的道声辛苦了,衷心的感谢你们,我相信,同时我也会更加努力,在董事会的监督策划下,在执行副总的带领下,在各部门主管的践行下,在我们酒店的兄弟姐妹尽心尽力,同努力齐奋斗的拼搏中,走向年。新年的钟声即将敲响,在新的年里,我们以崭新的思想,崭新的面貌,放飞梦想,迎接下个崭新的纪年,祝各位新年快乐,心想事成,谢谢,第篇年度酒店总经理年度总结及年工作计划年终总结演进稿尊敬的各位领导,尊敬的各位兴安事业的同仁们大家新年好......”。

6、“.....我代表所有员工提前祝大家新年快乐,成事如意,合家安康,在这里向各位集团公司领导和同仁汇报下年大酒店的经营工作,请各位领导同仁指正。 年是不平凡的年,是收获的年,在全体宴华人爱岗敬业团结奉献奋力拼搏下,酒店取得了较为理想的成绩,截至本年度十月份,酒店共创收万盈利万,这骄人成绩离不开公司董事会的英明领导,更离不开位员工的默默奉献。 成功的道路总是坎坷曲折的,回首成长的道路,从萎靡不振到崛起以及到现在的安康餐饮方向标,这路走来是多么不易,但这切又是那么的理所当然,因为有集团公司的大力支持有全体董事们的英明领导,有全体线员工的智慧和努力,他们是的功臣。 如果说昨日的是个蹒跚学步的孩子,那么今天的就是如日中天的青年,充满了活力和干劲,群有理想有拼劲的人,继续立足自身优势,对已有的自主品牌精亦求精,在提高自身产品竞争力的同时,酒店多次外派技术骨干到经学习,不断在菜品上创新,使酒店饮食风格多样化餐饮品牌效应显著提高。 以酒店总经理为首的管理班子......”。

7、“.....同时在也对酒店硬件和软件进行了加强和调整。年度中,酒店把食品卫生法做为卫生管理依据,在食品采购方面,严格执行进入库验收台账登记制度,责任落实到位,严把采购质量关成立卫生质检小组,对酒店整体卫生后厨菜品酒具餐具消毒进行检查,确保酒店内无卫生死角无安全隐患。投资近万元对凉菜房进行改造,增设消毒间对后院垃圾房下水沟进行改造,安装铁门和铁护栏现在的安康餐饮市场百花齐放不同风格的店铺越来越多,面对产品新硬件强的新同行们,做为个老牌餐饮企业,我们宴华人必须时刻保持着危机意识,不仅在菜品上创新硬件上提升,更要强抓服务细节,为了能让服务质量与硬件相匹配,酒店加强员工的仪容仪表普通话运用微笑服务着装规范站姿站位等接待基本行为准则的培训,通过培训,提高了员工服务水准,提升了管理人员的管理水平,有效改善了前台待客部门及岗位的窗口形象,变被动服务为主动服务,得到了顾客的致好评。年到得的成绩是有目共睹的,积累的经验也是丰富的,年又是个崭新的开始,在新的年里,我们酒店将加大菜品更新力度......”。

8、“.....每季度定期推出新产品在管理水平方面,打破原来些格式化程序化老板的固有思维,从市场竞争的现状和未来着眼,加强市场竞争意识,在环境布置服务质量上下功夫加强员工节约意识,杜绝长明灯长流水现象,多方式多途径节约次性消耗品,对有意浪费行为按制度严厉处罚,切实做到节能降耗控本增效为增强员工的凝聚力,办公室要积极开展风趣有益的活动,丰富员工的精神文化生活,根据员工的特长,定期组织卡拉大赛各种专题演讲比赛文艺汇演等文体活动,让员工切实感受到大家庭的温暖,办公室要尽快组织次我是宴华人的主题演讲比赛,充分发挥员工的聪明才智,让员工为酒店的经营动脑子出点子提建议,并评出优秀者给予奖励。 新的年来临,历史又将翻开新的篇章,我们站在新的起点,再次整装出发,在激荡的洪流中,迎接各种困难和挑战,在前进的道路上,宴华人永往直前,在所有员工的团结奋进中,我们的企业会走的更远更高更强,预祝兴安集团公司在新的年大展宏图,兴旺发达,谢谢大家......”。

9、“.....和餐厅全体员工共同努力,及时完成餐厅所确定的各项目标。 。 两个重点重管理树形象重发展强品牌。 重管理树形象科学决策,群策群力,个企业要发展,必有套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求,制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店全体员工,上下致,齐心协力,在创收创利创优创稳定方面作出了定的贡献,取得了颇为可观的业绩。通过动员,增强了求真务实抓效能的针对性实效性进步明确了职能范围和各负其则的长效机制规范了学习要求破除了无所作为不思进取的平庸观念,提高了酒店职工工作的积极性和主动性,极大地提高了服务质量和服务水平,也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。 重发展强品牌年,酒店全年客房入住率达,平均房价元间,餐厅就餐率达,日均收入万元,在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进服务质量的提高。作为漳浦第家星级酒店,我们有着得天独厚的优势,但也深知行业竞争的激烈,谁能稳住更多的客源,谁就能达到更长久的可持性发展,年酒店积极寻找客源......”。