1、“.....项目计算期年，建设期年，生产期年。生产期第年末达到生产负荷。成本费用估算产品成本中原材料燃料动力价格不含税价，均按现行市场价计算。初步估算，年均原材料费用约为万元外购燃料及动力费用年均约为万元。职工工资费，劳动定员按人计算，取平均值，人均年工资万元，则年工资费用为万元。固定资产折旧，按分类法进行直线折旧，房屋建筑物按年平均折旧，设备按年平均折旧，房屋建筑物残值率取，设备残值率取，详细折旧费用见附表。修理费，按固定资产原值计算，约为万元年。其它费用，包括制造费用管理费用及销售费用中扣除折旧营业费用，分别按销售收入估算。生产经营期正常年成本费用万元。详见‚主要财务数据评价及指标表‛。盈利能力分析营业收入本项目生产经营期内正常年收入吨万元∕吨万元。税金及附加本项目税金按营业税计算。生产期内年均税金及附加为万元年。详见‚主要财务数据评价及指标表‛。利润所得税按盈余公积金及公益金按计提，生产经营期内正常年利润总额万元年，所得税万元年，税后利润万元年......”。

2、“.....本次项目投资利润率较高，盈亏平衡点为，抗风险能力较强，项目在财务上可行。第十四章风险和社会效益分析风险分析本次项目投资较大，涉及面宽，建设中必然面临多种风险及不确定性因素。第风险因素来自于融资风险。由于项目建设所需资金数额较大，建设资金落实及财务风险必然会存在。项目应切实落实好建设资金，加强管理。已落实资金应切实提高使用效率，做到专款专用，以免人为加大风险以未到位资金，合理地有计划地逐步落实，以尽最大努力防范和降低风险。第二风险因素来自于区域发展风险。本项目近邻地区其他同类投资项目会给本项目带来定竞争压力，使项目竞争力有所下降。另外，区域内公众干预强度大小施工协议能否顺利达成，有可能会对项目进展造成影响。当然这些风险会随着市场论证逐步深入和政策措施细致到位而得以化解和克服。第三风险因素来自于项目建成后市场风险。由于目前产业竞争激烈程度正在加深......”。

3、“.....但区域局部竞争风险较大，因此对立翔食品有限责任公司市场开拓能力是个考验。对此，必须保持清醒头脑，采取积极有效策略措施，要对市场环境长期不断地开展调查研究，及时发现问题，尽早采取应对之策，这是防范市场风险最佳途径。本次项目也有其它不可抗力及人为事故等风险，要加强防范意识，尽量减少损失，努力使损失降到最低水平。社会效益该项目建设，不仅具有显著经济效益，而且也具有巨大社会效益。本次项目建设能够增加就业机会，促进就业，缓解社会矛盾。良好项目开发需要大量人力资源，不仅需要批高级技术人才管理人才，还需要大批中低级技术人才，以及普通工人。本项目实施将吸纳当地及周边农村剩余劳动力，解决劳动就业问电视电话因特网道路及场地平整土地使用在价格上给予大大优惠，平均每亩地价格仅为万元。电力资源优势现有输变电站座，输变电站座，输变电站座，全年电力供应量达到亿千瓦时，电力资源丰富，供应稳定安全，可以满足社会经济发展需求产业聚集区在大宗工业用电价格上政府也给予很大优惠，每度电价格比当地平均电价要低元......”。

4、“.....也是比照享受中西部地区优惠政策个县之，同时也享受省加快‚黄淮四市‛发展优惠政策。环境优势为了进步优化招商引资和企业发展环境，中共县委人民政府制定了系列相关优惠政策，出台了鼓励外来投资优惠办法和关于切实加强工业聚集区企业服务工作通知息文号，在优化环境上实行‚五禁止‛‚十不准‛，每季度从名人大代表政协委员企业界人士中随机抽样名对多个县直执法行政性收费和服务单位进行行风评议，评议第名奖励流动红旗面，奖金万元评为倒数后三名单位领导在大会上表态发言，倒数第名授黑旗面，连续两次倒数第名就地免去单位主要负责人职务。抽调职能部门业务骨干成立了产业集聚区企业服务办公室，县优化办专门派出特派员进驻产业集聚区，监督企业服务办公室对企业服务情况建立行政审批服务中心，实行服务‚站式‛收费‚费制‛检查审批制......”。

5、“.....年先后被评为‚外商眼中最佳投资城市‛‚全省优化经济发展环境优秀县‛。有力地推动了职能部门改进作风提高服务质量，为县域经济发展和集聚区企业建设生产提供了坚实保障。第三章产品发展现状与市场预测我国饼干行业发展特点食品工业在世界经济中直占着举足轻重地位，在法国，食品工业总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈市场竞争中求生存，并且有了很大发展。据康维公司调查了解，目前全国已拥有初具规模食品企业家，总论项目名称与承办单位项目名称项目名称食品有限责任公司新建年加工吨饼干生产线项目项目承办单位承办单位产业聚集区管理委员会可行性研究编制单位编制单位市工程咨询公司研究依据与范围加快黄淮四市发展若干政策意见市委市政府关于加快我市农业发展意见承办单位关于编制可行性研究报告委托书项目承办单位提供编制可研其它基础资料编制人员进行市场调查资料。研究范围根据项目建设条件实际状况......”。

6、“.....以便为项目融资和建设提供决策依据。项目拟建地点拟建地点产业聚集区内建设内容与规模本项目占地亩，建设规模为年加工吨饼干生产线，建设内容主要包括工业厂房，办公用房，职工宿舍，餐厅，道路及绿化等配套设施次建成。设备选型与工艺流程设备选型项目拟选用全自动饼干生产流水线型，生产线包括设备如下设备览表序号名称数量原料输送机套翻斗机提升翻斗机台翻斗机两台侧面翻斗机台叠层机台三辊轧机台二辊轧机台辊切成型机台辊印成型机台粉碎机台撒盐糖机台刷奶水机台喷糖机台烘烤炉三套喷油机台平面转弯机四台冷却输送机三套理饼机两台包装台两台搅拌机两台工艺流程予混头子和生坯次品↑面粉过筛调粉注模成型烘烤冷却拣次品成品面团调制影响面团调制主要因素有如下几点面团充分搅拌调粉最主要措施是加大搅拌强度，即提高机器搅拌速度或延长搅拌操作时间......”。

7、“.....疏松剂香精香料般在面团调制后期加入，以减少分解和挥发。三淀粉添加调制面团，通常均需添加定量淀粉。其目除了淀粉是种有效面筋浓度稀释剂，有助于缩短调粉时间，增加可塑性，还有就是使面团光滑，降低黏性。四加水量掌握通常要求面团比较柔软。加水量要根据辅料及面粉量和性质来适当确定。般加水量为面粉。五面团温度面团温度直接影响面团流变学性质，根据经验，韧性面团温度般在。面团温度常用加入水或糖浆温度来调整，冬季用水或糖浆温度为，夏季。六面团调制时间和成熟度判断面团调制，不但要使面粉和各种辅料充分混匀，还要通过搅拌，使面筋蛋白与水分子充分接触，形成大量面筋，降低面团黏性，增加面团抗拉强度，有利于压片操作。另方面通过过度搅拌，将部分面筋在搅拌桨剪切作用下不断撕裂，使面筋逐渐处于松弛状态，定程度上增强面团塑性，使冲印成型饼干坯有利于保持形状，面团调制时间般在。对面团调制时间不能生搬硬套，应根据经验，通过判断面团成熟度来确定面团调制到定程度后，取出小块面团搓捏成粗条......”。

8、“.....表面干燥，当用手拉断粗面条时，感觉有较强延伸力，拉断面团两断头有明显回缩现象，此时面团调制已达到了最佳状态。七面团静臵为了得到理想面团，调制好后，般需静臵以上,以松弛形成面筋，降低面团黏弹性，适当增加其可塑性。另外，静臵期间各种酶作用也可使面筋柔软。面团辊轧辊轧是将面团经轧辊挤压作用，压制成定厚薄面片，方面便于饼干冲印成型或辊切成型，另方面，面团受机械辊轧作用后，面带表面光滑质地细腻，且使面团在横向和纵向张力分布均匀，这样，饼干成熟后，形状完美，口感酥脆。韧性饼干面团般采用包含道辊连续辊轧方式进行压片，在整个辊轧过程中，应有次面带转向过程，以保证面带在横向与纵向受力均匀。韧性面团般用油脂较少，而糖比较多，所以面团发粘，为了防止黏辊，在辊轧时往往撒上些面粉，但定要均匀，切不可撒得太多，以免引起面带变硬，造成产品不够疏松及烘烤时起泡问题。韧性饼干辊轧示意图如下图。饼干烘烤和冷却包装饼干烘烤饼干焙烤主要作用是降低产品水分，使其熟化，并赋予产品特殊色香味和组织结构。在焙烤过程中......”。

9、“.....使饼干体积增大，并形成多孔结构，淀粉胶凝，蛋白质变性凝固，使饼干定型。根据饼干在烤炉中变化来分析，可将烘烤过程分为四个阶段，即胀发定型脱水上色。饼干胀发饼干胀发力主要是疏松剂受热分解产生。当饼坯内部温度升高到时，碳酸氢铵开始分解，产生二氧化碳和氨气当温度升到时碳酸氢钠也开始分解产生二氧化碳，随着温度升高，饼坯体积迅速膨胀，厚度急剧增加。饼干定型在温度升高体积胀发同时，饼坯内部淀粉糊化，形成粘稠胶体，待冷却后可以形成结实凝胶体，蛋白质变性凝固形成饼干骨架。当疏松剂分解完毕，饼坯厚度略有下降，此时，淀粉糊化形成凝胶体及蛋白质变性凝固形成了固定饼干体。至此完成了从胀发到定型全过程。饼干脱水韧性饼干饼坯含水量在,烘烤结束出炉时饼干水分般在左右，冷却后饼干含水般在饼干上色在烘烤过程中当饼坯表面水分降至左右，温度上升到时，饼干坯表面逐渐变为浅金黄色。饼干上色主要是焦糖化和美拉德反应结果。二韧性饼干冷却包装刚出炉饼干表面温度在以上，中心温度也在左右，必须冷却后才能进行包装......”。