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餐饮服务单位食品安全管理手册_管理手册模板(V0.1) 餐饮服务单位食品安全管理手册_管理手册模板(V0.1)

格式:word 上传:2022-06-26 08:46:45

《餐饮服务单位食品安全管理手册_管理手册模板(V0.1)》修改意见稿

1、“.....„„„„„„„„„„„„„„员工招聘入职管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„二员工离职管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„三新员工入职培训管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„四休假管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„五员工考勤管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„六工资保密管理制度及程序„......”

2、“.....预防为主的方针,坚持谁主管谁负责谁在岗谁负责谁审批谁负责的原则......”

3、“.....并应依法履行安全生产方面的义务二饭店主要领导人和饭店各部门负责人是本部门安全生产的第责任人,分别对其所辖区域的安全生产工作全面负责。三饭店各部室根据本部门工作特点,加强安全生产管理,建立健全和落实安全生产岗位责任制度,完善安全生产条件,确保安全生产。四饭店依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主监督,维护职工在安全生产方面的合法权益。应采取各种形式......”

4、“.....提高职工的安全生产意识。系,保障职工安全和身心健康,降低企业安全生产成本,进步规范和提高本公司安全管理水平,任命季光明同志为公司安全标准化体系的管理者代表,对工贸股份有限公司的安全标准化运行的符合性和有效性负责,并将运行情况向最高管理者报告......”

5、“.....总经理签名年月颁布令为建立实施保持和持续改进本公司的安全管理体系,更好地贯彻执行安全法律法规及标准,控制企业的安全风险提高安全绩效,依据国家安全生产管理总局发布的中华人民共和国安全生产法企业安全生产标准化基本规范,并结合工贸股份有限公司的自评和运行情况......”

6、“.....工贸股份有限公司标准化制度汇编对企业产设备控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„检验控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„检验设备控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„不合格品控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„产品防护控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„生产场所卫生环境控制程序„„„„„„„„„„„人力资源控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„......”

7、“.....是依据中华人民共和国产品质量法中华人民共和国食品卫生法工业产品生产许可证试行条例的规定和食品质量安全市场准入制度的要求,为加强食用植物油生产的质量安全管理,不断提高企业经营管理水平和产品质量,保障广大消费者的身体健康。我们精心组织相关管理人员和专业技术人员......”

8、“.....结合本公司实际,认真编写了这套质量保证体系文件汇编。该汇编从各部门人员职责与权限生产过程各控制程序的主要生产工序给予了规定。健全顾客档案,与客人保持良好的关系。四对客源进行分析,向公司提出合理化建议。五不间断巡视,对本区域各项工作现场指导,发现问题及时解决问题。六经常与下属沟通,做好员工的思想工作。七制定培训计划......”

9、“.....八控制成本核算,完成预期目标考核。九每日上交营业分析报告,对部门所需物品合理安排补充。十负责本部的安全防范防盗消防工作及餐饮质量监督。我们会把变更通知您,并尽快列入手册中。二服务组的岗位设置分店经理楼面部长领班大厅领班前台领班传菜领班小组长服务员传菜员吧员收银员咨宾保安清洁保洁员。在上述环节岗位中,前台领班的设置应根据各加盟店的内部环境位置结构而确定设置与否......”

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