1、“.....„„„„„„„„„„„„„四休假管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„五员工考勤管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„六工资保密管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„七餐厅客用设施管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„八员工通道管理制度及程序„„„„„„„„„„„„„„„......”。

2、“.....工作内容负责酒店餐厅厨房的经营管理工作。确保为宾客提供优质的餐饮服务。协助店长指定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。对餐饮服务人员的日常工作进行监督指导定期检查。与餐饮服务人员起做好开餐前的准备工作......”。

3、“.....合理调配人力，提高服务效率。严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率......”。

4、“.....实施总则预备步骤小组的组成产品描述预期用途的确定流程图的制定流程图的确认危害分析和制定控制措施危害识别危害评估控制措施的制定危害分析工作单关键控制点的确定关键限值的确定的监控建立关键限值偏离时的纠偏措施计划的确认和验证采购采购过程采购信息采购产品的验证生产和服务的提供生产和服务的提供的控制生产和服务提供的过程确认产品标识追溯计划及通知和召回总......”。

5、“.....则产品标识产品的状态标识可追溯性产品的通知和召回计划应急预案顾客财产产品防护章节号内容页数交付后的活动监视和测量设备的控制生产现场应急准备和响应测量分析和改进总则监视和测量顾客满意内部审核质量过程食品安全的监视和测量产品的监视和测量潜在不安全产品不合格品事故和事件控制数据分析改进持续改进纠正措施预防措施更改页附表公司组织机构图附表质量和管理体......”。

6、“.....与客人保持良好的关系。四对客源进行分析，向公司提出合理化建议。五不间断巡视，对本区域各项工作现场指导，发现问题及时解决问题。六经常与下属沟通，做好员工的思想工作。七制定培训计划......”。

7、“.....八控制成本核算，完成预期目标考核。九每日上交营业分析报告，对部门所需物品合理安排补充。十负责本部的安全防范防盗消防工作及餐饮质量监督。职责采购员负责食堂原材料及低值易耗品采购及其他相关工作......”。

8、“.....工作要求热爱本职工作，认真执行物资采购的招投标制度及与物资采购安全质量卫生有关的法规条例规章制度。科学运用各种货源信息渠道，广泛收集物资采购的质量价格等市场信息，随时掌握物资信息变化。采购食品时向供方提出质量要求，并查验食品质量。对腐败变质发霉生虫虫蛀有毒有害掺杂掺假质量不新鲜的食品不采购。努力学习业务系，保障职工安全和身心健康......”。

9、“.....进步规范和提高本公司安全管理水平，任命季光明同志为公司安全标准化体系的管理者代表，对工贸股份有限公司的安全标准化运行的符合性和有效性负责，并将运行情况向最高管理者报告......”。