1、“.....农产品生产与消费结构都发生了阶段性变化，当前我国农业生产正处于以结构优化调整和产业升级为特征新阶段。发展小杂粮生产正适应这需求，小杂粮生育期短，适应范围广，耐旱耐瘠，既可在高海拔冷凉山地和干旱薄地上种植，也能与大宗作物实行间作套种。同时杂粮作为我国农业生产名优特产品资源，其经济效益高，更是当前中西部地区农业种植结构优化调整过程中不可豁缺首选作物。三杂粮生产对保持粮食产量稳定是个积极有效调节手段人口增长土地减少环境恶化是人类生存面临三大难题。据联合国粮农组织报告，发展中国家仍然有亿人由于不能获得足够食物而不能维持日常营养需要，有人口处于经常性营养不良，到年，即便发达国家也要重新研究吃饭问题，因此，确保粮食持续增产直为联合国及各国政府所关注，我国尤甚，我国粮食在经历了年连续四年丰收后，年产量减少到亿斤，当年生产和消费已经开始出现缺口，之后三年产需缺口逐步扩大，到目前己经连续四年靠挖库存弥补......”。

2、“.....为恢复和发展粮食生产，年国家出台了三补减等系列扶持粮食生产优惠政策和措施，但预计当年产需缺口仍在亿斤左右。为了保证粮食供应和产需基本平衡，确保国家粮食安全，项很重要措施就是恢复和发展农业条件较差地区粮食生产，杂粮适应范围广，既可作为填闲补种作物，又适宜于生产条件差丘陵山地，新垦荒地和些旱薄地种植，也可以与大宗作物如小麦玉米等实行间作套种混种提高土地利用质生活水平提升后，健康革命随之沓来。绿色食品是近几年市场上被追捧对象，绿色革命悄悄来临。怎么变绿为金，是我们追逐目标。会宁气候干燥，植被生长周期较长，昼夜温差较大，些农作物经济作物具有特色鲜明地理差异。尤其是具有高原特色小杂粮等驰名中外。杂粮也叫粗粮，富含各种营养成分，既是传统口粮，又是理想营养保健食品，随着城乡人民生活水平提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工保健食品越来越多。荞麦营养价值很高。据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食营养成分分析，每克荞麦面粉含蛋白质克，高于大米克......”。

3、“.....高于大米克和面粉克含碳水化合物克，热量为千焦耳。荞麦蛋白质以球朊蛋白为主，是可溶性含有人体必需种氨基酸，属完全蛋白质富含禾谷类粮食中较少赖氨酸，其含量为毫克克，是大米倍，为小麦面粉倍。性味甘凉，有开胃宽肠，下气消积功效。可用于大便秘结，湿热腹泻等。外用还可以治疗烫火伤。另，因其含有丰富矿物质，特别是磷铁镁，对于维持人体造血系统正常生理功能具有重要意义。小米所含营养成分与大米相比，蛋白质脂肪维生素含量比大米高，还有丰富尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘咸凉，有补虚损健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱食不消化反胃呕吐等症有滋阴液养肾气作用，可治消渴口干腰膝酸软等症，并可除湿热止泄痢利小便治身体烦热小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫火灼伤等。因此，大力发展小杂粮生产，促进流通，对我县乃至全国中西部地区及边远贫困地区农民脱贫致富，减轻国家粮食安全压力，增强国有粮食企业经营效益，促进整个农业可持续发展无疑都具有重要意义......”。

4、“.....生产力稳定，且对减少水土流失保护生态环境有积极作用我国杂粮主要产区中西部地区特别是干旱半干旱区生态环境严酷，降水稀少且分布不匀，水土流失严重，土壤贫瘠，自然灾害频繁。杂粮抗旱耐瘠抗逆性强，且多为大秋作物，与旱区秋季雨热同季气候特点相适应，可以充分贫致富项富民产业。五杂粮符合当前大众消费需要，发展其生产和流通将有广阔市场前景据调查，我国人均从主食中获得蛋白质，但作为主食大米和小麦，其用旱区光热水土资源，具有稳定生产力。同时小杂粮作物还可有效减少水土流失。例如黄土高原丘陵沟壑区，年产径流主要由几次大暴雨引起，集中在月份，正值小杂粮作物生长旺盛季节，对径流拦蓄作用较强。据当地农业部门测算，种植荞麦夏播土地径流量仅为裸地，糜子为裸地，相比之下，大宗粮食品种冬小麦由于其生长期般为月份至翌年月份，休闲期正逢暴雨期，径流量几乎与裸地相同。在减少土壤侵蚀方面，种植杂豆地块平均侵蚀量比裸地减少侵蚀，糜子减少，荞麦减少，都较小麦高......”。

5、“.....农产品生产与消费结构都发生了阶段性变化，当前我国农业生产正处于以结构优化调整和产业升级为特征新阶段。发展小杂粮生产正适应这需求，小杂粮生育期短，适应范围广，耐旱耐瘠，既可在高海拔冷凉山地和干旱薄地上种植，也能与大宗作物实行间作套种。同时杂粮作为我国农业生产名优特产品资源，其经济效益高，更是当前中西部地区农业种植结构优化调整过程中不可豁缺首选作物。三杂粮生产对保持粮食产量稳定是个积极有效调节手段人口增长土地减少环境恶化是人类生存面临三大难题。据联合国粮农组织报告，发展中国家仍然有亿人由于不能获得足够食物而不能维持日常营养需要，有人口处于经常性营养不良，到年，即便发达国家也要重新研究吃饭问题，因此，确保粮食持续增产直为联合国及各国政府所关注，我国尤甚，我国粮食在经历了年连续四年丰收后，年产量减少到亿斤，当年生产和消费已经开始出现缺口，之后三年产需缺口逐步扩大......”。

6、“.....为恢复和发展粮食生产，年国家出台了三补减等系列扶持粮食生产优惠政策和措施，但预计当年产需缺口仍在亿斤左右。为了保证粮食供应和产需基本平衡，确保国家粮食安全，项很重要措施就是恢复和发展农业条件较差地区粮食生产，杂粮适应范围广，既可作为填闲补种作物，又适宜于生产条件差丘陵山地，新垦荒地和些旱薄地种植，也可以与大宗作物如小麦玉米等实行间作套种混种提高土地利用种杂粮钙铁含量相差较大。杂粮中含钙最多是籽粒苋，是小麦近倍。黍大麦莜面木薯中钙含量也较丰富。同时，杂粮中铁含量也超过了大米和小麦。维生素中硫胺素核黄素在杂粮中含量也很丰富。从杂粮保健食品市场研发方向看，杂粮食品可以作为营养配餐重要组成部分。杂粮营养丰富，具有保健效果，将种或几种杂粮与口感好小麦粉搭配，可以制作出不同种类食品，比如荞麦营养配餐在世界许多国家，特别是在日本美国法国加拿大等国受到重视和欢迎。再比如，长期以来直被视为饲用畜禽燕麦，现在在美国身价倍增，已成为最流行保健食品......”。

7、“.....另外，杂粮还可以制成果脯罐头酒类调味品及休闲食品。小杂粮医食同源，既是传统保健食品原料作物，又是现代绿色食品资源，其发展前景十分乐观。国际农业营养和卫生组织认为，小杂粮是尚未被充分认识和利用具有特殊利用价值经济作物荞麦在下个世纪指世纪将成为种主要作物。中国中长期食物发展战略研究表明，在供给国人粮食中，豆类组合应占，荞麦莜麦糜子糌粑等应占，粗粮占。我国膳食指南中也提出了要注意粗细搭配，经常吃些粗粮杂粮建议。用杂粮制作特殊疗效食品，现在已普遍摆上了欧美日本等国家富人餐桌上。目前，我国杂粮食品开发还处在较低水平初级产品阶段，随着人民群众生活水平日益提高和营养保健意识增加，粗杂粮将备受人们青睐。而其生产和经营市场空间也将十分广阔。六小杂粮作为畜牧业和食品工业原料源可以带动相关产业发展畜牧业是我国中西部地区主导产业之。发展畜牧业，首先必须有充足而质优饲料，这是畜牧业发展基础。小杂粮是畜牧业理想优质饲料来源之......”。

8、“.....粗脂肪丰富，茎叶柔软，易消化，饲料单位高，且比其他饲料作物耐瘠耐阴和耐旱，生长快生长期短，在岗丘薄地，林果隙地，地边地堰都可种植，也可作大田补缺套种复播，能在较短时间内获得较多青体和干草，来发展畜牧业，增加肉奶蛋，提高食物构成中动物性食物份额糜子荞麦适应性强，短时间可以获得较多青体和干草,是旱区，优化粮食产量结构，增加粮食总产。同时，杂粮也是灾年不可替代救灾作物。四杂粮生产是农民增收个较好渠道，符合三农工作要求党中央和国务院在年年初下发关于促进农民增加收入若干政策意见中指出全党必须从贯彻三个代表重要思想，实现好维护好发展好广大农民群众根本利益高度，进步增强做好农民增收工作紧迫感和主动性。促进农民增收是我们在新阶段做好农村工作基本思路。我国小杂粮产区主要分布在原晋察冀陕甘宁等为中国革命做出过巨大贡献而生活改善不多革命老区，以及干旱半干旱寒冷半寒冷黄土高原山区和少数民族聚居边远山区。小杂粮是这些贫困地区发展经济重要动力源。加强杂粮生产科技研究，发展杂粮生产......”。

9、“.....将会有利于老区山区少数民族地区脱贫致富并能成为新经济增长点，同时也有利于团结和社会稳定。小杂粮在生产中往往不施用农药化肥或者施用量很少，平均投入少，效益比较高。随着我国经济进步发展，以小杂粮为原料食品医药酿造饲料等加工业也将迎来更大发展，国内外市场对小杂粮产品需求将不断增加，巨大市场空间给杂粮生产带来无限前景，而杂粮产业当中潜在巨大经济效益，也将使其生产经营真正成为当地农民脱贫致富项富民产业。五杂粮符合当前大众消费需要，发展其生产和流通将有广阔市场前景据调查，我国人均从主食中获得蛋白质，但作为主食大米和小麦，其蛋白质存在明显缺陷即缺乏赖氨酸，很易造成各种氨基酸之间不平衡，导致蛋白质消化吸收率下降，利用率也不高。而些杂粮如莜面等富含氨基酸构成更接近人体对蛋白质需要模式。在脂肪和碳水化合物方面，除薯类外，所有杂粮均高于小麦和大米，有甚至高出倍。研究表明，各种米面中脂肪均以饱和脂肪酸为主，必需脂肪酸含量较高。必需脂肪酸在促进人体组织细胞生成，调节脂质代谢尤其是胆固醇代谢......”。