1、“.....脂肪含量低，从而减少热量摄入以及莜麦天然抗氧剂利用莜麦油生产等等。因为莜麦具有保健功能，所以在西方国家备受青睐。美国莜麦年消费量约为万吨，每年需进口达万吨，光早餐食品每年需要莜麦万吨英国国家不大，莜麦年消费量约万吨日本饮食习惯与中国相似，在西方国家健康食品潮流影响下，日本莜麦年进口量高达万吨全球主要是指西方国家每年消费莜麦万吨。中国人口约占世界人口，莜麦年消费量仅占世界莜麦总产量，说明莜麦综合利用存在极大市场推动力。在目前我国高血脂肥胖动脉硬化便秘糖尿病等现代文明病以及些癌症发病率急剧上升，项目产品对上述文明病起到辅助治疗作用。统计结果表明，我国现有亿人口患动脉硬化便秘及糖尿病，其中约亿占，分布在城市和发达地区，随着人们对疾病成因，防治措施等知识不断掌握，人们在重视药物治疗同时，也开始重视日常食物选择，这就产生了对既增加营养又能防病治病莜麦产品巨大市场。随着我国经济发展，人均收入增加，国民保健意识增强，我国莜麦产品市场有着巨大发展潜力......”。

2、“.....前者档次与价格相对较高，超过普遍消费者承受能力。后者大多为家庭作坊式生产，销售价格较低，但生产规模不大，产品档次不高，基本没有技术和市场优势。本项目产品档次高，而且价格适中，能较好解决目前市场供求矛盾，具有较强市场竞争能力。通过扩大宣传，建立高效运行营销网络，在较短时间内可以达到产销平衡，并能在成果和技术领先基础上，使产品优势和市场竞争保持较长时间。其它杂粮市场分析我国人民不仅有种杂粮习惯，而且也有食用杂粮习惯，而且消费量很大，如小米，黄米，黄米面绿豆各种豆面及高粱面等，而且随着人民生活水平提高，会越来越大，市场前景广阔。项目实施充分利用当地农业资源优势和低廉能源。劳动力优势，利用企业占用亩土地资源，只要有较少投入就可获较大回报。同时县南北两山及半坡丘陵地区非常适合红芸豆生长，而且所产红芸豆色泽艳，颗粒硕大，品质优良，外商称中国红芸豆在山西，山西红芸豆在忻州，代县红芸豆在忻州乃至全国久负盛名。且价格不断上涨，涨幅较大，红芸豆由元公斤涨至目前元公斤，涨幅达，而且十分畅销......”。

3、“.....附加值很低。面对目前旺盛国际需求，只出售初级产品是没有出路，要想把红芸豆产业做强做大，就必须在加工工上做文章。把出口原料变为出口产品。莜麦市场分析莜麦分为有稃颖和裸粒两大类。世界各国已有稃型为主，我国以裸莜麦为主，其产量占莜麦总产量以上，籽粒全部食用。据中国医学科学院卫生研究所综合分析报告，莜麦具有极高营养价值，在蛋白质脂肪维生素和矿物质元素等五大营养素指标中位于我国食用九种谷物之首这九种食物是小麦水稻谷子玉米大麦荞麦高粱黍子和莜麦。莜麦籽粒中蛋白质含量丰富，因品种不同可达，甚至更高含量属谷物中居于首位。莜麦中蛋白质组成不同于其它谷物蛋白，醇溶蛋白仅占总蛋白，谷蛋白约占，而清蛋白和球蛋白约占，莜麦中蛋白质必须氨基酸组成较平衡，各种必须氨基酸含量均高于或接近颁发氨基酸标准式值，尤其是赖氨酸含量高于小麦面粉倍以上。莜麦中含有丰富葡聚糖，对人体健康而言有着很重要生理功能。莜麦中葡聚糖，具有降低血中胆固醇和血脂含量作用......”。

4、“.....并有利于预防肠癌减肥能调节血糖水平，有效减轻糖尿病症状。莜麦中脂肪含量在之间，平均值为，是小麦倍，是谷物中脂肪含量最高品种。莜麦脂肪属于优质植物脂肪，其中不饱和脂肪酸含量较高，而且主要是由亚油酸，占整个脂肪酸，具有明显降血脂作用。另方面，莜麦中含有多种抗氧化成份，如多酚类物质肉桂酸衍生物，对香豆酸对经基苯甲酸邻经基苯甲酸羟基本乙酸香草醛和儿茶酚等，莜麦脂质中存在维生素淄醇和羟脂肪酸等成份也具有不同程度抗氧化效果。莜麦富含膳食纤维，燕麦纤维在膳食纤维中属转型高级纤维，它特有降血脂功效是谷物中最好，并且具有预防肠癌，减肥等多种功效。莜麦目前已成为种正在崛起极具开发潜力粮食经济作物，从中国莜麦产业发展现状看，与世界发达国家相比，我国莜麦产业发展仍有很大差距，还不能适应高速增长经济和不断变化消费需求，主要原因在于品种资源缺乏，种植面积单且品种退化严重，耕作粗放广种薄收良种良法不配套产量低且不稳定，加工品质较差，直未组织过产业化开发，导致莜麦生产规模化程度低......”。

5、“.....随着我国经济发展，人均收入增加，国民保健意识增强，我国莜麦产品市场有着巨大发展潜力。目前国内市场可见到莜麦产品包括进出口和加工和商品转化比率更低。从消费市场看，在欧美，莜麦加工已有比较成熟几种产品，其中主要是燕麦片和燕麦粉。作为主要即食早餐食品，即食莜麦片是利用莜麦颗粒或莜麦碎粒制成，吃时用开水冲，焖分钟即可。莜麦片中般添加奶粉蛋黄肉水果干玉米粉和黄豆粉，适合中老年人及婴幼儿食用，含维生素和钙质等。莜麦粉则是与其它谷物粉混合后加工成各种焙烤类食品，在许多面包饼干糕点谷类食品膨化小吃和婴儿食品中，常常含有莜麦。莜麦新品也不断迈入市场，有低脂肪低热值和高纤维莜麦食品，良好平衡蛋白质新食品脂肪代替品以莜麦粉和莜麦麸皮为原料生产，具有脂肪般质构和口感，脂肪含量低，从而减少热量摄入以及莜麦天然抗氧剂利用莜麦油生产等等。因为莜麦具有保健功能，所以在西方国家备受青睐。美国莜麦年消费量约为万吨，每年需进口达万吨，光早餐食品每年需要莜麦万吨英国国家不大......”。

6、“.....在西方国家健康食品潮流影响下，日本莜麦年进口量高达万吨全球主要是指西方国家每年消费莜麦万吨。中国人口约占世界人口，莜麦年消费量仅占世界莜麦总产量，说明莜麦综合利用存在极大市场推动力。在目前我国高血脂肥胖动脉硬化便秘糖尿病等现代文明病以及些癌症发病率急剧上升，项目产品对上述文明病起到辅助治疗作用。统计结果表明，我国现有亿人口患动脉硬化便秘及糖尿病，其中约亿占，分布在城市和发达地区，随着人们对疾病成因，防治措施等知识不断掌握，人们在重视药物治疗同时，也开始重视日常食物选择，这就产生了对既增加营养又能防病治病莜麦产品巨大市场。随着我国经济发展，人均收入增加，国民保健意识增强，我国莜麦产品市场有着巨大发展潜力。目前国内市场可见到莜麦产品包括进出口和国产两大类，前者档次与价格相对较高，超过普遍消费者承受能力。后者大多为家庭作坊式生产，销售价格较低，但生产规模不大，产品档次不高，基本没有技术和市场优势。本项目产品档次高，而且价格适中......”。

7、“.....具有较强市场竞争能力。通过扩大宣传，建立高效运行营销网络，在较短时间内可以达到产销平衡，并能在成果和技术领先基础上，使产品优势和市场竞争保持较长时间。其它杂粮市场分析我国人民不仅有种杂粮习惯，而且也有食用杂粮习惯，而且消费量很大，如小米，黄米，黄米面绿豆各种豆面及高粱面等，而且随着人民生活水平提高，会越来越大，市场前景广阔。项目实施充分利用当地农业资源优势和低廉能源。劳动力优势，利用企业占用亩土地资源，只要有较少投入就可获较大回报。同时清偿能力及偿还有偿借款能力较强。不确定性分析盈亏平衡分析计算表明，该项目达到生产能力，即销售收入达到万元，即可保本，表明该项目具有很强市场抗风险能力。总项目盈亏平衡分析示意图财务敏感性分析根据本行业特点，该项目在计算期内最有可能发生变化有产出物价格经营成本固定资产投资，各单因素变化时财务敏感性分析见表。财务敏感性分析表表图总项目财务敏感性分析示意图由图可以看出，该项目财务内部收益率达到临界点时允许各因素变化幅度为产出物价格降低约左右......”。

8、“.....表明该项目从财务角度考虑具有定抗风险能力。财务内部收益率经营成本产出物价格固定资产投资基本方案收益率线基准收益率线第十四章社会效益小杂粮加工项目充分利用山西已经形成市场网络营销能力，通过实施小杂粮种植示范基地及小杂粮深加工生产线建设，扩大企业生产规模及农户基地规模，项目建设不仅可带动当地种植业发展，而且对调整当地及我省农业产业结构，加快农村经济发展，推进项目区小康社会建设具有十分重要意义。项目建成后可提供个固定就业岗位，可在定程度上缓解当地待业青年和下岗职工再就业压力，促进社会稳定及安定团结。本项目拟通过公司基地农户模式，实行产前产中产后全程服务，把农户分散经营用经济办法组织起来，从而实现了小生产向专业化大生产跨越，有效解决分散经营小农户与大市场对接问题，有利于实行规模经营和集约经营。通过延长生产业链条，扩大经营规模，增加了新就业机会。带动关联产业发展，促进新兴产业形成。项目建成后，方面通过种植示范基地及中介组织实施农户种植技术田间管理等技术培训，以及测土化验市场信息......”。

9、“.....连接种植户加工企业市场销售等各个环节，降低种植风险和成本，实现绿色种植农民增收另方面通过小杂粮深加工生产线建设解决大部分小杂粮种植户小杂粮原料产品销售问题，增加小杂粮附加值，为农户和企业创造更多经济收入。项目建成后，通过示范基地建设可直接带动小杂粮种植户万户，辐射带动种植面积达万亩以上通过小杂粮加工生产线建设年可解决本县及周边县市吨以上小杂粮销售问题。项目建成后，不仅可拓宽企业经营范围，增强企业自我生存与自我发展能力，而且能增加国家及地方财政收入，每年可以为国家增缴税金万元含所得税，可在定程度上促进地方经济发展。第十五章结论该项目充分利用山西现有成熟市场及项目地区丰富小杂粮种植优势人力资源优势，通过基地建设及小杂粮加工产能扩大，扩大小杂粮加工转化增值能力，提高农户种植技术水平和积极性。走市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户科本项目加工设备选用先进设备，除加工现有产品外，还可根据市场变化推出各种花色，口味系列产品，灵活调整产品结构，利用公司已建立销售网络将产品推向市场......”。