1、“.....在传统医学的基础上，配制了山楂及其它原料，结合 现代食醋酿造技术酿制而成，是种纯天然功能性健心醋。 配方中的山楂原料是我市特有的果品，素有之美称，经 保鲜处理长年供应，时间较长的种鲜果，望之生津食之酸 甜，味美爽口，深受人们喜爱，营养丰富，含有多种维生素， 每百克含量毫克是苹果的倍。水化合物克，蛋白 质克，脂肪克，钙毫克。果酸含量极为丰富，主 要有山楂酸柠檬酸酒石酸。山楂既是营养丰富的食品，又 是药用价值很高的传统中药，具有开胃消食，化滞消积，治血 化瘀止呕止泻，收敛止泻，驱虫解毒等功效。对化学致癌物 有阻断作用，现代药理研究证明，山楂对心血管系统有多方面 的药理功能。开发成功的产品，经大白兔解剖试验和临床 研究证明，本品具有软化血管降低血脂降低血压抗冠状 动脉硬化扩张冠状动脉增加血流量抗心肌缺血增加脑血 流量等功效......”。

2、“.....尤 其降低血压更较为明显。 本单位实施项目优势公司现有固定资产万 元，流动资产万元，是市最早的食醋酿造国有企业， 员工素质高技术人员多等优势。 现有厂房平方米，厂内水电汽充足，有电力专用 线和自来水管路系统，并有污水排放管道系统，适当改造配套 就可投入正常生产。 公司领导班子团结，生气勃勃，改革意识强，肯吃苦，并 且有省食品学会和市食品研究所作技术后盾。 项目可行性研究概论 该项目以米醋山楂为主要原料，以生产为 主要产品，同时辅之以生产果味醋等系列产品，符合国内国 际消费水平口味和我市食品工业发展趋势。 该项目的实施，能够促进调味品行业及山楂果品 业尽快实现产业化，成为国民经济的主要产业，有利于推动山 楂果树基地的建设，有利于形成农科工贸体化，有利 于推动农业产业化的发展，对于促进农副产品转化......”。

3、“..... 该项目采用高新工艺技术，生产的，有利于 充分利用山楂和米醋的营养价值，有利于提高米醋山楂的经 济价值，比原价值提高数十倍。 该项目承担单位，有定的经济实力，对于吸引 城镇下岗职工有着相当的作用。 该项目实施后，企业经济效益和社会效益可观。 综上所述该项目在技术市场销售经济以及环境保护 劳动安全等方面来分析，得出是可行的。建议承担单位积极进 取，尽快实施......”。

4、“.....食物结构和 膳食营养逐渐向低糖低脂肪高蛋白多微量元素的天然保 健食品方向发展。而是种纯天然的成份，以其色泽微黄 质浓清香馥郁酸甜绵长等特点，具有帮助消化促进食物 中钙锌铜等微量元素的吸收，还能解除疲劳，预防疾病， 延缓衰老，强身健体，从这点说，市有限公司扩大 ，才算是为广大消费者找到吃醋的正途。时代不同了，人 们吃醋的观点也有更新。 祖国传统医学早就知道醋的妙用，方剂中用醋炮制的中药 材很多。只是因为醋价低，般人不把它当回事，实际上醋的 质量好坏营养大小与在酿醋用料上，工艺上，步也不能 省，在口味上，营养上，任何醋也比不了。现在市有 限公司联合科研单位，扩大开发功能性与在酿醋用料上，工艺上，步也不能 省，在口味上，营养上，任何醋也比不了。现在市有 限公司联合科研单位，扩大开发功能性时......”。

5、“.....引起人们消费的热情。 农业部制定的九十年代中国食品结构改革与发展纲要 中指出，到年，儿童老年人如何适应酸甜饮食指标，如 何适应特殊生理需求，需要调整饮食结构。国家统计局年 人口普查显示，我国岁的儿童已达亿，占全国人口 的，岁以上的老年人口已达亿人以上，占全国人口的 ，全国儿童和老年人口占全国人口的。年及其 若干年，这两部分人口将有增无减，这么众多人口的专用食品 不能不说是个相当艰巨的任务。以米醋山楂为主料开发的 ，在定程度上就是针对少年成长发育智力增长的需要 和老年人延缓衰老及增强生命活力的需要而进行扩大生产。该 产品科技含量高，在我国缺口很大。当前，充分利用本企业的 米醋及本地的山楂资源和成熟的工艺技术，扩大生产功能性健 心醋产品已势在必行。 该产品有广阔的前景，有利于增强人民身体健康， 为了使该产品能尽快扩大生产，市有限公司......”。

6、“.....在国内主要城市的食品市场进行 了调整，咨询了食醋专家，国家老年协会对该产品的质量 风味的要求。 产品是在传统医药学的基础上，结合现代食醋 酿造技术，用科学的方法开发研制的食疗功能性健心醋。该产 品最大的优点是集食效功能性于体，是消费者的最佳调味 品。扩大该产品的生产，增加了食醋的花色品种，使食醋在高 深精方面上得到了发展，也提高了企业的经济效益。 根据以上分析，利用米醋山楂等资源生产高科技含量功 能性健心醋产品市场潜力大，销路前景乐观。 产品销售及费用预测 利用公共关系，努力开拓国际国内两个市场，尽 快办理保健食品批文。要与全国的大型制药厂商场联姻，争取 早日开拓国内市场。 组建支营销队伍，搞好营销策划和实施名牌战略 相结合。 利用广播电视报刊等新闻媒体，进行广告宣传。 产品销售费用按全年销售收入的计提销售费用......”。

7、“.....生产的产品享有盛誉，加之新开发出， 深受消费者欢迎，现年产吨供不应求。但由于设备老化，能 力严重不足，极需更新换代。为提高市场份额，满足市场消费 者需求，同时减轻劳动强度，提高产品品质和经济效益，经市 场调研和预测，公司决策层经过反复论证，决定选择为主 导方向产品，以适应市场经济的健康发展......”。

8、“.....清香适口，醇厚悠首，无异味。 体态均匀半透明汁液，静臵后允许有少量沉淀。 产品生产纲领 生产能力和产品规模的确定，主要依据市场销售接受量， 技术经济综合诸因素分析，公司决定以每年吨规模执行。 生产工艺 配方 名称原料山楂小米麸皮麸曲谷糠 数量用量斤 工艺流程 特糠热水浸泡 麸皮蒸煮 谷糠 冷却 山楂粉碎 麸曲搅拌 醇母 水 入缸发酵浸泡淋醋 兑制消毒成品 设备选择 单位万元 序号名称型号单价金额 塑料罐 风力输送器套 自动机 自动蒸渚制曲机 灌装机 洗瓶机 打包机 粉碎机 玻钢发醋池 不锈钢水泵 不锈钢浸泡罐吨 不锈钢储存罐吨 消毒器 均质器 钢磨 第四章工程及配套设施 地理位臵及自然条件 厂区位于市区东大街北侧......”。

9、“..... 新增能力扩建在原生产厂区内增臵。自然条件无变化。 土建工程内容及工程量 新建灌装车间 浸泡塔个 储存塔个 安装调试工程 相关配套设施 酿造厂经过几十年的生产技改已形成相当规模，其机关设 施为供水用电通讯运输等均能满足改扩建后的需要。 消防及安全生产 生产必须安全，这是企业的生命，注重消防和安全教育， 设臵相应机构和机器具是完全必要的。根据消防条例和安全生 产规定，在配电用电防灾防火等方面，均依规定执行， 确保安全生产。 第五章资源及原材料的保证条件 该产品主要资源及原材料均能满足年产吨的需要。所 需原料主要是红粮皮谷糠食盐中药材山楂和葛根。 山楂是特产，素有泽州红之美誉。品质优秀，产量大，年 产约数十万吨，中草药葛根也易购，所以不存在原材料供应问 题......”。