1、“.....效益又将成倍递增把甘薯加工成高果糖浆，又可增值倍多 加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素，价值则更高。实施该项目，目的是开展甘 薯的深度加工和综合利用，使这杂粮变成巨大的社会财富。 四甘薯加工般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深 加工，其制成品有上百种之多。该项目是通过细致调研和充分论证的个紫甘薯 种植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将来开展甘薯深加工和其 他项目做准备的个项目。 五在本项目实施过程中建立的销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。 第二章市场分析与策略 市场分析 市场概况 种植区域 近几年来，紫甘薯在国际国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。 目前浙江省栽培较多，近来安徽河南广东广西云南等省开始大规模 发展。在安徽省北部地区......”。

2、“.....其中颍上县现在有万亩连片种植基地，规模化初见成效。 在安徽农科院的技术攻关下，京薯号和济薯号在安徽大部分地区 都完成了实验种植，产量和质量都优于传统甘薯。 现阶段主要市场方向 鲜食鲜食是紫甘薯市场开发的重头戏。但发展鲜食紫甘薯定要注 意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小 整齐，干净卫生无病虫害无污染，包装精美。其次要有定的储藏设施，保证 周年供应市场。发展鲜食甘薯的关键是选择适宜的品种。目前比较适合鲜食开发 的主要有彩紫渝紫京薯号济薯号广薯宁紫号等。 提取色素紫色甘薯中所含的花青素是种天然着色剂，国内外市场 需求量较大。提取色素用的紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应 能力强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比在以上。适合色素 提取的紫色新品种主要有彩紫徐紫等......”。

3、“.....色泽美观，营养丰 富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的紫薯品种 要求淀粉含量高薯皮光滑，肉色均匀致，对薯块茎的形状要求不高。彩紫 渝紫宁紫号济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为 理想。 加工休闲食品以紫薯为原料制作的炸薯片冷冻薯饼等休闲食品营 养丰富，口味好。但由于紫薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生产规模。加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，还要求品种含有较高的淀粉及 可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片的较好品种。 主要市场分布 紫甘薯的种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。作为鲜食农产品， 收割后迅速的完成销售是必须的。所以以江浙沪为中心的泛长三角地区，是紫甘 薯的主要消费市场。 浙江作为紫甘薯种植最多的省份，为配套织染工业而建立的紫甘薯紫薯 红薯等种植基地较多......”。

4、“.....目前在安徽北部地 区的种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。 在安徽南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。本地市场销售的紫甘薯均 来自皖北地区。江浙沪等地的紫甘薯均来自安徽北部河南浙江等地。 现有市场的规模 以华东地区亿人口基数，每人每天消费斤紫甘薯计算，紫甘薯平均零 售价为元每斤，那么市场总规模超过亿元。 仅皖北地区万亩紫甘薯种植基地的每年产出总量为亿元。 项目的必要性 紫甘薯销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在 外观上和质量档次上往往参差不齐。 建立自有种植基地，通过统管理规范种植计划性收割收购，形成标准 化生产作业，产品规格卖相档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时， 制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅 速完成销售，并很快形成赢利......”。

5、“.....超过紫甘薯是作为鲜食方 式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显示有消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。 通过对安徽江苏江西浙江个省份个城市的调查情况来看，紫甘薯现 在所有市场均有销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年月份到月份有 短期充足货量供应，市场空间巨大。 红薯 紫薯 小甘薯 其它 红薯紫薯小甘薯其它 三价格概况 通过调查发现，紫甘薯在市场上产品种类不多，价格水平上也普遍高于其他 甘薯薯种，从收购到批发外运有较高的操作空间。 最低吨位价最高吨位价平均吨位价 吨位价单位万元 红薯紫薯 对近百种甘薯产品和百余种粗粮类深加工产品在包装方式上的比较发现，现 阶段大部分甘薯都通过大型农贸市场流通，少量进入社区超市销售，而且销售的 方式都是零散称重......”。

6、“.....渠道单，价值不能有效体现。 种类般为家庭常备食品或副食品，如 调味品面粉类冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。 部分城镇居民在超级市场购物的时间周期较长，般为星期以上去 次超级市场次性购买所需食品。收入水平较高生活节奏较快的部分消费者往 往在第天的晚上提前购买第二天日常生活所需食品。 价格实惠质量有保障品种较齐全方便快捷是影响消费者食品购买 行为的最主要原因。 二市场策略 市场前景 方面，目前市场紫甘薯零售价格最低的每吨为元，最高达每吨 余元，市场均价保持在每吨元，出口价格更高。现阶段市场上紫甘薯 供应量不大，存在广阔的市场空间另方面，由于紫甘薯品种在部分地区没有 推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足， 市场知名度不足......”。

7、“.....高品质色泽 艳丽口感好的食用紫甘薯将会很快进入千家万户。 紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下的 个重要原因。紫甘薯种植量减少的主要原因有以下几方面是优质品种如 京薯号济薯号没有在大部分地区得到有效的推广二是优质的紫甘薯没 有获得对口的销售方向，很多种植户在种植了个季度的优质紫甘薯后，没有合 适的销路，不得不将紫甘薯和普通红薯起变卖，这严重挫伤了种植户的积极性 三是种植户的集体协作性很差，没有形成向外推介的合力，促使种植紫甘薯的产 业良性发展和壮大。规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如红富士苹 果等。紫甘薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视 野，形成广阔持久的市场需求 最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买甘薯食品公斤， 这数字将呈上升趋势......”。

8、“.....讲究科学饮 食。但是，甘薯直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面 的情况下，才被作为充饥的食品。随着居民生活水平的提高，甘薯的品种要求也 被越来越多的消费者关注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素营养 价值高，同时紫甘薯的色泽艳丽肉质嫩口感好，优势较为突出。 二产品方案 精包装礼品盒 针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的旺盛需求，推出富硒超高的 营养紫甘薯套装礼品盒精致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是公司品牌经 营的个有效手段。需要辅以较大的营销策划投入。 普通实惠袋装 无论是大卖场超市便利店等都需要足量的铺底货，做到在消费者心中品 种充裕货量充足的印象。 超市散卖 超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者购买鲜蔬的个主要渠道之 ，超市散卖是聚集人气的个绝好方法。每天拿出部分产品做短时间的特价......”。

9、“..... 农贸市场批发 农贸市场的批发是完善产品销售布局的个有效补充，针对紫甘薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场。批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲 区得到填补，同时在中小城市的大范围赢得知名度。 三产品定价 在年年，紫甘薯的市场批发价保持在元斤到元斤的 水平，稳中有升。在大部分中等规模城市，进入超市的紫甘薯零售价格都超过了 元斤。随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来年 内会稳定在这个区间。 荣丰公司自有基地产出的紫甘薯产品，出厂价定在和批发价持平的位置较为 适合。 四销售模式 通过渠道商进入大卖场 在江浙沪等地建立我们的销售网络，派驻我方的销售代表，通过些策划手 段，联合当地的快速消费品，或农产品渠道商，将产品打入如沃尔玛易初莲花 大润发家乐福等知名大卖场......”。