1、“.....还要经历极为繁忙的时段。在营运高峰期间，大家必须齐心协力，互相帮助。尽可能地寻找机会帮助其他工作站的伙伴。你可以替动作较慢的煎区员工清洗餐盘，帮助薯条工作站从冷冻柜中取出薯条，或帮助清理附近打翻的饮料。在离开你的工作站之前，定先要征求你的经理的意见。提出建议直说无妨,有时你可能会发现个管理组无暇顾及的问题，如果你看到同问题再发生，请告知你的经理，如有可行的解决方案，可并提出。在你当班结束时，确保你已做好了工作站的清洁和准备工作，以便为下个班次的伙伴提供方便，正如人在值班开始时希望的那样。寻求帮助即使你在工作时付出了全力，还是可能发现自己的速度满足不了顾客的需求，如果发生这种情况，可向周围的伙伴求助。另外，帮助遇到有困难的团队伙伴，比如刚刚接手工作的新员工。贝丝，你能帮我拿包薯条吗致谢当人帮助了你或做了些为你的工作提供便利的事情时，记得表示感谢......”。

2、“.....称赞做得不错向他人表示祝贺。当伙伴们出色地完成工作时，向其表示祝贺。无论你对对餐厅的成功所做贡献的大小，当别人注意到人的杰出表现时，你都会感到很开心。谢谢做得不错，贝丝,团队合作成为大家都喜欢的合作伙伴,接受每个人差异明确地沟通接受变化尊重每个人麦当劳的雇员背景各异，看待世界的方式也不尽相同多元化是我们最大的优势之。你的同事可能在很多方面和你迥然不同。有些差异体现在文化方面种族语言讲话和穿着的方式。有些差异与个性相关高声大嗓文静腼腆友善开朗。每个人，包括你在内，都应得到尊重善待和理解，无论他们有什么差异。声音宏亮明确地沟通意味着讲话清晰。在吵杂的餐厅中说话，语速要适中，声音要宏亮，才能让别人听清楚。并且在请同事帮忙时记得说请和谢谢。聆听并回应沟通同时意味着认真聆听别人的话及要求。当人说话时，你可以重复所听到的来确认他的要求......”。

3、“.....做出回应。微小的变化微小的变化经常都会发生。在天的工作中，你将经历些微不足道的变化，比如生意从清淡变为繁忙。在较长的时间内，你将看到餐厅新的广告宣传和促销活动之类的变化，你可以非常轻松地适应这些变化。大的变化大的变化也经常发生。在麦当劳，变化是生活的部分，因为我们直坚持不懈地致力于改善顾客服务。这意味着事物在变化，例如我们的设备餐牌产品和备膳的方式。团队合作在这种时候特别重要。通力合作是确保营运顺畅的唯途径。团队合作工作站观察检查表新员工姓名日期训练员姓名你做好工作准备了吗制服整洁名牌佩戴正确发型得体。你知道吗在麦当劳，你可以在哪三个团队工作描述你的团队是如何对顾客满意产生影响的描述履行职责的三条重要途径。描述如何力所能及地帮助别人。描述你的工作对你所在的团队有什么影响示范向其他团队成员提供有效的回馈。向其他的工作站伸出援手。在你的工作站针对需求进行沟通......”。

4、“.....如果处理不当，将对顾客满意和餐厅营业额产生严重影响。什么是食品安全为了确保麦当劳提供的食品中不含可能使顾客生病的有害细菌病毒或其他有害物质，而采取的有效程序。食品怎样会变得不安全经过以下污染，食品在食用时会变得不安全有害细菌或病毒化学用品如果清洁用品使用不当。异物，如金属屑和玻璃等。细菌是用显微镜才能看到的生物体，它是无处不在的，食物上水中空气中甚至你身上或体内都有细菌的存在。迎加入我们团队二次简介时使用训练员笔记将协助你为训练做了准备。其中说明了你教授每种技巧时应遵循的步骤。员工发展计划工具将协助你在楼面下训练员工。根据新员工必须学习的技巧，使用的工具也不尽相同。在下页，你将学习如何使用每种工具。工作站技巧工作站训练教授员工如何执行程序......”。

5、“.....食品安全和品质的程序与顾客满意和业务绩效联系在起......”。

6、“.....手册手册包含成功训练所有资料除了工作站无线指南，活页存放在手册中。训练活页简称活页或电子化学习训练课程作为名训练员，你将在训练过程中的几个要点处使用活页。首先，使用活页对基础技巧或工作站进行综述，并对新员工负责学习的内容制订期望。基础技巧活页与新员工起讨论活页中的要点，并提供餐厅中的具体实例。这时可播放任何段，并将其内容与活页相联系。工作站训练生产和服务活页工作站综述之后，使用工作站指南而不是活页在工作站教授具体的程序。当新员工有机会练习工作站程序之后......”。

7、“.....并提供关于工作站营运的更详细的资讯。训练活页或电子化学习训练课程训练活页中含有如何执行餐厅程序的信息，并说明了为什么完成引程序十分重要。训练员在训练期间使用活页讨论并呈现有关程序的要点。每张活页上都提供了执行餐厅程序的详细信息以及重要性的原因。接受训练的员工有机会通过交互模拟在楼面上试做相关程序。其中包含中的问题，从而协助他们练习并为鉴定做好准备。电子化学习训练课程或训练活页续电子化学习训练课程通过电脑以多媒体的形式传播。如果你的餐厅中设有电子化学习设备，那么只有在新员工有特殊需要或不方便使用电脑时才利用活页。你可在训练结束后再把活页发给新员工，以供他们今后学习和参考。播放以强调关键的主题，并就需要人员相互影响的方面，而不是在实际程序上提供详细的资讯。他们的训练程序的许多方面都有帮助，特别是基础技巧上......”。

8、“.....为了便于参阅，此指南挂在工作站的显眼位置。适当时，可参在值班的其余时间继续观察新员工的再现。在教练之后，新员工应该记住如何改进绩效，而不是在接受回馈时所受到的对待。为此，请在建设性的回馈之后，使用正面回馈，让新员工知道他她正在正确地执行程序。有效回馈正面回馈建设性回馈练习,利用这项练习决定如何提供回馈。针对每种情况，圈出你认为最佳的处理方法。然后，翻到后面查看发生的情况及原因。如果发生这种情况„你该怎么做名新员工独自在薯条工作站工作他正确提醒他在下次上班前把衬衫洗净，并且告知我们的地遵循了所有的程序。薯条炸制得非常好，顾客希望麦当劳雇员穿着清洁的制服备膳。但是他的裤子很脏，衬衫上也溅有油点。表扬他的良好表现，并在私下告诉他为什么要在餐厅内保持整洁的外表。晚上，天的营业快结束了。名新员提醒她在餐厅内，希望看到她礼貌友善地待客。工在柜台工作......”。

9、“.....把新员工带到旁，告诉她你能理解工作了整天，大家都累了。并说明对家餐厅而言，问候和友善待客何等重要。午餐高峰时段，新员工迈克在煎区工作。你首先给予表扬，然后告诉他哪里做得不对，并示范发现他在从煎炉上起肉时撕破了肉饼。如何在不撕破肉饼的情况下起肉。繁忙时段过后回来巩固本工作站的训练。让他告诉你哪里做错了，并为你展示如何起肉，使其纠正程序。查看结果为什么他会纠正自己的行为，但是在众人面前会总是只指出消极的面不能激励员工士气。聆听感到很羞愧。另外，他可能会认为你在故的方会改正问题，但是不会受到激励。意挑错。他很高兴你对他表现的评价，并且将努力首先认知员工的良好表现，这是对员工改变行为保持制服的清洁。的鼓励。新员工会招呼下位顾客，但因未受到激只做到回馈程序而未能达到改善服务的最终目标。励而未能持续。新员工知道改善服务将有利于整个团队，她会认为你们应该同舟共济......”。