1、“.....服务员对客人要致声谢谢祝您用餐愉快客人用餐时有需求时,服务人员要有应声,您好,请稍等,要主动热情耐心周到服务,百说不厌,百问不烦区域员工要随时巡台服务及时为客人提供帮助并注意客人的用餐情况,随时提醒客人注意温馨提示,及时清理桌面地面餐台,补充所需物品烟灰缸,牙签,抽纸为客人服务过程中需要看客人手牌时应说,麻烦确认您的手牌并向客人表示谢意当客人提出问题或需要帮助时,应面带微笑,耐心倾听和回答,对需要客人等待时要向客人表示先生女士请稍等在营业区遇到客人要礼让先行,主动问候您好,先生女士,请问您去什么位置,可以帮您指引下吗当客人离开餐厅,应随时提醒客人带好随身物品,并附有送客语,先生女士,请慢走,请带好您的随身物品并客座区检查是否有客人遗忘物品服务员在为客人点餐服务时,要主动请客人先入座,准备客人所需餐具......”。
2、“.....要注意和客人的距离,服务员要神情专注,不可东张西望,有问必答热情服务,并适时推销对零星客人要随时注意客人的用餐情况,及时更换餐具烟灰缸,主动为客人服务行为规范标准按公司各项规章制度执行标准进入营业区要按规定着统工服,要求着装干净整齐,不准着便服进入营业区上班时服从领班及领导的工作安排,不顶撞领导工作期间要精神集中,不情绪化上岗保持站位式服务,站位规范,上班时间不趴台面,趴酒水车或站立靠物在营业区不修指甲吐痰吹口哨挖耳抠鼻手插口袋或做有碍美观的小动作,不准在岗上吸烟,嚼口香糖,喝酒,吃有异味的食品以及吃餐厅食物在营运区要轻快行走,不准跑动,打逗,说笑,打响指工作时间不准接打私人电话以及玩手机上班时不准擅自离岗串岗,睡岗,需要离开岗位或工作区必须向领导或同事打招呼不准窃窃私语,交头接耳,挤眉弄眼,做鬼脸......”。
3、“.....面食底架摆放区域人员检查区域备品是否齐全及设施设备是否完好或摆放整齐以标准姿站好,热情饱满的等待迎接客人上菜标准展台人员到后厨上菜,将菜品按荤素颜色口味进行搭配摆放在不菲炉上。开餐过程中要保证不菲内菜品不断档并保证菜品温度,随时检查酒精炉使用情况。开餐巡台标准开餐过程中,随时巡台,及时为客人提供热情耐心周到的服务,主动为客人清理餐桌,随时观察并提醒客人注意温馨提示避免浪费。同时看管好个人物品。清理餐台工作标准当客人用餐完毕离开时要随时提醒客人带好随身物品并附有送客语。做好检查看是否有客人遗忘的物品将餐车推到要撤餐的餐桌前,餐车的位置不能将通道堵塞以免影响客人通行先将杯子,瓶子等玻璃器皿撤到餐车上,再将小勺,筷子撤在事先准备好的小漏筐里......”。
4、“.....并将餐桌上擦拭干净检查餐桌周边地面是否有杂物并捡起,将餐椅摆放整齐并将台面摆齐补齐餐桌上所需物品重复以上所述流程关键点干净,卫生,尽量减少客人的浪费。七服务标准做好开房前的准备工作。整理好坐椅,酒水桌,小手牌等请灯光音响师调好设备,做好演出前的切工作。当客人到来时主动上前行鞠躬礼问好您好,欢迎光临金冠,客人座位号引领至座位前。以半蹲式服务向客人介绍推销商品和酒水。您点点什么茶水,果盘,饮料当客人选定种看清手牌下好单据客人签字确认请稍等,迅速取货。您久等了,这是您点的请慢用,演艺开始后要随时巡视现场,如果客人有需要立即到达客人身边为客服务。演出结束后,迅速开好灯光,提醒客人请带好自己随身物品,慢走欢迎下次光临,如有去其他地方休息的顾客做好引导工作。打扫卫生清理现场......”。
5、“.....绩效考核整个水疗会所的运成本人数计划可做每月每周每天人均消费计划可做每月每周每天营业收入主营业收入指各部门项目收入副营业务收入指部门项目外收入,如技术部推广精油,及服务费二营业成本指直接与本部门销售项目有关的原料三费用总额能耗水指部门用于项目量电含空调指部门用于项目量,部门所属营业场地的费用燃气费用指公司对水池的恒温的燃料......”。
6、“.....员工工资,小费发放时银行收取的费用固定费用租金指场地租金户外广告费指支付火车站的广告租金空调维护费固定的空调维护费用有线网络费指场内有线电视宽带上网费用营业场所折旧指区域内更换的物品,如沙发电器价格高的物品交通费指公司的镇内接送车费用办公费用指部门用的纸笔墨纸等广告费指各种节日对外宣传的费用交际应酬费指职能部门的接待费保险费指为员工购买的人生意险......”。
7、“.....如费用人事财务等工资食宿六„„元分钟黄金海藻„„„„元分钟热情果滋润按摩啫喱„„„„元分钟胶原美白保湿按摩膏„元分钟胶原紧纹去皱按摩膏„„元分钟足疗价目手疗„„„„„„„„元腹疗„„„„„„„„„„元巴厘岛腿疗„„„„„„„元采耳„„„„„„„„„„元修脚„„„„„„„„元刮脚„„„„„„„„„元捏脚„„„„„„„„„元肩头推拿„„„„„„元分腰臀推拿„„„„„„„„„„元分钟包房足龙套疗石足经典„„„„„„„„„„„„„„„元分钟操作过程足疗热敷锤疗松腿火山石精油开背火山石腹疗头疗功效火山石热量能平衡全身系统功能,起到放松舒缓宁静平和身心的效果,促进睡眠御龙足疗„„„„„„„„„„„„„„„元分钟操作过程头疗手疗腹疗松肩按背松腿足疗热敷锤疗功效通过周身按摩,缓解周身肌肉疼痛......”。
8、“.....养生足疗„„„„„„„„„„„„„„元分钟操作过程足疗药酒或达克宁热敷锤疗松腿功效通过使用药酒做足疗,可以防止脚干脚裂,起到预防脚气之功效。按摩价目中式按摩„„„„„„„„„„„„„„„„元分钟,其手法渗是运用中式按摩是以中医理论为基础的保健按摩以经络穴位按摩为主透力强,可以放松肌肉解除疲劳调节人体机能,具有提高人体免疫能力疏通经络平衡阴阳延年益寿之功效。古典泰式„„„„„„„„„„„„„„„„„元分钟是泰国宫廷专为皇帝按摩的种特有手法,具有向心性关节活动性治疗保健的功能多重性。针对仙骨臀部点击放松骨神经,起到消除疲劳放松肌肉作用。同时以拉骨法对肌肉萎缩痛风等症状起到预防及治疗的功效。东方之珠香薰推油„„„„„„„„„„元分钟是香港流行种按摩手法,是以油为介质,以压为主,踩背,跪背为辅。动作平稳,对皮肤保护及内脏的调理有明显效果......”。
9、“.....中医按摩类中医按摩„„„元分钟中医整脊按摩„„„元分钟中医套浴中医按摩刮痧走罐元分钟拔罐„„„„„„„„„„元刮痧„„„„„„„„„„元药罐„„„„„„„„„„元走罐„„„„„„„„„„元刺血„„„„„„„„„„元针灸„„„„„„„„„„元中医专家整脊„„„„„元价目表点痣元个修眉元加水分面膜元眼膜元电眼睫毛元精华素元脱腋毛元拉面毛元深层清洁元眼部刮痧元美甲篇手部护理系列消毒做型底油涂颜色亮油元部以另处单独做方案贵宾须知会所的管理,管理的目标及指导思想管理目标流水准的服务与管理的系统,零投诉,零呼唤,标准化,科学化,制度化,数字化,打造学习型的团队,管理简单,高效透明,民主。垂直领导,逐级制度管理的体系是从总经理部门经理主管领班到服务员四级管理制,每级都有明确的职责和清楚的工作程序,实行级对级负责的垂直领导体制,律不得越级指挥越级反映情况......”。
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