1、“.....有些领导者喜欢在下班之前帮忙收拾，这样好让所有的人都能准时回家。而有些领导者总是在员工必须完成紧急任务的时候伸出援助之手。或者有些人还会有规律地定期与员工起工作，以便更好地了解工作流程中的所有细节。还有些领导者会自动自觉地与他的员工起解决疑难问题，或者有时候他们会完全出于自己的兴趣，而加入到些特定项目的工作之中。如果你也能够亲自动手参与员工的工作，员工对你的期望就不会再高出你的能力。但是，你不能频繁地帮助员工工作。毕竟你的目的仅仅是大体上了解工作的实际内容，并且让你的员工知道，你并没有养尊处优。不带偏见的决定。不要让主观的因素模糊了你的双眼。名员工穿的件扎眼的花衬衫或者另名员工肥嘟嘟的体形足以对你决策的客观性造成干扰。领导者的决定常常会受到众多因素的严重影响早在几年前何敏德就曾经犯过这样的。其实，没有人真正知道几年前究竟发生了什么事，不过你还是会怀疑他......”。

2、“.....你应该考虑的是事情目前的实际状态。另外，领导者决策的客观生还经常会受到他们自己的感情以及第三者意见的影响。如果有人说我做梦也想不到，他们会考虑让冯克明来接替这个职位。他这个人简直是毫无作为。这样种言论就在你还没有开始做出种客观公正的决策之前，就已经把结局说了出来。首先，不能给偏见留机会。偏见本身就已经够糟糕了，而如果这种偏见如同经常出现的情况样又是基于种半符合事实的并不十分成熟的推断，或者在些情况下，它甚至是出于些人的恶意目的或者对领导者的盲目信任和完全无知的利用，那么这时偏见所带来的伤害就会更大。偏见产生的最常见背景是，在团队中，有人不属于本部族，或者在个团体内存在不是自己人的成员。所以，你千万不能让自己所做的人事决定受这种广泛蔓延的偏见影响。不管这种决定涉及的对象是谁选择供应商也好，提拔员工升职也好，或者采取惩罚措施也好。你定保证公平处理......”。

3、“.....利用你的时间来主动唤起自己的兴趣。如果你不能让自己发自内心地对员工的情况感兴趣，那么反过来，员工也不会对你和你的集团表现出任何兴趣。你应该表明自己对团队情况的关心。这当然要求你对部门内部的工作流程感兴趣，但是成功的领导者除此以外还要懂得投其所好。例如，位领导者在与他的员工冯克明交谈的时候提出的问题是你认为我们新引进的高功率钻头怎么样而当他询问贺小姐的工作情况的时候，提出的问题却是这里的温度是不是有点低你有没有觉得冷为了努力让你自己对员工的工作情况感兴趣，你要将的时间用于关心员工的日常事务和满足员工的日常需要。这就要求你经常地到车间里巡视，与员工进行交谈，并且坦诚地听取他们的意见。你应该把每名员工都看作企业中的资产创造者。你定知道，只有你在薪金水平工作环境培训措施劳动工具以及责任庇护等方面所提供的条件符合员工的期待值，也只有你的管理工作真正合格的时候......”。

4、“.....帮助你与他们共同实现业绩目标。对于支持这个话题，人们总是十分敏感的。因此，你不能仅仅通过提高薪金改善工作环境这样单纯的物质消耗来激励你的员工，更重要的是，你要给他们精神上的支持。你应该重视员工的价值，培养自己对员工工作情况的兴趣，并且努力保持自己的这种兴趣当然，这切不能以牺牲企业的利益为代价。如果你能够帮助员工克服他们遇到的困难，从而实现他们所提出的建议，那么你不但能够给企业带来巨大的经济效益，而且同时作为回报你还能够得到员工的支持。保持清楚的全面认识你是否把自己的时间都花在办公室里，不停地分析股市行情，审批各种报告，通电话并且主持无数的会议其实，事实是存在于办公室之外的。真正的商务生活真正的工作现场以及真正为企业赚钱的地方都不在办公室的方寸范围之内。只是你还没有意识到这点而已。企业生活中的真实世界是由那些每天脚踏实地地工作在最底层的员工构成的......”。

5、“.....营业时间在线巡视，及时发现和纠正服务菜品中产生的问题执行公司制定的服务及出品标准，及时总结菜品质量信息反馈给厨房主管，对因菜品或服务给公司造成不良影响或经济损失的，追查并追究相关责任人，进行赔偿或处罚，对于情节严重问题及时上报总经理。五维护店内的清洁卫生，对店内安全管理负责。店内设施完好率的保持设备故障的修理与更换冰箱雪柜及其他器具用具的维护保持分店环境卫生，般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实在营业结束后，店长应对店内的保安人员消防设施煤气电源水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无失。六顾客投诉与意见处理每天营业高峰对新老顾客进行现场访谈，了解顾客就餐意见及需求处理情节较为严重的顾客投诉，在公司规定范围内圆满解决。迅速妥善处理各种突发的意外事件如停电火灾烫伤摔伤盗窃等......”。

6、“.....并保持良好的互动关系。八日常事务坚持做好工作日志，每日晚饭后主持前厅经理厨房主管碰头会，解决日常经营管理中出现的问题。为公司招聘各岗位所需员工，并物色培养培训储备人才。岗位权利按程序任免部长以下级别的员工，对前厅经理部长的任免有建议权二按照员工手册及公司的相关制度对本店员工进行奖惩三审批原物料采购和配送申请计划四有权参与制定分店的营销活动方案。五工作原因的招待及行使优惠权六安排直属下级的工作及检查整改本店的全部工作七对分店突发事件可以先处理后汇报。限制权利人事权限对前厅经理部长的任免有建议权，最终决定必须由公司审批。会计核算出纳库管吧台员岗位实行总部委派制，任免调动评估由公司财务部直接负责，店长负责上述岗位的日常行政管理。公司原则上不对部长以下的员工进行人事方面的安排，只针对客观情况提出相关建议。但若分店因人为因素严重损害品牌或造成重大经济损失的，总部将勒令分店进行人事调整......”。

7、“.....以质优价廉为原则进行采购配送。为确保菜品质量等关系到品牌和质量的关键原辅料必须强制性配送。四日常运营对于分店的产品价制作标准服务操作程序标准等无权进行更改或取消，如有不符合分店实际营运情况的必须上报公司营运副总经理审批。任职资格大专以上学历，年以上连锁餐饮酒店经营管理经验认同理念，熟悉连锁餐饮经营管理系统出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。身体健康无传染病，精力充沛能承担较重的工作压力四明确划分店长前厅经理及厨房主管之间的分工和责任店长是分店最高责任者店长作为分店最高责任者，是因为店长担负者实现销售和利润目标的责任，同时还要维持服务菜品及就餐环境质量标准，对主管上级及公司报告人事情况安全状况卫生状况及企业资产保全状况......”。

8、“.....前厅经理是分店服务质量的第负责人前厅经理作为分店服务质量的第负责人，负责前厅人员调配组织召开班前例会服务流程及操作标准的督导，日常服务人员培训处理顾客投诉等，保证为顾客提供最优质的服务。厨房主管是分店出品质量的第负责人厨房主管的责任，首先要保证菜品的质量其次是有效地控制菜品成本，实现菜品毛利率。上述三人之间有必要进行责任分工，彼此充分交流相互理解精诚合作，才能把工作做好。五店长每日工作流程分店每日运营流程时间表序号时间段工作项目备忘摘要早班打卡考勤吃行和民意反馈的作用。是员工的带头人要求员工做到的，自己首先要做到身先足以示卒，律己足以服人以身作则是最好的榜样教育，店长要成为员工工作学习的榜样是员工的良师益友。在工作中严格要求自己，最大限度的调动员工工作热情。是顾客的联络人主动对顾客宣传公司各项活动及政策，在顾客面前店长就是名优秀的服务员......”。

9、“.....主动与顾客交流，收集各类信息重视顾客给予的所有的中肯意见，不放过每次改过完善的机会。是门店的经营者指挥全店员工高效运作，对门店经营的各项数据进行分析，在满足顾客需求的同时创造最佳的经营效益，并对各项工作作出正确决策。二店长该做哪些事说该说的话做该做的事搞清楚正义是非向员工宣传企业正面的信息，鼓励员工树立积极向上的心态，不传播小道消息坚决抵制损害公司利益的行为。搞清楚全局与具体的关系要按公司要求来执行工作，公司要求做到的，自己要先做到，再要求员工做到。搞清楚轻重缓急无论做任何事情，都要分清轻重缓急。先做最重要而又紧急的工作，其次做紧急的工作其它工作也要做好排序，有计划的进行。搞清楚方向和原则在思想上要与公司保持高度致，跟上公司快速发展的步伐，不断提高自己综合能力以符合企业发展中对各项工作的要求，不能做与公司发展方向相反的事情。在从事各项工作的时候......”。