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青岛海景花园大酒店内部资料——管理理念诠释管理资料_制度汇编(5) 青岛海景花园大酒店内部资料——管理理念诠释管理资料_制度汇编(5)

格式:word 上传:2022-06-26 00:38:59

《青岛海景花园大酒店内部资料——管理理念诠释管理资料_制度汇编(5)》修改意见稿

1、“.....也反映出领导的角色定位。领导的角色不仅仅是制订策略和下达命令,更重要的是必须具备执行力。好的机制需要负责任的人去执行,把权力交到不负责任的人手里是最可怕的事。卓有成效的经理要管理好自己和与自己共事的人,从而给企业和他的职工都带来好处。释义战略是企业在个较长时期的总体规划和目标。没有战略,就没有方向。但是,有了好的战略而没有很好的执行,同样也会失败。般认为,领导管决策,下面管执行,执行不力只是下面的责任。这是个误区。领导要抓执行,这是作为领导的正确角色定位。位领导的成功,在战略,在执行。领导要下大力提高企业的整体素质,培养高强执行力。好的机制执行不力也等于零。必须使用那些真正负责任的人,才能保证执行。把权力交到不负责任的人,执行成为缺失,这是最可怕的事。卓有成效的经理应该是执行力强的人。管理好自己和与自己共事的人......”

2、“.....从而产生优良业绩和效益,给企业和职工都带来实实在在的好处。执行是成功的关键成功的关键在执行。执行的关键在速度和用心。成功就是把做对的事情坚持下去。释义企业的决策计划任务制度规范等已经决定的东西,只有实际执行才能变成预想的结果,达到预想的结果就叫成功。离开执行就是纸上谈兵,切都毫无意义。所以说,成功的关键在执行。在执行过程中,速度和用心是非常重要的因素。速度就是行动要快。因为速度慢了,即使把事情做得很成功,由于时过境迁,你的成功已经不被顾客社会或别人所需要,其价值就大打折扣。所以,任何计划的执行,任何事项的落实都必须讲究时效,在最有利的时间完成和提前完成。另个因素是用心,用心就是集中精力,学会思索,肯动脑子,去争取做到最好。行成于思,就是用心去做才能成功的意思。成功就是把做对的事情坚持下去,这句话有两重意思是把做对的事情坚持到底,不论有什么困难和问题......”

3、“.....特别是服务工作,重复做对做好才能积累质量和信誉。如何提升执行力领导在企业内应建立种执行文化领导要具备有效的执行力,就应该有意识地提高以下几项能力领悟能力计划能力指挥与协调能力授权能力判断能力创新能力。有了执行的文化,也有了能执行的人才,接下来领导就要将执行的精神落实到企业的组织程序中。释义执行力是种能力。提升执行力,首先要塑造种执行力文化,也就是树立重视执行的思想观念,赞美执行,崇尚行动,唾弃言而不行,行而不果的陈腐观念。提升执行力,应当有意识地培养各级管理人员的领悟能力计划能力指挥与协调能力授权能力判断能力创新能力,造就真正有能力的人才。执行的文化有了,能执行的人才有了,关键就是把执行的精神贯彻落实到每项工作每个环节和程序中去,使各项工作最终产生好的结果,达到或超过预期目标。执行力要素执行力首推速度。执行力以团队协作为基础......”

4、“.....执行力来源于坚韧。服从速度用心责任心和工作热情是执行力的关键。释义执行实现意味着马上行动。速度就是效率。讲速度就是要行动要快,让每个员工都懂得做酒店服务,各项工作和服务的时间性很强,容不得拖延怠惰,否则就会大大降低服务效果,甚至引起客人不满。团队协作是执行力的基础。实际状态接近理想目标。找不到问题,解决问题就无从谈起。所以,管理从找问题找差距开始。管理从建立规矩开始有效的机制是管理成功的基石。没有规矩就谈不上管理。规矩要从基层定起。我们所制定的切规矩标准,必须是公认的可衡量的,优质的工作服务是从这里开始的。按程序和规定办事不按规定和程序办事就等于在企业中制造暴乱。释义管理首先是建立秩序,而秩序是由规矩建立起来的。就如依靠交通规则维持良好的交通秩序样。规矩包括制度规范规则程序标准等,从基层定起,按照科学的管理原理组成不同的子系统和个总系统,形成特定的管理机制......”

5、“.....从这个意义上说,没有规矩就谈不上管理。不按规定和程序办事就等于在企业中制造暴乱。此外,切规范规矩都必须为大家公认和接受,可执行,可衡量,才能产生优质的工作和服务。纪律制度的保证作用有纪律有制度,才能有效率有质量释义我们的规定性管理文件,包括职责程序标准纪律和制度等,而纪律和制度是履行职责执行程序和标准的重要保证手段。我们的标准很多,就其性质而言,主要是效率标准和质量标准。它告诉我们,对应该做必须做的事情要求做到什么程度。而纪律和制度告诉我们什么是应该做必须做的,什么是不能做不该做和坚决反对的,从而把自己的行为约束在正确的方向和轨道上,然后求快求好,想办法提高效率,提高质量。毛泽东曾经说过加强纪律性,革命无不胜。好好领悟这句话,将它应用到我们的管理和服务中,定能开启我们的心智。个上级的原则在你眼里最小的官,就是你要听从指挥的人。释义每个人只有个上级,级指挥级......”

6、“.....你的直接上级在所有上级领导中是最小的,他就是你的指挥者。上下级六项准则上级为下级服务,下级对上级负责。下级出现,上级承担责任。上级可越级检查,下级不允许越级请示。下级可越级投诉,上级不允许越级指挥。上级关心下级,下级服从上级。上级考评下级,下级评议上级。释义上级为下级服务,要求上级为下级作实事,提供工作上的支持条件,为其排忧解难下级对上级负责,要求下级分担上级的工作压力,并负责任地完成工作任务。下级出现,上级承担责任,是因为管理者对下级负有培训指导帮助带动监督等管理责任,从这个意义上讲,下级出错,不单纯是下级的问题,上级必须承担相应的责任。上级可越级检查,下级不允许越级请示,是说上级检查可以针对下属各个层级,不只是检查直接下属,这有利于发现和解决各个层面的问题。而请示必须是逐级向上的,这有利于上级充分考虑下级的意见。越级请示......”

7、“.....下级可越级投诉,是因为下级投诉的对象可能是其直接上级,为了保证下级的申诉权,应该允许越级反映问题。上级不允许越级指挥,是因为每个上级都对个下级下达命令指示,随便调动他们,会使下级无所适从,不知道听谁的好,从而导致工作混乱。上级关心下级,就是要关心下级的进步,帮助下级进步关心下级的工作困难和生活困难,并帮助解决。下级服从上级,不仅细节是把事情做好并做成精品的关键。做好细节要学会观察细节分解细节量化细节控制细节检查细节整改细节。检查检查就是用制定的正确标准对比衡量实际状态或者实际结果,并进行评价。检查的目的,是,及早发现执行中问题,把问题消灭在萌芽状态。二是,让每个人养成认真做事的习惯,把可能出现的问题控制在最低限度。检查的形式包括自查互查抽查全检上级检查专职检查暗访暗查等等。多种形式结合起来,形成网络,产生的效果会更好。演练就好比节目演出前的彩排。服务操作......”

8、“.....通过演练,要求每个人都能达到熟练操作,不出纰漏同时,使整个活动的每个环节达到有机的衔接,不至于脱节。演练成功的关键是重复,不厌其烦地练习,不厌其烦地纠错。管理风格严中有情,严暖结合。释义管理上的严包括制度严密,不漏项标准严格,不凑合作风严肃,不马虎做事严谨,不粗放奖惩分明,不混淆。对员工而言,管理是严肃的爱。严是爱,松是害,看似无情却有情。因为在个没有规矩,松松垮垮,好坏不分,赏罚不明的环境中,员工很难健康成长,是出不了人才的。严暖结合,就是对员工在工作上严格要求,生活上关心送温暖。特别是上级,要有慈母之德,让下级感到大家庭的温暖。管理程式表格量化走动式管理四环节班前布置班前准备班中督导班后检评。四关键关键时间关键部位关键问题关键的人。表格可随时显示酒店各部位的体温和脉搏量化可以使目标清晰走动式管理的目的是为了有效的控制服务和工作的过程。释义表格量化......”

9、“.....是精细管理的种手段。它有没有生命力,能不能发挥作用,关键在于表格内容和数据的准确性和真实性。在我们酒店,表格量化管理主要用于量化目标任务反映执行和控制状态反映问题和整改情况反映和评价绩效等。走动式管理,又叫现场管理面对面管理。酒店服务是面对面的客我接触活动,而且要求次做好。所以,走动式管理尤其适用。现场巡视的六项要求了解情况,掌握动态发现问题,纠正偏差解决困难,协调关系联络感情,现场激励指导工作,发现典型及时补位,示范服务。管理者是颠儿小三督导检查到基层到末梢,腿要勤颠儿解决顾客需求和困难,化解顾客抱怨,处理重要而紧急的问题,腿要快颠儿在关键时间,到关键部位抓关键问题,为顾客服务到细节,腿要不停地颠儿。释义优秀的管理者要做到脑勤眼勤嘴勤腿勤手勤。酒店管理推崇现场管理,所以腿勤身到,深入现场,扎到基层非常重要。我们提出管理者是颠儿小三......”

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