1、“.....煤气起火或是泄漏处理完毕后，要及时开窗通风换气。普通起火如窗帘桌布等判断火情大小决定采取灭火措施,小面积起火立即用水扑灭或用湿布覆盖扑灭，大面积起火用干粉灭火器扑灭。如起火织物后有电路，需立即通知断电再扑灭。五灭火器摆放位置吧面大门口两边各个员工通道个台个台旁边个包厢门前各两个侧门个厨房内两个。共个新包厢每个包厢内有个灭火器，摆放在显眼的地方。六安全通道音乐休息分钟卫生知识食品是关系到消费者健康的特殊商品，在加工制作烹调销售的过程中影响食品卫生的因素很多，通过卫生管理，可以避免因食品不卫生带来的经济损失和应承担的法律责任。搞好食品卫生，不但可以保障消费者的健康，同时可以维护餐厅的信誉，增加经济效益。因此，每位饮食业的从业人员都必须掌握有关的食品卫生知识。食品卫生法食品卫生法中提出的食品生产经营过程必须符合的项卫生要求是什么保持内外环境清洁......”。

2、“.....以及消除孳生条件与有毒有害物质或场所保持规定的距离食品生产经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理加工包装储存场所，比如冷荤食品要有五专应当有相适应的消费更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防蝇洗涤污水排放和存放垃圾废物的设施④设备布局和工艺流程应当合理，防止生食品和熟食品原料和成品的交叉污染，食品不得接触有毒物和不洁物餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净消毒饮具用具用后必须清洗保持清洁运输和装卸食品的包装容器工具设备和条件必须符合卫生要求，防止食品污染直接入口的食品应当有小包装或使用无毒清洁的包装材料，可以防止食品在储存运输销售环节中受到污染食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽销售直接入口食品时......”。

3、“.....可能对人体有害的含有毒有害物质或被有毒有害物质污染，可能对人体有害的含有致病性寄生虫微生物的，或者微生物毒素含量超过国家规定标准的未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品病死毒死或者死因不明的禽畜兽和水产动物等及其制品容器包装物污秽不洁严重破损或运输工具不洁造成污染的掺假掺杂伪造和影响卫生的用非食品原料加工的超过保存期限的为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或省自治区直辖市人民政府专门规定禁止出售的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂农药残留的其它不符合卫生标准卫生规定的食品卫生法的基本内容是什么环境卫生采取四定的办法的内容是定人定物定时间定质量，划片分工，包干负责个人卫生做到四勤的内容是勤洗手勤剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服由原材料到成品实行四不制度的内容是采购员不买腐烂变质的原料，保管验收不验收腐烂变质的原料......”。

4、“.....营业员服务员不卖腐烂变质的食品，零售单位不收腐烂变质的食品，不出售腐烂变质的食品，不用手拿食品，不用废纸污物包装食品用具实行四过关内容是洗，二刷，三冲，四消毒蒸汽或开水。餐具的清洗程序是刮刮除残渣，二刷用洗涤剂洗刷油污，三冲敬爱能够洗过的餐具用流动的水冲洗洗涤剂残迹。也就是通常所说的三池分开成品食物存放实行四隔离的内容是生熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物药物隔离，食品与天然冰隔离音乐下课音乐上课有效的沟通购买力的形成发现联想比较冲动购买沟通将自己心中的想法意念通过语言文字图画动作表达出来让对方明白沟通不成的因素缺乏相关知识语言组织问题没有倾听不了解对方失去耐心情绪不好时间太短④说什么清晰传达者对谁说弄清对象......”。

5、“.....点水果先女士小吃的销售对男士说是下酒的小吃对女士说好吃根据客人的多少进行介绍酒的大小果盘的大小纸巾的数量等④了解熟客的喜好进行销售根据当天酒水的优惠套餐进行介绍撤空瓶碟杯时顺便加强销售地雷阵⑪目的配合⑫规则按要求从出发点至目的地指挥者发出口令负责指挥，不可用手帮助行动者被蒙上眼睛，听从口令，不可碰到障碍，否则死亡④分组进行，计时完成音乐下课培训资料培训参考资料二培训程序及内容第天了解学员，自我清空第二天自我清空，互相认识第三天自我清空，遵循制度第四天自我清空......”。

6、“.....三教室布置标语⑪正前上方找到自己，发现自己,⑫正后上方欢迎加入，开启人生新旅程,⑬四面禁烟标志。音响⑪音箱最好布置在教室的四周。⑫话筒线要求长短。四教练助教纪律注意仪容仪表，要求着职业装，大方得体整洁，统讲普通话。每天培训提前分钟到场做好相关的准备工作培训后组织当天的培训总结。课堂上下课时间由教练本人自行掌握。上课时助教与教练的交流使用便签。五根据学员情况进行课程时间安排。六学员的培训纪律着装共收您元，找补元，谢谢,五优质的服务自律守则嘴巴勤点，行动快点说话轻点，做事多点笑容甜点，脾气小点脑子活点，度量大点理由少点，效率高点。服务四则超前服务预测客人下步要求，把你的行动放在客人提出要求之前并及时解决问题，客人的任何需求的出现都要有服务员的出现，立即服务。客人有需求......”。

7、“.....无论哪种，应立即主动上前询问或服务。补位服务任何部位的员工完成岗位工作外，必须有强烈的整体服务意识，当名员工的服务有疏漏时，另名员工应进行补位，形成完美的服务当岗位上发生问题时，员工的行动意识要在问题前采取必要服务，滴水不漏，服务致对外如服务发生问题时，各岗位应及时补位，满足客人的需求。准确服务对客人的服务谈话应答要有准字，客人的问题补清楚时，应确认后操作服务员避免出差错，访问应准确到位，以达到高效的工作气氛。④快速服务讲求实效，不浪费客人的时间，出品处收银处应高效，不让客人等待。服务员应知服务员要具备的基本条件敬业乐业眼光灵活头脑机智④口才流利动作敏捷岗位责任怎样成为名优秀服务员扮相在上班前要将自己打扮好头发整齐指甲勤剪服装整洁④鞋袜光鲜口腔清洁天天化妆摆样摆出样子要精神饱满，气色甚佳，注意健康良好，睡眠充足行动站立有型，行路有恪，举手有礼，待客礼貌......”。

8、“.....肯学习好学好问，多做日记肯学外语，多讲普通话肯研究待客方法怎样去关心客人，令客人满意④每个服务程序摆设及服务要求，麻烦您说出订台的先生小姐的电话号码，谢谢,好的，这张桌包厢是先生小姐订的，您请坐，祝您玩的开心。建议客人存包时晚上好，为了让您玩的轻松愉快，酒吧设有存包处，请问需要存包和衣服吗当客人坐下时您好，请问现在可以点单了吗这是我们的酒水单，请问喝洋酒还是啤酒点单介绍程序请问今天喝什么酒给您介绍喝洋酒，现在的时尚喝法是洋酒勾兑„„啤酒是打还是半打酒洋酒鸡尾酒啤酒红酒果盘吧台小吃厨房小吃纸巾当客人点玩单时打扰下，您点了重复点单„„共是元，现收您元，注意验钱谢谢。上酒时请问您点的酒可以打开了吗需要为您勾兑吗好的，祝您玩的开心,上物品时对不起......”。

9、“.....让你们久等了，这是您点的„„请慢用,巡台时对不起，打扰下,帮您换个烟缸撤空碟撤空杯清理桌面等。当客人打烂物品时员工亲眼看见客人打烂您好，打扰下，请问您有没有受伤不过您打烂此物是要买单的，谢谢元。发现客人寻台时您好，请问有位子了吗您有几位这边请,当客满时对不起，现在已经满场了，您看晚些再过来或是下次早些订台，好吗谢谢,建议二次点单时对不起，打扰下。请问还需要继续加酒小吃吗„„当客人要求上散水时对不起，酒吧不提供散水，您可以买支矿泉水，谢谢,当客人自带酒水时对不起，本店谢绝自带酒水。建议您打包放在吧台帮您保存，等走时再给您拿走。如您执意要引用，则按售价收服务费。望您谅解下，谢谢,当客人暂时离开时好的，请把您的个人物品拿好，这张台仅暂留分钟。当客人走时先生小姐，请慢走,当客人没有到最低消费时对不起，打扰下，您还差元才到最低消费。您看是否可以继续点单或购烟酒水存起来谢谢......”。