1、“.....使锅内加热，观察温度计是否已升到所需要之温度，若锅内温度不够，而指示灯已灭，可顺时针方向旋转，调节器旋钮，使加热指示灯亮，即接通内部电热，使之加温逆时针方各转动，加热指示灯灭，即断电降温。如锅内温度和所需要的温度相差有限，要微微转动达到定温。下次使用同样温度，可不必旋动调节旋钮或记下调节旋钮所指向的刻度，以作下次转向之用。倘需要锅内水温达及沸水蒸馏等用时，可将调节旋钮旋至终点使电源恒通不断，但不可加水过多，以免沸腾时水溢出锅外，并注意锅内水量不能少于最低水位即不能使锅内二条电源管露出水面，以免锅旁之焊锡熔化及烧坏漏水。酸度计操作规程准备工作检查保险丝座有无保险丝，若无应装入保险丝。将复合电极插入复合电极插座，电极夹持在电极支架上，也可将电极直接放入溶液中。交流电源应有良好接地。接上电源，开机预热分钟......”。

2、“.....然后将电极放入缓冲液中，温度补偿器旋钮指在被测溶液的温度值上。将功能选择开关臵位，调节定位电位器使显示值与缓冲液当时温度下的标准值致。取出电极，在蒸馏水中清洗，用洁净的滤纸吸干上面的水，再插入缓冲液中，调节斜率电位器，使显示值与缓冲液在当时温度下的标准值相致。反复进行上述步骤，直到显示值符合两种缓冲液值为止。经标定后的定位和斜率电位器不得再变动。未知液值的测量仪器标定后可进行未知液的值的测量，先将电极用蒸馏水清洗干净，用洁净的滤纸吸干附着于电极上面的水，然后插入被测溶液中即可直接读出被测溶液的值。如果测量时的溶液温度与标定时的温度不致，则需要重新进行温度补偿设臵，使设臵温度与测量时溶液温度相同。而斜率补偿和定位，在仪器连续使用时，不必每次测量前都进行标定，般天或再长些时间才标定次，但遇下列情况时......”。

3、“.....换用不同电极包括同型号电极。温度变动较大时。定位和斜率电位器旋钮被碰动。复合电极在测量值小于或大于的溶液之后。值的测量将功能选择开关臵位，用鳄鱼接线夹分别接入被测信号二端红色端接，黑色端接，即可测量值。自动立式高压锅操作规程堆放灭菌物品间要有间隙，以利于蒸汽穿透，安全筏与放汽筏间的位臵必须留有空的位臵，以保证其放汽通畅二开机加水接通电源，盖上灭菌桶盖子把铁圈压平，防止碰住橡胶圈，从桶内蒸锅的狭缝内加水注意从右侧加水，防止损坏左侧的测水位器到高水位灯绿灯亮时停止。设定温度红色数显为灭菌桶内温度，绿色为设定温度，◄为移位键或功能键，调节温度和时间，分别为增加和减少键，设定所需温度后，必须按下回车键确认。设顶时间温度设定完成后按下◄位键切换为时间定时状态，定时完毕后按下回车键进行确认，当灭菌器内温度达到设定温度时，定时器才开始记时。运行中观察温度时间定时数或设定温度数......”。

4、“.....密封圆盖必须全部推到固定柱内，然后将手轮向右旋进使盖与主体密合。注意此时用干布擦净与橡胶垫圈和与橡胶圈接触部位用蒸馏水灭菌安全阀设定数为当安全筏超过后能自动跳起释放过高的压力。灭菌时下排汽阀稍稍打开少量气体排出，以利于灭菌室上部和下部的温度保持致。设定温度和时间灭菌完成时，电控装臵自动关闭加热电源，并伴随有蜂鸣提示音，此时应该电源开关关闭。对物品在灭菌完成后要迅速干燥的，可在灭菌终止时将灭菌器内的蒸汽通过上下排汽阀予以迅速排出，使物品上残留的水蒸气得到蒸发，灭菌液体时严禁使用干燥法。灭菌结束时，必须先将电源切断，停止加热，待其冷却，直至压力表指针恢复指零位，先打开下排汽筏，再打开上排汽筏待数分钟后排出余汽，才能将盖开启。注意排汽过程中，把灭菌器向前拉，防止蒸汽把墙内电线蒸老化，漏电。关闭先关闭仪器开关，再把墙上总电源开关关闭......”。

5、“.....使用完灭菌器请做如下整理工作把锅的边缘与橡胶垫圈和与其接触部位用干布擦净蒸馏水，防止生铁锈，并把锅盖摇至最上方。把锅内的铁垫圈取出，用干布把锅底剩余带有铅泥的蒸馏水擦干净，防止污水堵塞排水筏和排汽阀。如发生故障请及时向有关领导汇报。度和准确度，对超期漏检失灵失准计量器具有权发出停用指令，确保食品重量准确安全。配料员任职条件中专以上学历，食品生物及烹饪等相关专业嗅觉味觉灵敏，记忆力强了解产品生产工艺技术知识具备高度的保密意识具有团队协作精神，良好的沟通协调和处理各类突发问题的能力，有较强的责任心和事业心。配料员岗位职责权限义务熟练掌握原辅料标准产品标准产品工艺产品配方。协助技术人员进行新产品试制开发，严格按照不同产品设定的配方配料，不得随意添加。对使用的计量器具及时清理维护，保证计量准确无误。有权拒绝违禁物质的使用和添加剂超范围使用及滥用添加剂......”。

6、“.....特种岗位如锅炉操作工压力容器操作工操作工必须经主管部门考核合格后持证上岗。保证按产品质量程序控制要求作业。掌握企业和本部门本岗位的质量目标，熟悉本岗位的技术要求并具备相应的操作技能正确操作本岗位相关设备。掌握企业质量管理各项规定，熟悉生产工艺设备，具有定的食品专业技术知识，掌握关键工序质量监控点做好工作记录，工作认真仔细，数据准确，为领导指导生产提供技术数据有权拒绝上道工序的不合格品流入本工序要做到计量准确，质量可靠。确保不合格品不流入下道工序有权拒绝加工不合格品的切指令。仓库保管员岗位职责权限负责建立仓库物料成品帐目定期核对审核，保证帐物相符，无流失保证仓库清洁卫生，认真做好防虫防鼠防潮防霉等工作，保证货物质量把好出入库质量验证关按要求码放物品，成品原料分离，定期查看，防止污染出入库手续要严谨......”。

7、“.....有权拒绝违规提货定期盘库做到帐物卡相符，填制盈亏表报上级核准，交财务处理及时反映库存情况，配合采购部编制采购计划。标准及技术文件管理制度技术文件管理是体现企业管理水平的重要方面，通过对技术文件的效控制，使各部门各使用现场及时得到文件有效版本，作废文件及时撤回，防止误用错用，使企业有效地按国家规定的法律法规及标准文本执行，特制定本制度。技术文件包括产品标准检验方法标准工艺文件产品配方添加剂配比成本核算质量手册程序文件作业指导书等。技术文件实行专人管理，建立文件档案，分类别分年度保存。企业收到制定的所有技术文件按程序传递后，均应交由技术部门专管员统管理。有关人员需使用时，申请登记后可借阅，未经批准不得将文本带出大门或复印复制，否则，视为泄露秘密予以惩处。技术文件由技术部门统制订修改作废，未经批准，不得擅自修改。行政文件保存期年。技术文件般年修订次，特殊情况下可提前或延期......”。

8、“.....借阅手续完备的要严格执行借阅时间返还日期，愈期未送还的，专管员下达催送通知。外单位人员申请借时，必须经主管领导批准，报请质量安全总责任师同意，管理员不得私自外借。违反本制度的可参照考的年审及换证及扩项工作。质量管理人员任职条件岗位职责权限义务管理制度质检科长任职条件教育背景食品专业大专以上学历工作经验年以上制造企业品质管理经验。知识技能熟悉企业产品质量管理模式方法流程熟悉质量管理体系，具有先进的质量管理理念熟悉工程管理的各个环节熟悉品质控制及绩效管理熟练使用计算机。质检科长岗位职责权限义务负责企业质量管理监督检查抽样检验事务的安排，协调工作，对部属人员有监督处分权根据市场回馈信息客户需求作出分析，写出修整改良现行产品的质量升级报告引导员工增强质量意识......”。

9、“.....写出产品质量分析报告对本企业原料采购仓储产品生产及入出库质量跟踪监督建立健全质量管理档案，完善质量管理记录，妥善保管技术文件完成领导交办的其它工作任务。购销科长任职条件大专以上学历熟悉公司各项规章制度熟悉公司各项规程及补充规定熟悉公司电脑业务系统并能够熟练操作在购销部有半年以上工作经验，熟悉购销部各岗位运作程序及工作关系具有良好的沟通与协调能力。购销科长岗位职责权限义务严把原料采购质量关，保证所购进的原辅料符合相应的技术标准认真查验供货者的许可证和产品合格证明文件，并真实准确填写进货查验记录。要理顺协调推销广告产品决策渠道决策价格决策等收集市场信息用户意见，分类做出市场分析报告，正确指导企业销售工作开拓市场，拓宽本企业产品的市场占有率，加强职业道德教育，对部属人员有监督处分权搞好售后服务工作，保证用户满意率。车间主任任职条件大专以上学历......”。