帮帮文库

返回

某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整(2) 某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整(2)

格式:word 上传:2022-06-26 00:38:34

《某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整(2)》修改意见稿

1、“.....除按规定操作以外,还要做好以下的清洁保养工作。所有机器设备外表应每天清洁。水洗机投料器,烘干机毛尘箱,电熨斗底部,干洗机钮扣过滤器应每天清洁。机器内部凡能清扫到的部位,应与表面样清洁无灰尘无油污无杂物。机器周围地面清洁且米内不堆放其它物品。电器部位只清扫表面,不动内部以防危险。需更换的附属件,如工衣夹机万能熨烫机衬衫熨烫机人像机罩等用坏时,应及时更换。设备的维护大修保养,易损件更换,机器部件的加油等工作由工程部负责进行。设备的维护与保养工作由领班或部门经理督促员工完成,不定期抽查。凡不按规定完成清洁保养工作的,应按照考核条例给予处罚,成绩突出的应给予奖励。洗衣房消防规范防火消除事故隐患是每个员工的责任与义务爱护消防器材,发现问题应及时汇报烫衣工在使用电熨斗蒸气熨斗后,要即刻切断电气源洗衣房员工下班前巡查所辖区域,确保电气闸关闭......”

2、“.....及时汇报所有货车货架不得堵塞职工通道安全通道,以便紧急情况发生时能及时疏散消防栓前严禁放置棉织品车和杂物知火灾处理程序。客衣收发工作纪律严格按程序操作机器,注意安全严格检查客衣,确认洗涤方法,确保洗涤质量如发现客衣口袋里有钱物,应立即上交不洗涤私人衣物不私用洗衣用品洗涤剂或送与他人爱护设备。布草房安全操作规范部门经理经常教育员工,严格按照本工种操作程序作业每天下班指定专人做到三关两锁检查。即关闭电器关闭水源锁好抽屉锁好门窗检查有无不安全隐患,发现问题要认真处理并记录备查室内棉织品的摆放位置,要与电源水泵机器保持定距离熨烫后的衣物,定要等散热后再码放成垛,防止热量内蓄自燃收发员去客房取送衣物时,要在楼层服务员的协助下完成,不准单独进房。布草制服收发纪律制度按规定着装,服饰整洁,佩带工牌女员工发型要美观大方,不得浓妆艳抹留长指甲男员工不得留胡子......”

3、“.....相遇主动问好,礼貌待客对客人提出的疑难问题要热情耐心解释按规定程序接听电话按照规定向员工提供服务。如制服破损掉纽扣都应及时缝补和修理。制服收发员要站立服务,面带微笑,请字当头,谢不离口工作时间不聊天,不吃零食,不打私人电话下班及时离店,不无故逗留不以任何理由不参加培训不洗烫私人衣物不私拿或将洗衣房的用品洗涤剂赠送别人爱护棉织品和制服。制服管理规定宾馆为每位员工提供两套制服,套员工使用,另套由棉织品库保管制服实行以脏换净的换洗方法制服不得私下转借每位员工都有责任妥善保管制服,不得私自改制员工因疏忽造成制服损坏,第次付制服成本的半,第二次付制服制作的全部费用,钱款从工资里扣除制服只能在工作时间内使用,不得穿出宾馆长裙旗袍在放入更衣柜时,要折叠整齐,外上衣衬衫背心裤子要挂在衣架上员工休假或出差期间......”

4、“.....员工应及时通报棉织品房,由其缝补员工应适时将制服送洗,以保持整洁各部门管理人员应经常检查员工的制服是否符合要求,并将此作为对工作评估的部分员工在交回制服后,方可办理离职手续。干洗操作安全注意事项干洗油易挥发,其蒸气有毒,固要求干洗工在开门放入或开门取出衣物时应戴上过滤式防毒面具④在进行纽扣收集器棉尘收集器等干洗油回路的日常清洗时也应戴上防毒面具,并戴上橡皮手套从干洗机中取出的衣物应在通风良好往室外方向的地方放置冷却后再进行熨烫,这样可以散去大量干洗油蒸气旦少量干洗油进入眼睛,立即用大量清水自来水冲洗约分钟,同时以电话与医生联系,并在冲洗完毕去医务室诊治。洗衣房设备维修保养制度所有员工应爱护洗衣房设备严格按程序操作机器,在操作过程中如发现异常情况应立即停机检查下班前确保机器中没有棉织品,确保水电气关闭,确保机器擦拭干净及时清理烘干机毛尘箱每天清理干洗机纽扣过滤器......”

5、“.....保证完成并努力超额完成客房销售计划,确保房务部各班级始终如地为客人提供准确迅速礼貌的优质服务,并负责度假村公共区域的清洁卫生以及确保客衣员工制服棉织品洗涤的高标准。努力加强员工队伍的建设努力创造和谐的工作气氛,为树立度假村的形象为度假村获得最大的经济效益作出部门的贡献。具体职责负责制定房务部年度销售的预测计划及度假村的房务政策计划,与相关部门密切配合,努力销售客房,推销餐饮,最大限度地提高度假村营业收入。根据度假村的发展和本部门的工作需要,制定出部门人事安排计划。根据度假村业务培训的总体要求和房务部各工种的业务特点,制定出本部门的培训计划。根据房务部发展规模和工作需要,以度假村财务部下达的费用指标为依据......”

6、“.....在实际工作中,不断调整各项计划方案,并督促实施。对现行机构设置工作程序规章制度各工种岗位职责具体职责做好商品销售服务工作,自觉遵守柜台纪律,执行营业人员操作规范,明码标价。卫生工作要认真细致,做到干净清洁。接待客人时要面带笑容,做到主动热情耐心周到。主动介绍商品的特点性能产地价格情况,为宾客选购商品当好参谋。出售的商品包装要牢固美观,方便客人携带。爱护商品,做好商品的清洁卫生工作。六素质要求高中以上文化程度或同等学历。掌握门外语,能与宾客进行交流。工作认真负责,有强烈的工作责任感。仪表端正身体健康。最佳年龄周岁。预订的受理散客电话预订的受理铃响三声以内,立即接电话,并敬语问候客人。仔细地聆听客人的订房要求,确定客人的订房日期后查看电脑。如有客房可以提供,则问清下列情况......”

7、“.....努力完成房务部下达的各项任务。加强对大厅服务人员的业务培训,努力创造和谐合作的工作气氛,为实现房务部的工作计划,为树立房务部良好的形象做出贡献。具体职责监督调配参与所有大厅服务员的各种对客服务工作。确保所管辖的迎宾行李进出店行李寄存邮件转送及委托代办服务达到流水准,以及给客人留下美好的第印象及最后印象。确保所有在班人员仪容仪表行为举止服务用语方面符合度假村要求。确保大厅组各项工具印刷品质量完好,供应充足。保持大厅组各项工作的安排有条不紊,工作场所清洁整齐。努力发展和各旅行社综合服务部车队团队联络收款问讯开房等部门的关系,清醒认识其重要性。掌握度假村重要接待任务和重大活动安排,合理安排人员,确保各项服务的优质高效。负责大厅及门口的清洁卫生和灯光照明,并负责通知有关部门维修保养......”

8、“.....客情高峰时,注意和安保部配合,搞好车辆及客人分流。注意客人行李在搬运寄存服务中的安全。参加房务部的部门例会,负责召开班组会议,增强工作效率和效果,了解和掌握员工思想状况,做好思想工作。负责员工的考勤和考核工作以及员工的培训工作。协同房务部经理制定服务程序及岗位职责。努力保持和发展与客人的良好关系。模范遵守各项规章制度,努力学习,勤奋工作,做好表率。积极激励下属员工,使他们感到努力工作,自身会有很好发展。完成房务部经理交办的各项工作。向部门经理提出有利于工作改进的建议。对大厅组员工的录用调离有建议权。对本班组员工的奖励或处罚有建议权。自觉履行自己的职责,并接受房务部经理的监督。六素质要求学历高中以上。最好经过旅游职业的专门培训行业经历两年礼宾组工作经验。具备度假村专业知识,能灵活处理问题的能力。具有责任感,能自觉履行职责......”

9、“.....迎接送别客人。为客人安排出租汽车,以优质的服务给客人留下美好的第印象和最后印象。具体职责工作时保持正确的仪表仪容,行为举止要规范,服务用语应符合度假村要求。以微笑服务迎送客人,为客人提供拉关车门大厅大门的服务,给客人留下良好的印象。主动搀扶老弱病残客人,提供必要服务。协助疏导门前交通,熟悉出租车业务,帮助客人叫车。协助行李员为客人装卸提拿行李。协助保卫人员做好大厅内外安全工作,发现问题及时汇报。协同有关部门负责岗位区内卫生状况和设备完好,发现问题及时汇报。努力完成领班交给的任务,听从其指挥,并接受其监督。与上级同事搞好关系,创造和谐的工作气氛。负责门前伞架的保管,雨天放在门口,晴天收起。六素质要求有较好的仪表仪容与气质。有定的外语会话能力。热情礼貌有头脑。有定的知识面,头脑灵活......”

下一篇
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(1)
1 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(2)
2 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(3)
3 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(4)
4 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(5)
5 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(6)
6 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(7)
7 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(8)
8 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(9)
9 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(10)
10 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(11)
11 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(12)
12 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(13)
13 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(14)
14 页 / 共 87
【定稿】某度假酒店房务部运转管理手册_全套完整.docx预览图(15)
15 页 / 共 87
预览结束,还剩 72 页未读
阅读全文需用电脑访问
温馨提示 电脑下载 投诉举报

1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。

2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。

3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。

  • Hi,我是你的文档小助手!
    你可以按格式查找相似内容哟
DOC PPT RAR 精品 全部
小贴士:
  • 🔯 当前文档为word文档,建议你点击DOC查看当前文档的相似文档。
  • ⭐ 查询的内容是以当前文档的标题进行精准匹配找到的结果,如果你对结果不满意,可以在顶部的搜索输入框输入关健词进行。
帮帮文库
换一批

搜索

客服

足迹

下载文档