1、“.....工每天部门保存分析表入电脑,且做报表时要和仓管实际消耗看是否相符。三十布草的管理主要工作布草种类有床单保护垫床裙被套浴巾地巾中巾方巾枕套棉被浴袍。要求布草要合格证整齐整洁无破损无污渍。布草每底仓管和布草主管统盘点次,并每月把盘点结果做报表份,上交部门经理。布草除客人赔偿外,般情况下每日保持平衡。楼层的布草统放在每层楼工作间,有固定数量,每个班必须交接清楚,领班仓管监督执行。运作程序夜班服务员把洗衣房送回来的干净布草,按要求分配在各楼层工作间,并在下班之前,按实际住房分装在楼层各工作间的房口车上,且每个房口车上装的布草要交班,早班服务员上班之前要核实布草,数量如有不相符,应立即通知领班,中途需要布草也要通知领班或他管。左右,由仓管报服务员的脏中方浴巾......”。
2、“.....在各工作间,其余由服务员送回工作间。服务员在清理房间时应把巾类床单被套分开,以便仓管收集,由中班文员和洗衣房清点好布草。客房部双周计划卫生周马桶水箱清洁周二房间地角线清洁周三卫生间墙面清洁周四空调出风口清洁周五清扫房间扬尘,窗户玻璃清洁周六房间摆件清洁周日工作间及工作车清洁,吸尘器对吸周去除马桶黄圈马桶底坐清洁周二房间家具局部去渍周三卫生间地板地漏清理周四卫生间排风扇清洁周五门框清洁,窗轨衣柜轨道清洁周六房间床底吸尘周日房间地毯局部去渍客房年度计划卫生三个月翻床垫次三四个月清洗地毯次三个月空调过滤网清洗次半年清洗纱帘浴帘次半年家具保养次年空调外机清洗次工程部完成二到三个月客房大清洁次与工程部共同完成,日常工作标准结合双周计划卫生标准......”。
3、“.....作为饭店的主要业务部门,承担着为客人提供饭店最主要也是最基本的产品客房和客房服务。同时,它也是饭店最主要的收入来源和利润中心。客房是带动酒店切经济活动的枢纽。酒店作为种现代化食宿购物场所,只有在客房入住率高的情况下,酒店的切设施才能发挥作用,酒店的切组织机构才能运转,才能带动整个酒店的经营管理。客人住进客房,要到前台办手续交房租要到饮食部用餐宴请要到商务中心进行商务活动,还要健身购物娱乐......”。
4、“.....客房部的目标客房各楼层岗位的分布第三章仪容仪表及礼仪规范仪容,通常是指人的外观外貌。其中的重点,则是指人的容貌。仪表是综合人的外表,它包括人的形体容貌健康状况姿态举止服饰风度等方面,是人举止风度的外在体现。风度是指举止行为接人待物时,个人的德才学识等各方面的内在修养的外在表现。风度是构成仪表的核心要素。服务员应着工作服上岗,工作服要整洁挺直干净,按规定扣好衣扣。不得穿破损工服上岗。上班时律穿黑色工作鞋,工鞋保持干净。穿着袜子要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。女员工淡妆上岗,不可浓妆艳抹。头发干净整洁,并将头发盘起。男员工头发要保持前不遮眼,侧不遮耳,后不盖领......”。
5、“.....引导员工服务规范化,加强员工细节服务,从而提升服务质量。楼层领班岗位职责早班领班的工作流程中班领班的工作流程夜班领班工作流程二楼层服务员岗位职责早班服务员的工作流程两只套好的枕头放在床头枕头开口处,反向于床头柜。八最后整理将床面抹平将床尾及两边的床罩整理好第八章服务意识的培养结合酒店的实际,制定相关的激励机制......”。
6、“.....在培训及工作中,结合各种力抖动,使被子和被套完全吻合。六铺棉被定位床尾与两边定位,两边均等,床尾部分被套距地面厘米尾部定位后,将被套另头拉向床头定位。将床头部分向前翻折厘米三个咖啡棒的长度。七放枕头将臂力将被套抖动,抖动被套需有节奏感,需让空气进入,使被套松动,将被套平查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房维修房的数量。严格控制和检查楼层布草用品的存量保管和消耗是否正常。按部门要求对下属员工进行不定期的业务操作培训,不断提高员工的素质业务水准和操作技能。负责对辖区内计划卫生的安排和监督检查工作。处理客人投诉并向部门经理和大堂经理汇报,当遇到自身能力不能解决的事情时,应第时间知会上司。定期征询长住客的意见,处理好长住客与服务员的关系......”。
7、“.....重大问题必须向部门经理报告。做好辖区内的防火防盗等安全工作,确保楼层的安全安静。参加部门例会,如实反映工作,积极提出合理化建议。早班领班的工作流程到办公室签到,领取所管辖区域内的锁匙和房态表,查看交班本并签名,认真阅看部门张贴的有关通知。主持班前会,检查服务员仪表仪容布臵当日工作,传达部门通知和文件,总结前天的工作,发放锁匙和房态表。检查空房与文员核对房态。检查房间清洁质量处理小型维修,及时准确居中进步调整直至完全满意包角,从床头端开始把床单塞进床垫下,将左例的床单提起,右侧的床单用手掌叠成个三角状后,提起的左例床单包住右侧床单,自行调整,达到度的直角并塞到床垫下面从床头开始依次塞边包角。包完床头用小腿外侧将床推进,使床尾与床架平齐,再按上述方法包完床尾四套枕头将枕套抖开......”。
8、“.....右手抓住枕芯的两边左手将枕套口从中缝处提起,使开口分开右手将枕芯的后部压住放在枕套口的后边两手合力将枕芯装进枕套两手抓住枕套口边提起用力抖动,使枕芯全部进入枕套并到位封口将套好的枕头放于旁五塞棉被将叠好的被套,按规定打开用两手抓住被子的两角,用臂力将被套抖动,抖动被套需有节奏感,需让空气进入,使被套松动,将被套平铺,把被套口拉开将棉被两角分别与被套上端的两角相对重合将棉被全部塞入被塞内,棉被另外两角与被套另外两角重合,再抓住被子和被套用力抖动,使被子和被套完全吻合。六铺棉被定位床尾与两边定位,两边均等,床尾部分被套距地面厘米尾部定位后,将被套另头拉向床头定位。将床头部分向前翻折厘米三个咖啡棒的长度。七放枕头将两只套好的枕头放在床头枕头开口处......”。
9、“.....八最后整理将床面抹平将床尾及两边的床罩整理好第八章服务意识的培养结合酒店的实际,制定相关的激励机制,加大基层管理的执行力。在培训及工作中,结合各种实际案例进行分析培训,引导员工服务规范化,加强员工细节服务,从而提升服务质量......”。
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