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毕业论文_浅谈啤酒发酵工艺(2) 毕业论文_浅谈啤酒发酵工艺(2)

格式:word 上传:2022-06-26 00:20:57

《毕业论文_浅谈啤酒发酵工艺(2)》修改意见稿

1、“.....在研究生产方法和新型菌株构建方面,这是不可缺少的,所以,在以后这方面技术将得到更大的发展。湖北轻工职业技术学院毕业论文湖北轻工职业技术学院毕业论文参考文献侯植悌,露天锥形发酵罐浅谈,酿酒,刘文兰,锥形罐啤酒发酵工艺设计中相关的几个要点,食品与发酵工业Ⅱ宋浩雷,敲除基因提高酿酒酵母乙醇合成能力的研究,微生物学报,蔡勇,低乙醇脱氢酶Ⅱ活性的抗老化啤酒酵母工程菌的构建,微生物学报,张吉娜,低双乙酰抗老化啤酒酵母工程菌的构建,生物工程学报,张心......”

2、“.....生物工程学报,曲娜,高产量啤酒酵母工业菌株的构建,微生物学报,史文慧,用分子生物学法提高酵母茵产乙醇的研究,工业微生物,湖北轻工职业技术学院毕业论文,湖北轻工职业技术学院毕业论文致谢感谢湖北轻工业职业技术学院生物工程系及廖湘萍老师对我的无私支持与帮助,使我在短时间内完成了毕业论文,在此我向他们表示感谢,还有我的班主任刘老师及舍友们在生活上对我的帮助,在此我对他们表示感谢,最要感谢的是我的父亲母亲和家人的关爱和培养。特别是我的父母,他们虽然年龄渐大,但却默默的负担起家中所有的负担......”

3、“.....他们鼓励的话语和对我未来的寄托是我求学的无穷动力。求学历程是艰苦的,但又是快乐的。三年中结识的各位学习和生活上的挚友让我得到了人生中最大的笔财富。在此,也对他们表示衷心的感谢,感谢湖北轻职院为我提供的良好的学习与发展环境。母校开放公正的言论环境,现代实用的学习环境,舒适便捷的生活环境让我顺利度过了人生的关键三年。很快就要离开母校,但在母校得到的知识做人的道理将会伴随我的生......”

4、“.....所呈交的论文是本人在指导老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。于室外,减少建筑投资,节省占地面积,便于扩建。采用密闭罐,便于洗涤和回收,发酵也可在定压湖北轻工职业技术学院毕业论文力下进行。即可做发酵罐,也可做贮酒罐发酵法。圆柱露天锥形发酵罐发酵有以下特点底部为锥形便于生产过程中随时排放酵母,要求采用凝聚性酵母。罐本身具有冷却装置,便于发酵温度的控制......”

5、“.....发酵周期缩短,染菌机会少,啤酒质量稳定。用于上面发酵,加工十分方便。德国酿造师发明的立式圆柱锥形发酵罐由于其诸多方面的优点,经过不断改进和发展,逐步在全世界得到推广和使用。我国自世纪年代中期,开始采用这种方法,目前国内啤酒生产几乎全部采用此罐发酵是目前世界上最常用的发酵方法,该发酵方法的罐主体呈圆柱形,罐顶为圆弧状,底部为圆锥形,具有相当的高度高度大于直径,罐体设有冷却和保温装置,为全封闭发酵罐。圆柱锥形发酵罐既适用于下面发酵,也适研究﹕年代开始研究﹐目的在于大幅度缩短发酵周期......”

6、“.....已取得的成果为﹕前发酵由传统法的日缩短为日﹐可连续稳定运行个月。圆柱露天锥形发酵机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量般在﹐泡沫丰富﹐口味淡爽﹐有较好的酒花香味湖北轻工职业技术学院毕业论文﹐保持了啤酒的特色。固定化酵母生产啤酒的酒的开发﹕随著除菌过滤﹑无菌包装技术的成功﹐自年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的......”

7、“.....年起开始应用于生产。其主要优点为﹕可缩短发酵周期﹐节约投资﹐回收和酵母简便﹐有利于实现自动控制。目前单罐容积在的已很普遍﹐材质般为不锈钢。已取得的成果为﹕前发酵由传统法的日缩短为日﹐可连续稳定运行个月。圆柱露天锥形发酵罐发酵是目前世界上最常用的发酵方法,该发酵方法的罐主体呈圆柱形,罐顶为圆弧状,底部为圆锥形,具有相当的高度高度大于直径,罐体设有冷却和保温装置,为全封闭发酵罐。圆柱锥形发酵罐既适用于下面发酵,也适用于上面发酵......”

8、“.....快速发酵法工艺控制条件为﹕在发酵过程阶段提高温度﹔增加酵母接种量﹔进行搅拌。连续发酵﹕年已有啤酒连续发酵的方案﹐但直到年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰﹑英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题﹐使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。圆柱圆锥露天发酵罐﹕目前最常用的啤酒生产方法,年起开始应用于生产。其主要优点为﹕可缩短发酵周期﹐节约投资﹐回收和酵母简便﹐有利于实现自动控制。目前单罐容积在的已很普遍﹐材质般为不锈钢......”

9、“.....由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的。低醇﹑无醇啤酒的开发﹕为汽车司机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量般在﹐泡沫丰富﹐口味淡爽﹐有较好的酒花香味湖北轻工职业技术学院毕业论文﹐保持了啤酒的特色。固定化酵母生产啤酒的研究﹕年代开始研究﹐目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异﹑杂菌污染问题﹐而且是更为快速的连续发酵工艺......”

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