1、“.....孙海霞，李海亮，马爱虹高精度完全集成式电容数字转换器国外电子元器件，陈慰宗用介电常数法检测食用油在使用过程中质量的变化食品工业科技蒲洋基于微带谐振结构的新型液体介电常数测量探头研究四川大学硕士学位论文，谢楠，陈汉良，陈卫民电容传感器信号调理的新方法自动化仪表王莉田，张玉艳，王玉田用于电容式传感器的差动线性电路传感器技术李光弟，朱月秀，王秀山微控制器基础北京北京航天航空大学出版社......”。

2、“.....严隽永嵌入式微控制器北京机械工业出版社，赵佩华微控制器接口技术及应用北京机械工业出版社，薛宗祥，鹿树理，朱惠英位微控制器原理与应用北京北京航空航天大学出版社林凌，鹿麟，李刚基于的高精度工作平台电子自动安平系统电子测量技术，康华光电子技术基础模拟部分第五版高等教育出版社谭浩强程序设计第三版北京清华大学出版社......”。

3、“.....光标开，光标不闪烁文字不动，光标右移第行显示地址写数据函数待显示数据送口该字节数据为数据......”。

4、“.....空气为，在这里，近似地把介质相对于空气的介电常数作为相对介电常数的值，其它介质的介电常数与空气的介电常数之比为这种介质的相对介电常数。如果个电容器在用极化成分的质量分数作为鉴定油在加热作用过程中质量恶化的量度。因此，介质的极化成分的质量分数直接影响其介电常数的大小，应用介电常数的变化，可以确定食用图电容器中的极化分子油极化成分含量的变化，从而进成分越多，相对介电常数就越大。电容传感器显示功能键电容数字转换器微控制器未使用过的新鲜油脂都是弱极性的，经过长时间反复加热......”。

5、“.....介电常数随之增大。目前，国际上常器极板间被种电介质充满时，在电场存在的情况下，极化分子的偶极矩沿电场方向排列，产生了个附加电场，与原来的电场方向相反，使原电场削弱，见图。这时电容增大倍，就是该介质的相对介电常数。介质中的极化甘油脂，在高温情况下，油分子会发生氧化反应聚合反应，生成分子质量及极化特性各不相同的复杂成份。其中有部分是极性的，另部分是非极性的。介质的极化成分的质量分数直接影响其介电常数的大小。当平行板电容的影响加强了系统的抗干扰能力。在这点上，方案二克服了方案的不足......”。

6、“.....使整个设计的软件成本增加。权衡利弊，本设计采用方案二。介电常数法的原理油脂的主要成份是各种高级脂肪酸的件电路较为复杂，实现难度较大，而且大量分立元件的使用必然使系统的寄生电容增大，因此方案很难设计出比较实用的高精度检测装置。而方案二使用了电容检测芯片，大大简化了硬件电路，从而减小了寄生电容对系统所以采用普通的独立式按键。方案二的原理框图如图所示。图方案二的原理框图通过对这两种方案的比较发现，两种方案的基本原理是致的，均采用电容法检测食用油质量。但是由于方案使用了大量的模拟电路......”。

7、“.....随着人民生活水平的不断提高，人们对食用油的品质要求也越来越高。但是由于地沟油以及反复炸制食品的食用油，单从外观上很难与正常食用油区分，使众多不知情的消费者深受其害。如何查禁此类不利于消费者健康的劣质油人们不仅希望有关部门联手，通力合作严抓狠打，而且需要研发出种能够迅速准确的检测出劣质油的装置，从而让这种危害群众健康安全的食用油远离消费者。本设计拟采用微控制器设计个实验型食用油脂电学参数的试验检测装置，可用于检测食用油脂的电参数变化特性......”。

8、“.....设计印刷板电路图。软件设计与调试，并画出各个模块的程序流程图。人机界面的设计。方案论证设计方案的选择在质量差的食用油中，其极性化合物含量比正常食用油要多，而极性化合物含量直接影响其介电常数的大小。质量越差的食用油，其介电常数就越大，而介电常数可以由平行板电容器的电容值求出。因此，只要测量出食用油的介电常数，就能间接得出其极化成分的含量，从而对食用油的质量进行判断。本设计有两个方案可供选择方案该方案的硬件电路由信号发生器电容传感器放大电路整流滤波线性化电路温度补偿及微控制器系统等单元构成......”。

9、“.....信号发生器产生的标准信号经电容传感器周围的油脂衰减，变成与被测油脂质量成正比的电流检测信号。检测信号经放大后，整流滤波成为直流信号。由于食用油质量与阻抗的非线性关系，该装置采用了线性化电路对检测信号进行线性化处理，再将线性化信号送至微控制器系统。方案的原理框图如图所示。图方案的原理框图方案二电容传感器放大电路线性化电路温度补偿转换显示功能键信号发生器微控制器整流滤波与方案相比......”。