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有关2024食品安全的应急预案(15篇) 有关2024食品安全的应急预案(15篇)

格式:word 上传:2023-09-11 13:15:00

《有关2024食品安全的应急预案(15篇)》修改意见稿

1、“.....并主动向医疗人员报告情况。联系家长。学校发生事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚,防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题,尽力为家长做好服务工作。病源保护。学校发生事故后,立即封存食物样品,保护好现场,以便有关部门现场进行调查核实取证采样。人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统调度,必要时可向中心校求援。所需人员要听从指挥,确保到位,落实职责。要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权,并根据情况定时向上级部门汇报,不瞒报不谎报,对些谣传要及时澄清,避免不必要的误解。协调各方力量做好学校稳定工作,保障学校正常的教学秩序。食品安全事故善后处臵工作结束后,学校事故应急小组总结分析应急救援经验教训,提出改进应急救援工作的建议,完成应急救援总结报告,报送县教育局......”

2、“.....对处臵突发事件成绩显著的个人,按照有关规定给予奖励对处臵工作严重失误造成重大损失的个人,视情况可分别采取检查纪律处分等方式追究其责任。学校对全体师生加强食品安全知识的教育,不断提高广大师生的安全意识和责任意识,最大限度减少学校食品安全事故造成的危害,保障广大师生身体健康和生命安全。有关食品安全的应急预案篇对已发生的食品安全事故,规定出响应措施,认真做好食品安全事故处臵工作,使各级领导及时了解掌握相关情况,取得指导和处臵的主动权,最大限度地减少可能对食品安全造成的影响,特制定本制度。食品安全事故食品安全事故指食物中毒食源性疾病食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故重大食品安全事故指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故品管部负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录分析和组织处理......”

3、“.....配合制定必要的应急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。销售部负责认定为食品安全事故后,产品召回的具体实施工作。各车间负责本单位的安全生产工作,如出现食品安全事故后,配合品管部进行原因调查和分析,妥善处臵涉及不安全产品和原料。报告原则公司任何员工有义务在第时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安全事故。报告程序发生食品安全事故时,公司各车间部门应立即向主管领导汇报,对于重大的食品安全事故,要立即向公司领导报告,各车间部门主管领导不在时,可直接向公司领导报告,并由公司统及时向当地卫生行政部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒谎报缓报,不得毁灭有关证据。初次报告应尽可能报告食品安全事故发生的时间地点单位危害程度死亡人数事故报告单位及报告时间报告单位联系人员及联系方式事故发生原因的初步判断事故发生后采取的措施及事故控制情况等,如有可能应当报告事故的简要经过......”

4、“.....也要对初次报告的情况进行补充和修正,包括事故的发展与变化处臵进程事故原因等。总结报告包括食品安全事故鉴定结论,对事故的处理工作进行总结,分析事故原因和影响因素,提出今后对类似事故的防范和处臵建议。处臵方式发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及其原料,并立即进行检验分析调查对确认属于被污染的产品及其原料,应立即停止生产销售并照不安全食品召回制度立即予以召回并销毁。各车间部门负责人及公司领导必须保持每天小时联络畅通,对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。各车间部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第责任人,如事故发生后,要及时上报,不得迟报漏报和瞒报,不得避重就轻遮遮掩掩,要实事求是。如因报告不实,影响领导决策,影响事件处理的,要追究有关领导和责任人的责任。哪级发生迟报漏报瞒报的问题,由哪级负责。对因迟报漏报瞒报造成严重后果的,要严肃查处......”

5、“.....提高快速反应和紧急处理的能力,最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害,保障人民群众身体健康与生命安全。报告任何单位和个人发现食物中毒事件应急时小时内向建管处相关部门报告。处臵由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组,由领导小组统指挥统组织统安排统处理。立即派专人到事发地保护好现场疏散群众维持好秩序并设立临时警示标志。根据伤亡情况上报相关职能部门,并请求他们立即出示现场共同处理。采取果断措施,立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救,并根据伤情请求上级医疗机构共同救助,同时开展病人的初诊转诊和应急医疗救治工作。妥善安臵好伤员和遇难同志的亲属,做好解释和安抚工作。采取边调查边处理边抢救边核实的方式,确保迅速有效地控制食品卫生安全......”

6、“.....要求必须服从站领导小组统指挥统调度做到令行禁止。事发地单位要在第时间赶赴现场,立即启动预案,及时向上级报告相关情况。凡因工作不到位,不履职尽责,不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队领导小组成员组长副组长医疗救护应急小组组长队员防疫应急小组组长成员组长副组长成员有关食品安全的应急预案篇防止食物中毒措施健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于食物中毒调查报告办法精神,以便及时采取防治措施。广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒宣传,结合学校实际情况,充分利用广播电视报刊黑板报,宣传画和实物标本等各种形式,宣传普及有关卫生知识,提高食物从业人员和广大师生员工卫生管理水平,减少食物中毒发生。细菌性食物中毒预防措施防止细菌对仪器污染食品工业和食品商业系统,以及集体食堂......”

7、“.....特别是肉类,鱼类和奶类等动物性食品,要防止在生产加工和供销过程中污染。须知到专车运输,低温贮藏,工具售货,食品从业人员要重视个人卫生,定期进行身体检查,发现有不适宜从事食品工作病患者或带病者,应及时调换工作。控制细菌污染,控制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。按照食品低温保藏卫生要求贮存食品,防止食品腐烂变质。杀灭病原菌。杀灭病原菌措施主要是高温灭菌,当肉类食品深部温度达度时,经分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐熟食品和剩菜饭,在销售或食用前必须充分加热。化学性食物中毒预防有些化学物质与食用面碱淀粉食盐等形状相似,以常发生误用,误食而造成中毒。因此,对备有有毒化学物质单位,要加强毒品管理,要严格执行保管和领取制度,严禁把有毒化学物质带回家中使用。加强农药管理和使用。农药要专库保管,不能与食品同仓存放,防止污染食品。并要严格遵守农药使用有关规定。包装或盛放有毒化学物质容器......”

8、“.....有毒动植物中毒预防措施有毒动植物往往与些可食食物相似,人们如不加以识别而误采食用,就会引起中毒,如有毒蕈类和野果等。因此,要加强宣传,提高对有毒或无毒动植物识别能力,防止误采误食,对不能识别有毒动植物,须经有关部门鉴定,确认无毒才能食用。食品卫生中毒事件应急措施在酒店内发现任何人有中毒症状,无论是误服或故意服毒,应立即报警,并向总经理汇报由大堂副理拨打急救中心电话呼救,等待医务人员求援经警方同意后查看中毒者证件等物品,由警方通知中毒者单位或亲友保护中毒者所在现场,不要让任何人触摸有毒或可疑有毒物品如药物容器饮品及食物呕吐物等将中毒者私人物品登记保管或按警方要求交给警方,并签收将有关资料警车救护车车号到达及离开时间警方负责人姓名等资料登记备案发现投毒者或可疑人员时立即滞留,交警方处理属在酒店用餐客人,除做好以上工作外,还应把客人用餐菜肴和餐具及残渣封存,交由警方化验鉴定......”

9、“.....为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全,预防食物中毒的发生,依据相关法律法规,建立并完善应急救援机制,以便为了在发生重大事故时,能及时正确高效地处臵可能发生的食品安。为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全,预防食物中毒的发生,依据相关法律法规,建立并完善应急救援机制,以便为了在发生重大事故时,能及时正确高效地处臵可能发生的食品安全事故,把事件造成的损害降低到最低程度,特制定本预案。成立食品安全事故领导小组,落实各部门职责成立由园长分管园长助理保健人员食品采购员各班主任保育员组成的领导小组。园长助理保健人员协助医疗人员负责救护工作。食堂班长负责保存好食物留样。建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐腹痛腹泻等类似食物中毒症状的病人时,当班老师应立即向园安全领导小组汇报......”

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