1、“.....发型美观大方。保持头发清洁不散乱无头屑无异味。经常保持面部清洁,男职工不留胡须,女职工要化淡妆。不可用气味浓烈的香水或润肤油。务必经常保持手的清洁。指甲短而干净,不涂指甲油。如有伤口脓肿或溃疡,必须包扎好。工作时不准佩戴首饰。员工上岗前和工作时禁止饮酒或食用有异味的食品。上岗前调节好工作情绪,以饱满的精神面貌迎候客人。服务程序和规范开餐前准备了解情况了解当日供应的饭菜品种,及当日的短缺品等。了解餐厅的预订情况,对预订的有关内容要清楚掌握。知道餐厅目前存在哪些问题,应怎样解决才能在到服务标准和要求。了解自己的分工服务区域,以及服务工作中的注意事项。准备工作清洁整理摆设台面清洁餐厅各部位的卫生擦试各种餐茶酒具和用具清点和更换台布餐巾等按接待规格和要求摆设台面叠出充足的口布花,以保证开餐中的使用调臵填充好各种佐料准备开茶所用物品。就餐服务程序客人走进餐厅,领位员应主动热情问候,问清用餐人数......”。

2、“.....为客人引位拉椅,递上菜单或点心单。餐厅服务员见领位员带进客人后,要热情问候,待客人坐定,递上毛巾,铺餐巾,撤筷套,询问饮用何种饮料酒水。客人确定酒水后,要尽快送上,并为客人斟倒。餐饮店员工规章制度管理篇范文餐饮店员工规章制度管理精选篇餐饮店员工规章制度管理篇第条员工必需在员工食堂就餐,严禁在宿舍走廊,办公室等地就餐,违反次罚款元。其次条食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随便进入,违反次罚款元。第条就餐要排队打饭,不得拥挤打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防铺张。第条员工就餐时,要留意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。第条就餐员工要养成爱惜公物的习惯,不准损坏餐具餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。第条如有倒饭现象经发觉罚款元。员工宿舍管理制度第条员工宿舍为员工休息场所,必需保持环境清洁。其次条员工实行轮番值日,对员工宿舍进行日常清理......”。

3、“.....违者罚款元。第条不得在员工宿舍不得使用大功率电器,和电炉子。第条严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款元。第条严禁在宿舍内赌博酗酒,经发觉视情节轻重罚款元。第条宿舍内不得私藏管制刀具,经发觉将赐予罚款或开除。第条男女员工不得混居经发觉,将开除处理。第条未经他人同意不得翻动他人物品,违者处元罚款。第十条不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿。第十条。值日卫生清理不洁净,将处元罚款。餐厅酒水的控制和管理每日酒水的储存量是固定的。每日酒水由专人按需求数量填写申领单经餐厅主管审核后,服务员凭订单取酒水每晚由领班盘点酒柜内存,并锁好。餐饮店员工规章制度管理篇留意安全留意防火防盗,如发现事故苗头或不正常现象,必须立即报告有关领导和保安部,并及时查找缘由和处理,防患于未然。班前班后要认真检查不安全因素,消除不安全隐患,确保餐厅宾客员工生命财产安全。不准将亲友和无关职员带进工作场所......”。

4、“.....如发现形迹可疑犯法职员或精神病患者,应及时报告直接上司总经理室和保安部抓紧处理。火警如遇火警,必须采取以下措施保持沉着平静,不可惶恐失措。呼唤同事协助,就近按动火警警铃。通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。切断切电源开关,并将火警现场的门窗封闭。利用就近的灭火器材将火扑灭。若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。如火势扩大而致有生命危险,必须引导客人撤离火警现场。紧急事故全体员工必须大力合作,发扬见义勇为,马当先,奋勇献身的精神,全力保护国家财产及宾客员工的生命安全。如遇意外发生,应加设标志,正告无关职员勿近危险区及时通知保安部,当值经理和总经理迅速进行处理。餐饮店员工规章制度管理篇为了创建支高素质高水平的团队服务于每位客户公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守,基本要求全体员工要团结致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作......”。

5、“.....准时上下班休息,不得迟到早退旷工,病事假应办理请假手续上班时间要衣冠整齐干净,穿工作服,佩工作卡,保持整洁。上班前不吃刺激性有异味的食物,保持口腔卫生。餐饮店员工规章制度管理篇范文餐饮店员工规章制度管理精选篇餐饮店员工规章制度管理篇第条员工必需在员工食堂就餐,严禁在宿舍走廊,办公室等地就餐,违反次罚款元。其次条食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随便进入,违反次罚款元。第条就餐要排队打饭,不得拥挤打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防铺张。第条员工就餐时,要留意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。第条就餐员工要养成爱惜公物的习惯,不准损坏餐具餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。第条如有倒饭现象经发觉罚款元。员工宿舍管理制度第条员工宿舍为员工休息场所,必需保持环境清洁。其次条员工实行轮番值日,对员工宿舍进行日常清理。第条在员工宿舍不得大声喧哗,违者罚款元......”。

6、“.....和电炉子。第条严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款元。第条严禁在宿舍内赌博酗酒,经发觉视情节轻重罚款元。第条宿舍内不得私藏管制刀具,经发觉将赐予罚款或开除。第条男女员工不得混居经发觉,将开除处理。第条未经他人同意不得翻动他人物品,违者处元罚款。第十条不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿。第十条。值日卫生清理不洁净,将处元罚款。餐饮店员工规章制度管理篇个人的仪表仪容上岗时工作制服必须穿戴整齐,不能有灰尘污迹破洞,扣好钮扣,不得挽袖,领口与袖口要保持干净。工号牌要正确佩戴在统的位臵,保持其光亮无污损。皮鞋要保持清洁光亮无污迹。男员工着深色裤,女员工着裙装时须穿与肤色相同的袜子,袜子不得有破损,袜口不能低于裙口。男员工头发不过领,不留大鬓角。女员工不留披肩发,发型美观大方。保持头发清洁不散乱无头屑无异味。经常保持面部清洁,男职工不留胡须,女职工要化淡妆......”。

7、“.....务必经常保持手的清洁。指甲短而干净,不涂指甲油。如有伤口脓肿或溃疡,必须包扎好。工作时不准佩戴首饰。员工上岗前和工作时禁止饮酒或食用有异味的食品。上岗前调节好工作情绪,以饱满的精神面貌迎候客人。服务程序和规范开餐前准备了解情况了解当日供应的饭菜品种,及当日的短缺品等。了解餐厅的预订情况,对预订的有关内容要清楚掌握。知道餐厅目前存在哪些问题,应怎样解决才能在到服务标准和要求。了解自己的分工服务区域,以及服务工作中的注意事项。准备工作清洁整理摆设台面清洁餐厅各部位的卫生擦试各种餐茶酒具和用具清点和更换台布餐巾等按接待规格和要求摆设台面叠出充足的口布花,以保证开餐中的使用调臵填充好各种佐料准备开茶所用物品。就餐服务程序客人走进餐厅,领位员应主动热情问候,问清用餐人数,安排餐位,为客人引位拉椅,递上菜单或点心单。餐厅服务员见领位员带进客人后,要热情问候,待客人坐定......”。

8、“.....铺餐巾,撤筷套,询问饮用何种饮料酒水。客人确定酒水后,要尽快送上,并为客人斟倒。研究业务技术,努力学习科学文化,不断进步礼节礼貌服务水平,外语水平,不断进步为宾客服务的水准。合作精神。公司的对客服务,信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标,完成对客人的接待和服务工作,公司的员工必须建立合作意识,在做好本职工作的同时,要为下岗位或部分创造条件,保证客人在公司期间的进餐满意。服从上司。各级员工必须要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司,切实服从上司,切实服从上司的工作安排和督导,按时完本钱职任务。不得顶撞上司,不得无故拖延谢绝或终止上司安排的工作,若遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场,又必须立即解决时,可越级向上司领导请示或反映。餐饮店员工规章制度管理篇店经理规章制度店经理是由公司派遣到各分店的全权责任人......”。

9、“.....但行使权利的范围定要在公司规章制度许可的范围内。权限范围有权对本餐厅所有基层干部及所有员工进行考勤考核工作,根据实际情况,有权进行批评或表扬,按相关规定进行奖励或处分。有权根据实际情况或工作需要申请增减本部门的员工调动下属员工免任下属员工,调动及免任基层干部。有权向下级下达本餐厅营运范围内的工作任务,并向下级发出指示。全权处理本部门的日常业务工作或事务工作。有权申请采购各类大件餐厅营运所需用品。有权申请推出新菜品品种。有权申请改变经营模式或推出新的促销方案,在未批准前不得擅自执行。有权批准店内员工月累计元以下店经理月累计元以下的私人借款申请。有权合理支出店内营业费用,其中中餐厅限额元不含元,快餐店限额元不含元,超出部分则需事先申请上级经批准后方可执行。有权批准合理支出店内所有成本费用。餐饮店员工规章制度管理篇。卫生要求每位员工有责任保持本店环境的整齐清洁......”。