1、“.....确定每天上午学生就餐期间的安全由班主任负责经常打扫操作间食堂的环境卫生，定期进行消毒建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到制度上墙责任到人落实到位档案齐全。定期召开食管人员及工勤人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识提高管理水平。建立了营养餐管理档案，包括上级文件营养餐工程实施方案采购登记和凭证等资料。杜绝食物中毒事故的发生把好采购储存加工关采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。把好消毒关。所有的餐具用具都用消毒液消毒。把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作......”。

2、“.....把好分餐食用关，杜绝非工作人员进入厨房，防止放投毒现象发生。存在问题部分学生用餐混乱习惯较差。部分食品加工熟后没有及时封盖。灶台上方换气扇需清理，各类调料需及时分类摆放。少数学生用餐时不注意卫生，餐前未及时洗手索票索证本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。消毒和防设施有消毒制度和具体方法措施，并安排有专人负责，防设施尚需完善。从业人员健康管理学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。学校已提前安排从业人员进行健康体检，并重新办证。食品采购储存及出入库台帐学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票......”。

3、“.....严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。建立了营养餐管理档案，包括上级文件营养餐工程实施方案采购登记和凭证等资料。杜绝食物中毒事故的发生把好采购储存加工关采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。把好消毒关。所有的餐具用具都用消毒液消毒。把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗......”。

4、“.....杜绝非工作人员进入厨房，防止放投毒现象发生。存在问题部分学生用餐混乱习惯较差。部分食品加工熟后没有及时封盖。灶台上方换气扇需清理，各类调料需及时分类摆放。少数学生用餐时不注意卫生，餐前未及时洗手食品接受时部分检验合格索证收集不及时。整改措施通过课堂教育板报知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识......”。

5、“.....禁止学生到无证摊点就餐或购买副食饮料等商品。定期对食堂进行无害消毒加强食堂工勤人员培训，督促食堂操作人员勤洗澡勤换衣，穿工作服，养成良好的卫生习惯。确定每天上午学生就餐期间的安全由班主任负责经常打扫操作间食堂的环境卫生，定期进行消毒建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到制度上墙责任到人落实到位档案齐全。定期召开食管人员及工勤人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识提高管理水平......”。

6、“.....从业人员个人卫生做到勤洗手剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服勤换工作服。本期安装了防蝇的帘子纱窗。购物方面做到定点采购，购肉有检疫证，购粮油有检验报告，蔬菜确保新鲜。迅速进行食堂餐饮许可证年检。今后，我校将加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生安全意识。学校食堂要通过板报知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。不断提高安全卫生意识，提高工作技能和饭菜质量，使学校后勤管理水平和服务质量在新学期有大幅度的提高......”。

7、“.....把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，现特将食堂情况自查如下。健全制度责任到人。本学期，学校按照上级精神实行了员制上墙，即食堂操作员卫生监督员营养指导员伙食质量评判员或是成本价格监督员。同时建立了系列的规章制度，如食堂管理制度食堂消毒制度采购食品制度采购索证制度食品验收制度等。确保卫生有效监督食堂都能严格执行国家的食品卫生法，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查有记录，有突出事件的应急措施......”。

8、“.....其它各项卫生措施和规定能落实到位。采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，将学校食品进货进行统采购，对采购的食品索取证营业执照卫生许可证生产许可证复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。建全各类安全卫生制度以及进出货招标检查验收登记签字制度，定期公示市场原料和蔬菜价格。建立群众监督机制，学校专门成立了学校家长委员会定期对学校食堂的收费标准管理物资采购成本利润控制饭菜质量等进行跟踪监督。行使对食堂的监督检查等职能。从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训......”。

9、“.....并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。严禁非食堂工作人员进入操作间。保证伙食以人为本为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持公益性原则，按照非营利性要求，做到保本不营利，进行食堂成本单独核算。伙食收费情况自营养午餐实施以来，学校再未向学生收取生活费，针对营养午餐按照上级要求，坚持做到月公示，确实实施学生用餐阳光服务，满意服务。其他收费情况我校是年义务教育学校，自从国家实行免费义务教育和营养午餐以后，学校对学生无任何收费，学生的意外伤害保险费和医疗保险费是在学生和家长自愿原则下代收的迅速进行食堂餐饮许可证年检......”。