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(定稿)某食品厂食品添加剂管理质量手册 (定稿)某食品厂食品添加剂管理质量手册

格式:word 上传:2022-06-25 17:39:26

《(定稿)某食品厂食品添加剂管理质量手册》修改意见稿

1、“.....特别是关键工序的控制,确保技术质量要求在生产过程得到全面落实负责维护保养和修理所使用的生产设施设备工器具和检测仪器负责生产现场产品的标识和生产过程中原材料半成品和成品的运输存放的安全卫生防护负责生产现场的设备设施的卫生管理和安全管理确保工人严格按操作规程进行工作,防止事故发生,确保安全文明生产......”

2、“.....做好设备日常维护保养和检修工作。 贯彻实施卫生规范要求,配备卫生管理人员,保证本车间设备环境生产过程及个人清洁卫生定期进行清理。 负责本车间现场管理,原材料成品半成品摆放整齐,做好标识。 负责本车间出现的不合格品的处置和纠正预防措施的实施。 机电部长协助总经理进行设备购置的论证,制定设备的更新计划,加强设备的管理工作。 负责制定设备管理制度和设备检修计划......”

3、“..... 协助相关部门对操作工人进行设备的操作规程的培训和安全生产的培训。 检验员负责成品的质量验证和检验工作,严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作,按规定方法取样,确保取样具有代表性,留样标记清楚正确按质量检验标准对产品进行外观理化卫生指标检验,做出检验结论。 做好检验状态的标识负责整理好化验检验记录,确保检验项目齐全数据准确......”

4、“..... 协助不合格品的评审处置,跟踪验证不合格品的处理结果。 负责检测设备设施的使用维护管理工作。 遵守操作规程要求,做好清洗消毒防护和安全工作,保持个人和环境卫生。 协助质量负责人实施不合格食品的召体系办岗位能力考核及招聘管理体系办组织相关部门根据岗位需要,对人员按以上任职条件进行考核评价,根据考核情况确定各岗位人员......”

5、“.....在岗人员有不适应工作的,按有关规定解聘。 聘用期满的,体系办应组织重新考核聘用。 需增加人员时,相应部门书写招聘申请书,经理审核批准后,体系办组织实施招聘。 新聘用的人员应参照从业人员培训管理制度进行相应的培训和考核。 聘用人员采用合同或文件形式。 体系办负责对人员进行登记,建立员工档案......”

6、“.....能满足食品质量安员工的健康查体工作。 协助质量负责人对人员进行评定。 对有关人员进行卫生安全教育,每年进行健康查体。 负责收集顾客满意信息,组织开展售后服务等活动,负责消费者投诉受理。 负责收集有关食品安全风险的信息采购部长负责对供方进行调查评价,选择合格供方在总经理的领导下,负责生产用原辅材料的采购供应工作和产品的销售工作......”

7、“..... 组织制定物资采购计划,经审批后执行,保证合理库存。 按质量标准要求进行采购,对采购的原辅料质量负责。 生产部长兼生产技术管理者在总经理的领导下根据生产任务,编制年度和月份生产计划,设备配件需求计划。 定期组织生产办公会议,及时掌握生产情况,解决生产中出现的各种问题。 负责工艺技术要求的贯彻及操作规程的正确实施。 负责技术文件的管理,负责产品工艺流程设计......”

8、“..... 建立健全各生产岗位的质量责任制,提高工人的操作技术水平。 抓好安全生产和文明生产,组织安全生产检查,采取安全措施,清除事故隐患。 负责产品的搬运防护和交付工作负责车辆运输产品储存的安全管理。 负责组织顾客市场信息收集,传递工作,负责顾客满意情况调查。 负责组织售后服务和用户走访,及时向经理报告顾客对产品质量的反映意见......”

9、“.....及时向总经理提出开发新产品及产品的发展方向质检部部长兼质量管理者负责组织建立实施企业质量安全管理体系并对实施情况进行检查考核。 负责处理企业日常质量管理事务组织制定质量管理及行政管理规章制度及督促检查制度的贯彻执行负责检测装置的管理领导计量管理工作,确保检验测量设备性能和精度满足工艺和产品要求。 负责检验计划的审批......”

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