1、“.....不论别人做得对与错，好与坏，合理不合理，我们要做的不是马上做出决策，而是理解宽容的去帮助他们，对公司的工作安排必须自己先理解消化，缺少处理类似问题经验时先咨询请示，对员工除了工作上的帮助，更要有生活上的关心。绩效考核是给门店管理组的项福利，也是对管理方法，执行力度的次考试与检验，公司绩效考意见或建议核时能否附带对门店管理组个人管理方法，自身存在的问题，改进方向份针见血的评语与评价，对这份评于精神的追求与心灵的充实，劳动是幸福的，收获是幸福的，当我们的团队受到同行尊敬，赞许时，我们心里充满了感动与幸福功底扎实严以律己管理员工，首先要有良好的形象，严以律己，宽以待人，要别人尊重，先学会尊重他人，大事讲原则，小事讲风格，不断学习提高，以身带教，热心传帮带履职情况对本职岗位的认识，人尽其才只有把合适的人放在合适的岗位才能发挥最大的效应。要根据生产情况，设施设备，布局......”。

2、“.....既要分工明确，又要合理安排，物尽其用采购进货，节能降耗是控制毛利率的重要环节，做为厨师长，应言传身教，灌输员工，监督员工，指导员工，激励员工的节约意识，总结执行公司有健全的规章制度，集体的行动方针，对工作须有执行，跟进，总结，执行力就是检查力望湘园上海餐饮管理有限公司公司发展的同时，个人也得到诸多学习与提高的机会，谭总监让理论与业务学习我对工作有了全新的态度和认识，种思维模式责任思维，成果思维，狼性思维不争功，也不必揽过。餐饮厨师长年度述职报告。餐饮厨师长年度述职报告望湘园上海餐饮管理有限公司呈报柳总陈总抄报部门上级主题年度述职报告报告人谢玉坤职务厨师长部门门店金汇店述职年月日至期间年月日年度工作简历年月日由金桥店炉灶主管调往金汇店任厨师长职成长世博标准幸福成长有条路永远不能拒绝那就是成长的路，有条路永远不能选择那就是放弃的路，从颁奖盛典复兴入股开始......”。

3、“.....开拓北京，进驻世博，上海更是遍地开花，我们身边很多可爱的伙伴收获了知识，友情，收获了做人的道理，收获了黄领高帽，收获了马甲西装，同样我们是付出的，挥洒份汗水，收获份喜悦，企业的成长源于所有员工伙伴的努力，员工的成长更是领导的信任和鼓励，同事的支持与帮助，自已的执着与坚持世博的日历即将翻完，回首有太多精彩的记忆，但唯有世博无疑是最耀眼的词汇，当望湘园作为世博会首批获颁卫生证书的商家之时，我就以做为望湘园人而自豪理，员工素质的提高，卫生要求更是严峻的考验，更是很多餐饮企业都无法企及的，在抓住顾客眼球的同时，也留住了顾客的钱袋。餐饮业是个竞争非常大，也是锻炼人的企业，回首走过的我们有太多的感悟与收获，展望我们自信满满。脚步更加坚定，为了更好的展开工作，履行职责，现将工作计划如下针对自身管理水平，加强厨政管理方面的能力，向书本学习，向优秀的同行学习，关心员工......”。

4、“.....抓好团队的建设，组建支有战斗力的队伍，柳总曾经说过我们个头小，代表有更多的发展空间。人为众，人为精，利用自己专业知识，抓好培训，互学工作，实现人多岗，岗位并通，为优化做好铺垫工作。年度节能降耗，低碳环保，公司飞速发展的同时，引进新鲜事物先进设备非常快，柳总更是提到零碳精神，虽然不太理解，但和环保低碳是分不开的，现最小的门店冰箱有台左右，计划还除开矮脚冰柜，可根据季节的变化适当停用以降低能耗，无水厨房，节能燃气柜，洗碗机，节餐饮厨师长年度述职报告个方面向领导及各位同事做个汇报。餐饮厨师长年度述职报告望湘园上海餐饮管理有限公司呈报柳总陈总抄报部门上级主题年度述职报告报告人谢玉坤职务厨师长部门门店金汇店述职年月日至期间年月日年度工作简历年月日由金桥店炉灶主管调往金汇店任厨师长职成长世博标准幸福成长有条路永远不能拒绝那就是成长的路......”。

5、“.....从颁奖盛典复兴入股开始，望湘园从未停止前进的步伐，开拓北京，进驻世博，上海更是遍地开花，我们身边很多可爱的伙伴收获了知识，友情，收获了做人的道理，收获了黄领高帽，收获了马甲西装，同样我们是付出的，挥洒份汗水，收获份喜悦，企业的成长源于所有员工伙伴的努力，员工的成长更是领导的信任和鼓励，同事的支持与帮助，自已的执着与坚持世博的日历即将翻完，回首有太多精彩的记忆，但唯有世博无疑是最耀眼的词汇，当望湘园作为世博会首批获颁卫生证书的商家之时，我就以做为望湘园人而自豪，在感受企业反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如谗嘴蛙香辣茶树菇香辣风干牛渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。有关菜品创新每个主位每个月研究两道新菜包括烧味凉菜炒锅面点......”。

6、“.....每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。参加同行比赛交流学习新菜式如风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼酸辣乌鱼蛋羹等菜品。去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁宝。请同行朋友来培训新菜如可可山药。产生问题的原因很多时候，其实我们都很想表达，但怕表达得词不达意，都是缺乏自信心的表现经验上的不足，心态要好。自信心来源于沉甸甸的专业知识，来源于高超的技术，来源于先人步的思维，刘副总曾经说公司组织的大事小事，活动我们都要积极的参与，你定会从中学到点什么就会将错就错。态度要诚恳。写作述职报告之前，应对自己进行认真的全面的反思，并虚心听取伙伴的意见，弄清伙伴的不满和要求，对伙伴意见较大的问题尤其要如实阐述，以坦诚的胸怀，赢得伙伴的谅解和支持。接受大家的监督，而不是作报告，这个特定的角色必须明确，也是写好述职报告的前提......”。

7、“.....承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了年工作。下面将年的工作就以外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁宝。请同行朋友来培训新菜如可可山药。中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售盒，远远超过去年的盒。月初考察了庄河，宽殿桓仁长春西丰锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。东北土菜节推出以来，受到客人好评......”。

8、“.....增加了人气。达到了淡季不淡的效果。通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的。出品质量及创新。所有出品都制作了个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味投料标准盛器，以使菜品口味及质量稳定。餐饮厨师长年度述职报告。立法守法常规范无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。保持维护常自律训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早例会下午例会晚培训根据常法结合本店情况制定如下措施以控制成垫工作。年度节能降耗，低碳环保，公司飞速发展的同时，引进新鲜事物先进设备非常快，柳总更是提到零碳精神，虽然不太理解，但和环保低碳是分不开的，现最小的门店冰箱有台左右，计划还除开矮脚冰柜，可根据季节的变化适当停用以降低能耗，无水厨房，节能燃气柜，洗碗机，节能电磁炉......”。

9、“.....也许大家会问你说得那么好，能做到吗说实话，我们只是个平凡的人，企业的发展要光靠个人，别说年，就是十年也实现不了，可古话说得好人心齐，泰山移，如果大家挽着袖子起干，不久的将来，梦想就会实现，因为我们是望湘园人，要做就做科学管理的典范，做精良品质的典范，树长盛不衰的品牌。报告人谢玉坤报告提交时间自我剖析调整或改进计划上级审阅望湘园上海餐饮管理有限公司总经理评价批复附如何写述职报告么是述职报告述职报告就是客观地回顾和反思任职期间的岗位职责工作情况实际成绩所得经验存在的不足和今后努力的方向等情况，是对个底考察市场，调整进货价格月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况促使每位员工都要树立成本概念无成本菜品，将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝文鱼头等，以降低成本。如金丝大虾。，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策......”。