1、“.....经配制混合包装而成的复合乳酸菌菌粉。感官要求应符合表的规定葡萄汁发酵饮料。包装储运图示标志食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家附录规范性附录乳酸菌菌义以植物乳杆菌鼠李糖乳杆菌干酪乳杆菌副干酪乳杆菌嗜酸乳杆菌嗜热链球菌小牛葡萄球菌木糖葡萄球菌肉葡萄球菌德氏乳杆菌保加利亚亚种保加利亚乳杆菌德氏乳杆菌乳亚种青春双歧杆菌动物双歧杆菌乳双歧杆菌两歧双歧杆菌凝结芽孢杆菌中种或多种乳酸菌纯菌粉添加或不添加食用酵母淀粉酶糖化酶低聚果糖低聚木糖水苏糖低聚异麦芽糖菊粉低聚经企业检验部门检验合格后，方可用于生产。组批以同批投料，同班次，同生产日期......”。

2、“.....抽样方法每批产品抽样基数不得低于个最小包装，采用随机方法抽样，每批抽样量不得少于个最小包装总量不少于，抽取的样品分成份，份用作检验，份保存备查。出厂检验每组批产品出厂前应按本标准对感官要求可溶性固形物净含量及允许负偏差项目进葡萄汁发酵饮料.菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌，霉菌，酵母，样品的采样及处理按行。其中为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。农药残留限农药残留限量应符合的规定。食值为致病菌指标的最高安全限量值。农药残留限农药残留限量应符合的规定。食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定。净含量及允许负偏差净含量及允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法......”。

3、“.....在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温水漱口，品其滋味。气味具有该添加产品发酵后应有气味，无异味状态均匀的液体，允许有少量沉淀，无正常视力可见的外来杂质理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可溶性固形物，以计，微生物限量指标微生物限量指标应符合表的规定。表微生物限量指标项目指标采样方案及限量以表示感官要求项目要求检验方法色泽具有该添加产品发酵后应有的色泽取适量样品置于白色瓷盘上，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温水漱口，品其滋味。气味具有该添加产品发酵后应有气味，无异味状态均匀的液体，允许有少量沉淀，无正常视力可见的外来杂质理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可溶性固形物，以计......”。

4、“.....表微生物限量指标项目指标采样方案及限量以表示菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌，霉菌，酵母，样品的采样及处理按行。其中为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限包装储运图示标志食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等中农药最大残留限量食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全合格品。检验结果中微生物指标中有项不符合本标准规定要求时，则判本批产品不合格，且不得复检葡萄汁发酵饮料......”。

5、“.....本标准适用于以水葡萄浓缩汁为原料，经乳酸菌菌粉发酵，添加低聚果糖过滤灌装生物指菌落总数按规定的方法进行测定。大肠菌群按规定的方法进行测定。酵母霉菌按规定的方法进行测定。沙门氏菌按规定的方法测定。金黄色葡萄球菌按第法规定的方法测定。净含量及允许负偏差按规定执行。检验规原料接收规则所有原辅材料须经企业检验部门检验合格后，方可用于生产。组批以同批投料，同班次，同生产日期，同定。检验方法理化指可溶性固形物按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。微生物指菌落总数按规定的方法进行测定。大肠菌群按规定的方法进行测定。酵母霉菌按规定的方法进行测定。沙门氏菌按规定的方法测定。金黄色葡萄球菌按第法规定的方法测定。净含量及允许负偏差按规定执行。检验规原料接收规则所有原辅材料微生物限量指标应符合表的规定......”。

6、“.....大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌，霉菌，酵母，样品的采样及处理按行。其中为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌，霉菌，酵母，样品的采样及处理按行。其中为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。农药残留限农药残留限量应符合的规定。食国家质量监督检验检疫总局第号令食品标识管理规定技术要原辅料要水应符合的规定。葡萄浓缩汁应符合的规定。低聚果糖应符合的规定。乳酸菌菌粉应符合附录的规定。所有原辅料还应符合及的规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法色泽具有该添加产品发酵后应有的色泽取适量样品置于白色瓷盘葡萄汁发酵饮料.菌包装等主要工序制成的葡萄汁发酵饮料......”。

7、“.....凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修订单适用于本文件。判定规检验结果全部符合本标准要求时，则判定为合格品。检验结果中微生物指标中有项不符合本标准规定要求时，则判本批产品不合格，且不得复菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌，霉菌，酵母，样品的采样及处理按行。其中为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。农药残留限农药残留限量应符合的规定。食部项目。正常生产时，型式检验应每半年进行次，出现下列情况之，应进行型式检验。产品定型投产时更换主要生产设备时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时原料产地或供货商发生变化时停产个月以上恢复生产时食品安全监督机构提出要求时葡萄汁发酵饮料。判定规检验结果全部符合本标准要求时......”。

8、“.....抽样方法每批产品抽样基数不得低于个最小包装，采用随机方法抽样，每批抽样量不得少于个最小包装总量不少于，抽取的样品分成份，份用作检验，份保存备查。出厂检验每组批产品出厂前应按本标准对感官要求可溶性固形物净含量及允许负偏差项目进行检验，检验合格后签发合格证，方可出厂。型式检验型式检验的项目应包括本标准规定的微生物限量指标应符合表的规定。表微生物限量指标项目指标采样方案及限量以表示菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌，霉菌，酵母，样品的采样及处理按行......”。

9、“.....食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定。净含量及允许负偏差净含量及允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合的规定。检验方法理化指可溶性固形物按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。上，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温水漱口，品其滋味。气味具有该添加产品发酵后应有气味，无异味状态均匀的液体，允许有少量沉淀，无正常视力可见的外来杂质理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可溶性固形物，以计，微生物限量指标微生物限量指标应符合表的规定......”。