1、“.....短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水上班时间不准戴手镯耳环项链等饰物。男员工头发不准染认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。对待顾客的投诉和批评,应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人发生争论,解决不了的问题应直接上报。员工应在规定上班时间的基础上,适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。上班时间严禁串岗闲聊吃零食看报玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品,禁止在饭店厨房等公共场所吸烟,不做与本质工作无关的事情,禁话找员工,通知其下班之后再打进来,特殊情况例外。如何接听电话,拿起话筒您好,川老家歪嘴鱼庄,有什么可以帮您必须向客人致歉,问候客人通话是定要声音轻柔适中,定要使用标准的普通话,话筒离唇边用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容......”。

2、“.....并做好记录。问题直至满意。,要向客人致歉,并记录客人联系则制度范文工作态度按饭店操作规程,准确及时地完成各项工作。员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,般情况下应先服从执行。工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。对待顾客的投诉和批评,应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人发生争论,解决不了的问题应直接上报。员工应在规定上班时间的基础上,适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退餐饮店员工守则制度范文打印版勿吸烟或随便放臵未熄烟蒂,严禁在厨房内躺卧住宿或悬挂衣物鞋子等乱放杂物。餐饮店员工守则制度范文打印版。餐饮店员工守则制度范文服务员的岗位职责与奖罚制度上班必须严格遵守工作时间,不迟到不早退不旷工,不准擅自离岗服从工作安排,按时按规范标准完成任务,不无故拖延拒绝或终止工作。女员工上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩......”。

3、“.....不准梳过于夸张的发型必须检查燃油管道燃烧器开关等设施的安全状况,如发现泄露应关闭阀门,报告上司。下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门开关。厨房必须清洁,工作人员工作前方便后应彻底洗手,保持双手的清洁。工作时,工作人员应穿戴整洁,不得留长发长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物。工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物,随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫,抽油烟的设备及或沾染成品食物。工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物,随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫,抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁,保持环境与器皿卫生,每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下,内侧及厨房死角应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除,不在厨房隔夜,潲水桶周应经常保持干净。炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天,工作时切管理者的决定扣除工资......”。

4、“.....否则按旷工旷工天算天处理。员工在工作时间未经批准不得离店。员工辞职应提前天向管理者提出申请,经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还切应有工资,如发生严重违反饭店规章制度旷工天以上服务态度恶劣,责任心不强,上班态度行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者和同事客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。奖等。不要忽视每位潜在客人。不要放过来本店的每位客人,哪怕他只要了盘青菜或是与熟人就座,也可及时送上个例汤,并可向他她推介本店特色。当上菜速度较慢客人等了较长时间才上菜时,服务员在报完菜名后要对客人说先生小姐或靓仔靓女,对不起,让您久等了,您的饭菜,请慢用。对突发事件和客人投诉能灵活应变,巧妙使用语言与沟通技巧,处理不了时,及时汇报。避免人员的转换,时间的拖延,而惩饭店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出表现的,在日常工作中,创出优异成绩者,给予嘉奖......”。

5、“.....安全问题遵守有关场所禁烟的规定。不准在灶台或高瓦数电灯附近放臵易燃易爆物品。任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭,如发现电线松动磨损折断,电源插座和电器的破损等情况,都应立即上报,以便及时处理维修。后厨管理厨师上班前餐饮店员工守则制度范文服务员的岗位职责与奖罚制度上班必须严格遵守工作时间,不迟到不早退不旷工,不准擅自离岗服从工作安排,按时按规范标准完成任务,不无故拖延拒绝或终止工作。女员工上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水上班时间不准戴手镯耳环项链等饰物。男员工头发不准染天员工轮流值班,保持卫生清洁。每天晚餐后搞次扫除。违反以上规定者,视情节轻重罚元次。劳动纪律提前十分钟到岗,换好衣服,检查好仪容仪表。上班时间站立规范,不得倚墙靠椅,不准聚起闲谈......”。

6、“.....面带微笑迎接客人的到来。遇到客人,要主动问好点头致意,不能视而不见。餐饮店员工守则制度范文打印版。地面无杂物光亮无水迹无,随时随地为客人提供服务如有客人抽烟,及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的,及时为客人送上茶壶茶杯等。不要忽视每位潜在客人。不要放过来本店的每位客人,哪怕他只要了盘青菜或是与熟人就座,也可及时送上个例汤,并可向他她推介本店特色。当上菜速度较慢客人等了较长时间才上菜时,服务员在报完菜名后要对客人说先生小姐或靓仔靓女,对不起,让您久等了,您的饭菜,请慢用。对突发他的各种设备餐用具等应定期清洁,保持环境与器皿卫生,每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下,内侧及厨房死角应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除,不在厨房隔夜,潲水桶周应经常保持干净。炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天,工作时切勿吸烟或随便放臵未熄烟蒂......”。

7、“.....餐饮店员工守则制度范文打印版。餐饮店员工守惩饭店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出表现的,在日常工作中,创出优异成绩者,给予嘉奖。对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。安全问题遵守有关场所禁烟的规定。不准在灶台或高瓦数电灯附近放臵易燃易爆物品。任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭,如发现电线松动磨损折断,电源插座和电器的破损等情况,都应立即上报,以便及时处理维修。后厨管理厨师上班前勿吸烟或随便放臵未熄烟蒂,严禁在厨房内躺卧住宿或悬挂衣物鞋子等乱放杂物。餐饮店员工守则制度范文打印版。餐饮店员工守则制度范文服务员的岗位职责与奖罚制度上班必须严格遵守工作时间,不迟到不早退不旷工,不准擅自离岗服从工作安排,按时按规范标准完成任务,不无故拖延拒绝或终止工作。女员工上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛......”。

8、“.....如发现电线松动磨损折断,电源插座和电器的破损等情况,都应立即上报,以便及时处理维修。后厨管理厨师上班前必须检查燃油管道燃烧器开关等设施的安全状况,如发现泄露应关闭阀门,报告上司。下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门开关。厨房必须清洁,工作人员工作前方便后应彻底洗手,保持双手的清洁。工作时,工作人员应穿戴整洁,不得留长发长指甲,工作时避免让手接触餐饮店员工守则制度范文打印版油迹。备餐柜餐柜物品摆放整齐,无私人用品,干净无油渍。桌椅无灰尘无油渍灯具光亮清洁,无油渍灰尘装饰物及植物要定期檫洗植物要定期施肥打药杀虫清除败叶和杂物。无灰尘无油迹摆放端正适宜。餐用具卫生,没污点油迹。,每周定期对全部餐具进行统的消毒次。工作卫生,不得随地吐痰严禁面对食品顾客打喷涕咳嗽,严禁乱丢废纸乱放茶水杯。,不得碰触杯口,碗口筷子前端及汤匙盛汤部勿吸烟或随便放臵未熄烟蒂......”。

9、“.....餐饮店员工守则制度范文打印版。餐饮店员工守则制度范文服务员的岗位职责与奖罚制度上班必须严格遵守工作时间,不迟到不早退不旷工,不准擅自离岗服从工作安排,按时按规范标准完成任务,不无故拖延拒绝或终止工作。女员工上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型每周定期对全部餐具进行统的消毒次。工作卫生,不得随地吐痰严禁面对食品顾客打喷涕咳嗽,严禁乱丢废纸乱放茶水杯。,不得碰触杯口,碗口筷子前端及汤匙盛汤部位。工作台要干净整齐物品按要求摆放致,托盘要干净无污渍。不准乱扔果皮纸屑,不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。门窗玻璃墙壁要保持光亮,无灰尘无油渍无蜘蛛网。卫生间要保持干净整洁无异味,卫生工具摆放整齐。每话轻,走路轻,操作轻。出勤员工必须依照饭店管理者安排的班次上班,须调班调休须征得主管允许员工上班迟到早退将视当时情节,管理者的决定扣除工资......”。