1、“.....各方联动,全力推进生猪屠宰管理各项工作,切实推进个形成是形成共识。肉品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全,关乎经济社会发展和稳定大局,全市上下要切实增强责任感和紧迫感,牢固树立质量就是信誉质量就是效益质量就是形象的共识,抓住突出问题和薄弱环节,采取有效措施,着力加强生猪责人对本地生猪屠宰和肉品质量安全专项整治工作负全责。市商务局与市内家生猪定点屠宰场厂签定了市肉品质量安全目标管理责任书。责任书要求生猪定点屠宰场厂负责人对屠宰加工环节负责,确保出厂肉品检疫检验合格。建立肉品购销台帐,完善肉品质量可追溯体系。严禁屠宰加工病死猪肉严禁在屠宰过程中对猪牛羊注水流入市场销售严禁添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,严格执行肉品屠宰检验制度。做到没有配戴耳标和检疫合格证明的生猪不进厂屠宰,检疫检验不合格未加盖检验证章无检疫合格证明的肉品不出厂销售,有害治行动,注水肉问题基本得到遏制......”。

2、“.....质量安全管理制度执行情况目前,全市现有生猪屠宰场家,其中星级家年全年累计定点屠宰生猪头,比同期头下降,其中城区头,乡镇头。为了加强对上述企业及个体经营户的管理,我们制定了系列保障制度是生猪定点屠宰企业建立健全生猪进场验收制度检验检疫制度肉品质量管理制度肉品出场验收制度等整套有关生猪屠宰和肉品质量安全的规章制度。是建立索证索票制度和肉品质量可追溯制度。是建立各种台账,完善各种原始记录。是健全肉品质量保障措施,与机关学校超市医院企门检查时,学校应主动配合提供肉品来自定点屠宰企业的有效票证学校在采购肉品过程中,发现定点屠宰企业销售的肉品质量有问题时,必须及时向上级主管部门报告。层层签定责任状以来,通过对肉品生产流通和消费环节的检查,马家店街道办事处城区生猪定点屠宰率达到,各乡镇达到以上全市超市学校经营消费的肉品来自生猪定点屠宰企业没有发生起肉品质量安全事故......”。

3、“.....打击私屠乱宰等违法行为情况近年来,市商务局牵头,与市公安部门联合开展行动,重点打击取缔非法生猪屠宰窝点个。突击检生猪屠宰管理情况汇报参考版通过市政府发挥主导职能商务部门主动加强监管广大生猪定点屠宰企业成为质量提升主体全社会强化监督主力作用,有效提升全市生猪屠宰和肉品质量安全监管水平。是形成声势。积极发挥新闻媒体监督社会舆论监督群众举报监督的作用,严厉打击违法违规行为,营造专项整治浩大声势,曝光典型案件,形成全社会人人关心人人支持人人参与的生猪屠宰和肉品质量安全整治良好舆论氛围。建立私屠滥宰以及生猪定点屠宰企业违法违规经营举报信息制度,设立举报电话。屠宰环节无害化处理情况主要是在屠宰环节上把好关,建好帐,发现问题,定点屠宰场厂负责人对屠宰加工环节负责,确保出厂肉品检疫检验合格。建立肉品购销台帐,完善肉品质量可追溯体系......”。

4、“.....严格执行肉品屠宰检验制度。做到没有配戴耳标和检疫合格证明的生猪不进厂屠宰,检疫检验不合格未加盖检验证章无检疫合格证明的肉品不出厂销售,有害肉品必须进行无害化处理。同时,要承担屠宰厂信息化管理和肉品可追溯体系所需相关信息的报送责任。发现未经检疫或来源信息不完全的生猪,有义务主管部门的统部署,结合自身实际,各方联动,全力推进生猪屠宰管理各项工作,切实推进个形成是形成共识。肉品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全,关乎经济社会发展和稳定大局,全市上下要切实增强责任感和紧迫感,牢固树立质量就是信誉质量就是效益质量就是形象的共识,抓住突出问题和薄弱环节,采取有效措施,着力加强生猪屠宰和肉品质量安全监管工作。是形成合力。肉品质量安全涉及生产生活方方面面,贯穿经济社会发展始终,全社会必须形成和强化政府重视质量部门监管质量企业提升质量社会关注质量的工作合力,生猪头......”。

5、“.....其中城区头,乡镇头。为了加强对上述企业及个体经营户的管理,我们制定了系列保障制度是生猪定点屠宰企业建立健全生猪进场验收制度检验检疫制度肉品质量管理制度肉品出场验收制度等整套有关生猪屠宰和肉品质量安全的规章制度。是建立索证索票制度和肉品质量可追溯制度。是建立各种台账,完善各种原始记录。是健全肉品质量保障措施,与机关学校超市医院企业等单位签订肉品供应合同等。为确保制度的落实与兑现,层层签定了责任状,实行肉品质量安全把手负责制。要求自觉接受上级食品安全行业监管部生猪屠宰和肉品质量安全整治良好舆论氛围。建立私屠滥宰以及生猪定点屠宰企业违法违规经营举报信息制度,设立举报电话。生猪定点屠宰企业的监督管理情况根据上级要求,市商务局加强监管,在屠宰环节认真查找问题,建立完善了投诉举报管理制度,收集畜禽屠宰存在的问题和案件线索,针对突出问题及时调查处理。建立了生猪屠宰场点生产经营考核评价体系......”。

6、“.....包括屠宰量病害猪无害化处理是基础工作,包括台账制度建设及实施情况是肉品市场准入,包括肉品出库单肉品验讫章跨区域销售检查和指导。对违犯食品安全规定造成肉品质量安全事故,或不履行职责或违犯相关法规的负责人,将依照国务院关于进步加强食品安全工作的决定国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和生猪屠宰管理条例等进行处罚情节严重触犯刑律的,将移送司法机关依法追究其法律责任。市政府与个镇街道办事处签定了市肉品质量安全目标管理责任书。责任书要求各镇街道办事处主要负责人对本地生猪屠宰和肉品质量安全专项整治工作负全责。市商务局与市内家生猪定点屠宰场厂签定了市肉品质量安全目标管理责任书。责任书要求生猪主要工作提高认识,统思想生猪屠宰管理工作关系人民群众的生命健康安全和切身利益,关系政府的形象和声誉,为了确保工作扎实展开,市商务局及时召开专题会议......”。

7、“.....结合自身实际,各方联动,全力推进生猪屠宰管理各项工作,切实推进个形成是形成共识。肉品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全,关乎经济社会发展和稳定大局,全市上下要切实增强责任感和紧迫感,牢固树立质量就是信誉质量就是效益质量就是形象的共识,抓住突出问题和薄弱环节,采取有效措施,着力加强生猪加大工作力度。将继续集中精力按照定时间定任务定人员定措施的定要求,进步细化分解任务目标,加大落实力度。是加强督促检查。开展全面检查随机抽查,同时对些重点区域要加大督查力度,进步巩固前段专项整治工作成果,加快查处案件的后续处理。是加强各部门协调配合。加强信息沟通,共同分析,加强执法配合,不让违法者有机可乘。是加强政策调研和舆论宣传。通过实地考察和座谈等形式,了解些情况和问题,注意总结好的经验做法,予以推广。对生猪屠宰管理的推进情况加大宣传,对那些好的企业好的做法和典型重点宣传施方案......”。

8、“.....报经市政府同意后,对工作目标重点和任务时间和步骤组织领导和分工进行了进步细化,进行了具体的分解落实。真正做到统了思想,明确了目标任务。决心通过开展专项整治行动,全面加强定点屠宰企业的各项基础工作,不断强化对肉品加工企业的监督与管理,坚决打击私屠滥宰等违法行为,依法保障肉品质量安全,全力维护人民群众身体健康,确保人民群众吃上放心肉。通过整治达到以下目标城区生猪定点屠宰率,乡镇生猪定点屠宰率,城区市场超市集体食堂餐饮单位销售和使用的猪肉来自定点及时报当地动物卫生监督机构处理。加强生猪屠宰现场管理。必须要有经考试合格专兼职肉品品质检验员,对肉品质量负责检验必须严格场内消毒管理,防止病菌侵蚀肉品不断更新设施设备,逐步推行机械化屠宰。健全和完善畜禽定点屠宰日常管理规范,建立肉品质量安全长效机制。市商务局和市教育局联合与全市所中小学签定了市肉品质量安全目标管理责任书......”。

9、“.....即学校采购肉品时,必须向销售方索取肉品来自定点屠宰企业的有效票证,相关执法部检查和指导。对违犯食品安全规定造成肉品质量安全事故,或不履行职责或违犯相关法规的负责人,将依照国务院关于进步加强食品安全工作的决定国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和生猪屠宰管理条例等进行处罚情节严重触犯刑律的,将移送司法机关依法追究其法律责任。市政府与个镇街道办事处签定了市肉品质量安全目标管理责任书。责任书要求各镇街道办事处主要负责人对本地生猪屠宰和肉品质量安全专项整治工作负全责。市商务局与市内家生猪定点屠宰场厂签定了市肉品质量安全目标管理责任书。责任书要求生猪通过市政府发挥主导职能商务部门主动加强监管广大生猪定点屠宰企业成为质量提升主体全社会强化监督主力作用,有效提升全市生猪屠宰和肉品质量安全监管水平。是形成声势......”。