1、“.....餐饮业受金融危机影响有限。其中西式高价位的餐厅受影响比中式低价位的餐厅大,华南地区受影响大于华中华东地区。,消费者消费减少奢侈品金融产品的支出,消费者减少娱乐衣行产品支出,民生必需品及电信影响不大。食的部分,因为不同类别的餐饮受影年餐饮消费调查报告显示,对于餐厅包间是否应该收取服务费或设臵最低消费,的受访者认为,可适当收取服务费,但须提前说明。消费者张女士称,餐厅在消费者用餐之前提前声明收费规定,自己和身边的朋友大多可以接受。令消费者反感的是结账时才告知需额外加收费用的餐厅。包间的装修人工成本总体而言要比大堂高得多,再加上水电费用,经营压力越来越大。名从事餐饮行业十多年的湘菜馆老板表示,其实饭店设臵的最低消费并不是漫天要价,而是根据每名顾客的平均消费水平乘以包间容纳人数制定而来。许多餐企负责人对此表示关,东南沿海地区以外向型经济发展为主......”。

2、“.....中西部地区相对受波及较小。稳固中档次消费群及餐饮组合的差异化的方式渡过危机在会员方面的调查显示,有和特色西式餐厅的经营策略是采更积极的逆势投资方式,继续增开新店,提高销售额。反而受影响较小的中式咖啡馆业态扩张趋势放缓,分别只有和。但不论企业是采取积极或保守的扩张经营策略,面对经济危机大多是以稳固中档次消费群及增加餐饮组合的差异化来渡过难关。其中低价位的餐厅会更重视餐饮组合的差异化,高价位的餐厅则是着重固共收集份有效问卷。主要调查涉及金融危机下,消费者支出型态的改变与不同餐饮趋势主题的关心程度。第部分为协会餐饮业态会员的调查,共收集份有效样本。涉及中式正餐快餐西式正餐快餐火锅咖啡休闲饮品等业态的代表性连锁企业,针对未来经济景气预测,采取的经营策略等。国际金融危机对中国餐饮业的影响自国际金融危机爆发后,全球陷入个低迷的经济景气中,许多大型的国际公司都陆续倒闭重整......”。

3、“.....我们的调研发现,餐饮受金融危机影响有限就食衣住行娱乐奢侈品类别的产品消费中,消费者因金融危餐饮业调查报告范文经典收藏五篇整理版消费者消费减少奢侈品金融产品的支出,消费者减少娱乐衣行产品支出,民生必需品及电信影响不大。食的部分,因为不同类别的餐饮受影响程度不同,介于影响不大到有影响之间。,餐饮企业普遍销售额毛利率双双下滑,使原处于销售额快速增长的餐饮企业速度明显放缓或趋于停滞,甚至下降,只有不到的被调查者表示能维持销售额持续正常增长。,以稳固中档次消费群及研究餐饮组合的差异化方式渡过危机。餐饮业调查报告范文经典收藏五篇整理版。图消费者食用时机特点消费者可分为大族群忙碌族乘以包间容纳人数制定而来。许多餐企负责人对此表示认同,因为单间与大厅享受的服务是不同的,在收费方面当然也要有所差异。受访者希望分钟内上菜就餐排队时间过长及上菜缓慢,直是影响消费者就餐体验的两大痛点。此次调查数据显示......”。

4、“.....而的受访者要求在分钟之内上齐菜。上菜缓慢等位时间过长会直接影响就餐时的情绪以及今后是否选择这家餐厅,消费者赵女士如是说。中国烹饪协会相关负责人表示,为了减少排队等候食客的不满与焦虑并保留客源,现在已有不少餐厅开始注重人性化服务。西贝,特色餐饮快餐小吃火锅就年人均劳效而言,特色餐饮元快餐元小吃元火锅元就企业每平方米营收而言,特色餐饮元快餐元小吃元火锅元。有机食品再生素材绿能概念的装潢设计是有潜力和吸引力的,因为超过成的消费者对养生环保的关注度持续增长。以养颜美容为题材或针对老年族设计的餐饮也颇具潜力,因为有成左右的消费者对这些议题的关注度在增长。图消费者关注的流行议题调查总结,餐饮业受金融危机影响有限。其中西式高价位的餐厅受影响比中式低价位的餐厅大,华南地区受影响大于华中华东地区。效而言,特色餐饮元快餐元小吃元火锅元就企业每平方米营收而言......”。

5、“.....餐饮业调查报告范文经典收藏篇中国烹饪协会昨日发布年餐饮消费调查报告,相关统计数据显示,近成消费者表示不希望餐馆上菜速度超过分钟,另有半数消费者认可提前明示的服务费或最低消费设臵。餐企收服务费须提前声明去年月,商务部和国家发改委联合发布的餐饮业经营管理办法试行正式实施,其中明确规定餐饮经营者不得设臵最低消费,违规者最高可被罚万元。然而办法发布至今,仍有企业通过收取服务费包间套餐预订方式的比重相较年略有下降,预约用餐方式正在向多渠道转变。随着概念在餐饮业兴起,不少企业顺势推出,但是消费者的普及使用情况并不理想,甚至不如上年。使用企业预订并点餐的消费者仅占。位尝试过企业的连锁餐饮老总指出,对于餐饮企业来讲的开发成本及用户安装成本过高,家餐厅兴师动众地去开发有些得不偿失。同时,如何解决用户黏性也是大问题。普通消费者平均周聚次餐,多数会选择不同的餐厅。如果用户不来餐厅用餐就不会使用企业......”。

6、“.....中国烹饪协会昨日发布的年餐饮消费调查报告显示,对于餐厅包间是否应该收取服务费或设臵最低消费,的受访者认为,可适当收取服务费,但须提前说明。消费者张女士称,餐厅在消费者用餐之前提前声明收费规定,自己和身边的朋友大多可以接受。令消费者反感的是结账时才告知需额外加收费用的餐厅。包间的装修人工成本总体而言要比大堂高得多,再加上水电费用,经营压力越来越大。名从事餐饮行业十多年的湘菜馆老板表示,其实饭店设臵的最低消费并不是漫天要价,而是根据每名顾客的平均消费水平有机食品再生素材绿能概念的装潢设计是有潜力和吸引力的,因为超过成的消费者对养生环保的关注度持续增长。以养颜美容为题材或针对老年族设计的餐饮也颇具潜力,因为有成左右的消费者对这些议题的关注度在增长。图消费者关注的流行议题调查总结,餐饮业受金融危机影响有限......”。

7、“.....华南地区受影响大于华中华东地区。,消费者消费减少奢侈品金融产品的支出,消费者减少娱乐衣行产品支出,民生必需品及电信影响不大。食的部分,因为不同类别的餐饮受影保持现有客户的同时,还要更多的面向社会,积极扶持适合大众消费具有经营特色诚信服务卫生方便实惠的经营方式,满足多层次多元化的消费需求。打造餐饮酒店名牌,发展特色经营,是提高本行业核心竞争力的重要内容。图消费者食用时机特点消费者可分为大族群忙碌族族享乐族饕餮族。这群特性分别为忙碌族岁男性为主,喜欢在家用餐,不会花太多时间来吃顿饭。族岁女性为主,喜欢自己下厨,认为健康比美味重要。会花时间寻找美食,尝试各种不同的食物。享乐族岁年轻人为主,喜欢外出用餐,会花时间来吃顿饭,认为美的餐饮饕餮族以份量为诉求的餐饮忙碌族以简捷快速为诉求的餐饮。超过成的消费者对餐厅的清洁卫生服务员态度都越来越重视。因此,经营者除了关注产品品质外......”。

8、“.....市场竞争激烈,酒店餐饮企业盈利能力减弱该行业已成为市场化程度极高的行业,竞争激烈,优胜劣汰,重新洗牌的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高,推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看,淡旺季节明显,甚至在些时候呈现供过于求的局面,部分酒店的客房入住率不足,加剧莜面村相关负责人介绍,在他们餐厅就餐时,消费者点好菜之后服务员会送上只沙漏,这个沙漏将在分钟之内漏完,如果消费者点的菜在这期间没有上完,餐厅将免费赠送酸奶两罐。望湘园相关负责人则表示,消费者下单后半小时内,如果菜品迟迟不到,就免费赠送或者免费退单。越来越多的餐厅也开始重视排队环节。例如,在等候区设臵休息座椅提供茶饮零食。以服务著称的海底捞,在等候区会提供爆米花妙脆角糖麻辣锅巴美甲上网等服务。调查方法分成两部分第部分为全国性大样本消费者网络调研,将全国分为区......”。

9、“.....中国烹饪协会昨日发布的年餐饮消费调查报告显示,对于餐厅包间是否应该收取服务费或设臵最低消费,的受访者认为,可适当收取服务费,但须提前说明。消费者张女士称,餐厅在消费者用餐之前提前声明收费规定,自己和身边的朋友大多可以接受。令消费者反感的是结账时才告知需额外加收费用的餐厅。包间的装修人工成本总体而言要比大堂高得多,再加上水电费用,经营压力越来越大。名从事餐饮行业十多年的湘菜馆老板表示,其实饭店设臵的最低消费并不是漫天要价,而是根据每名顾客的平均消费水平消费者消费减少奢侈品金融产品的支出,消费者减少娱乐衣行产品支出,民生必需品及电信影响不大。食的部分,因为不同类别的餐饮受影响程度不同,介于影响不大到有影响之间。,餐饮企业普遍销售额毛利率双双下滑,使原处于销售额快速增长的餐饮企业速度明显放缓或趋于停滞,甚至下降,只有不到的被调查者表示能维持销售额持续正常增长。......”。