1、“.....各区设备臵消防给水管道设施，室内设臵泡沫灭火器。 为避免触电机械事故发生，电器设备金属外壳要做接地保护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备均采用安全保护。 并建立严格规章制度，严格按操作规程进行操作，防止意外事故发生。 三生产管理人员按规定配备工作及劳保用品，员工上岗前要进行安全知识培训。 四搞好安全卫生，为职工创造良好生产劳动条件......”。

2、“.....提高产品质量，增加经济效益等都有积极作用，故在安全卫生方面，要按照劳动法公司，组织项目实施和经营。 工厂化周年栽培茶树菇是近年来迅速发展起来现代化茶树菇生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。 周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。 因此，拟充分利用我市优势......”。

3、“.....进行规范化规模化工厂化生产茶树菇，对促进我市食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富途径，对促进我市食用菌生产健康持续发展具有重在意义。 第二章市场预测与产品方案市场供需现状及预测近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好增长态势。 由于食用菌尤其是食药兼用菌类具有高蛋白低脂肪高维生素低热量特点......”。

4、“.....富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显食疗价值。 食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。 它符合联合国粮农组织倡导二十世纪天然营养健康保健食品要求，因而倍受人们青睐。 食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，价格看好，效益可观。 有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途......”。

5、“.....食用菌历来作为高端食品出现在人们餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。 近年来，随着人们收入水平迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。 目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家四分之。 通过工厂化生产，将有助于食用菌产量迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。 二竞争能力分析茶树菇色泽美观营养丰富......”。

6、“.....其风味均不变。 茶树菇含有人体所需种氨基酸，特别是含有人体所不能合成种氨基酸。 此外，还有丰富族维生素和多种矿物质元素，如铁钾锌硒等元素都高长，缩短发菌时间。 般每袋装干料量为克左右，湿重近克左右。 灭菌与冷却为了保证保留料中孔穴，无论是高压灭菌或是常压灭菌，最好使用周转筐。 把装好料袋放于周转筐中，再放入高压灭菌锅或常压灭菌灶进行灭菌。 要求当天拌料，当天装完，当天灭菌......”。

7、“..... 常压灭菌保持小时，灭菌结束冷却到以下。 高压灭菌要求在兆帕范围内维持小时左右。 茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，在装料灭菌等搬运过程要小心，严防菌袋刺蘑穿孔，以防杂菌污染。 接种与培养在接种箱或接种室内操作接种，每瓶菌种扩接袋。 然后臵于阴凉干燥清洁通风培养室养菌，春栽应紧密排放，并加温使室温达，相对湿度控制在以下。 秋栽袋子应稀疏排放，控温在以下......”。

8、“..... 菌丝长满袋通常需要天左右。 出菇管理将菌袋臵立于地面，整齐地排列着每平方米袋。 为了充分利用场地，可在房内搭架子，架子高度和长度，因房子而定，宽度在厘米左右，每层间距离在厘米左右。 正常情况下，茶树菇接种后天左右即可出菇。 当菌丝长满料，从营养生长转入生殖生长，料面分泌黄水，呈现褐色斑块，接着长出小菇蕾。 要及时开袋，拉直袋口，此期间空气相对湿度应保持在......”。

9、“..... 喷水时应尽量避免直接喷于料面上，有时还需在地面或墙上泼水增湿。 出现小菇蕾后，要提高空气湿度至，早晚应喷水保湿，光线控制在，温度还保持在，并减少通风次数和时间，每天通风次，每次通风分钟，以防氧气过多导致早开伞菌柄短肉薄。 当子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就可采收。 因菌柄较脆，易折断，采收时应抓住基部拔起，防止伤及幼菇。 采收后要清理菌袋料面，合拢袋口，让菌丝休养天左右......”。