1、“.....在价格方面，消费者是完全可以接受。目前北京武汉成都大连等城市经过标准化加工品牌鸡蛋十分俏销，销售势头十分看好，正在替代传统脏蛋，成为消费者放心商品。汉中市民也和全国消费者样，由吃饱向吃好好吃逐步转变，从食品第安全属性上讲，保洁蛋具有强大市场基础。本项目年产量仅为吨，用以替代汉中市场脏蛋消费格局，其量不足汉中市场。汉中随着西汉十天宝巴高速与西成高铁建设，生态资源优势将进步凸现，并成为西部主要休闲度假地区，流动人口增加，将进步提升优质鸡蛋消费量。因此保洁蛋未来市场潜力十分巨大。三相关领域国内外技术现状发展趋势及现有工作基础国内外技术现状专利等知识产权情况分析安全，让市民吃上放心蛋，成为当务之急。二项目目意义当前随着我国农业和农村经济发展进入新阶段，农产品质量安全问题已成为农业发展个主要矛盾。农药兽药饲料添加剂动植物激素等农资使用......”。

2、“.....与此同时也给农产品质量安全带来了隐患，加之环境污染等其它方面原因，我国农产品污染问题也日渐突出。农产品安全问题存在，不仅是我国农业和农村经济结构调整严重障碍，也直接影响到我国农产品出口和国际市场竞争力。在系列农牧食品不安全事件频现同时，我国政府重拳出击，连续出台了农产品质量安全法。又于年月，颁布实施了食品质量安全法，大力整治食品生产加工流通环节，正在构筑起道道食品安全防火墙，来遏制之。本项目通过与大学动物科技学院合作，建立优质蛋品生产体系，通过与大学食品科技学院技术引进，建设现代化蛋品无害化处理加工体系，最终将形年养殖蛋鸡万只，年概述项目建设背景肉蛋奶，鸡蛋排在第二位。鸡蛋是我国比较传统农产品，鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质，对人而言，鸡蛋蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好营养来源之。鸡蛋是市民百姓菜篮子中极为重要骨干食品......”。

3、“.....人均年蛋品消费量约在枚年。但鸡蛋产品还有着它特殊性它不像蔬菜肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在食用鸡蛋，但它安全问题依然存在。由于目前养鸡行业门槛不高，所以，市场上以上鸡蛋都是由农户和小企业生产，由于资金技术管理等多方面限制和市场价格恶性竞争，致使鸡蛋价格偏离于正常生产成本。而生产者为追求利润，大量使用廉价劣质饲料，为降核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,低疫病风险，就滥用抗生素。为求高产，又大量使用合成激素。其结果是显而易见，鸡蛋品质下降，营养失衡，致病菌抗生素激素农药残留严重超标。由于落后生产消费方式，我国鸡蛋加工量不足。这种由养鸡场养殖，未经过任何无害化处理，直接进入流通市场生产消费方式，隐藏着巨大企业盈利发展目标。二项目立项必要性及市场需求分析项目技术攻关必要性食品产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上食品......”。

4、“.....从食品种养殖生产加工市场流通直到存储运输，其中任何环节出现差错都容易引出大问题。由于我国农产品生产目前还处在转型期，正由家户传统生产经营向标准集约化市场化生产经营过渡。由于基础薄弱，产业链各个利益环节各自为政，没有共同价值目标，导致在整个产业链环节，执行标准不同意，养殖环节和饲料兽药等环节受各自利益驱使，劣质饲料兽药流入养殖环节，在鸡蛋内部形成化学药物残留和重金属残留，情况十分普遍。我国目前还没有更细致鸡蛋食品规范标准，形成监管困难或空白。在销售环节，鸡蛋产出不经无害化加工处理，直接进入市场消费，鸡蛋表面附着污物和病菌直接和消费者接触，形成病菌传播，严重危害消费者身体健康。影响蛋品质量内在指标因素，主要是细菌超标重金属污染抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。相关数据表明，我国每年食物中毒报告例数约为万人，估计这个数字尚不到实际发生数......”。

5、“.....近几年来，危害民众健康食品安全事件频频见报，涉及面之广影响人数之多，使食品安全前所未有地受到公众关注。据统计，我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多国家，每年人均消费枚左右，年产鸡蛋接近万吨，但与如此大消费量不相称是，我国鸡蛋生产技术水平蛋品质量都还不尽如人意，给餐桌安全带来了隐患。鸡蛋达不到食用安全要求，就谈不上餐桌安全。汉中现有万只以上规模蛋鸡养殖场多家，只以上规模养鸡场余家，每日直供到汉中市场鲜鸡蛋约吨万斤。养殖场比较分散，多为个人经营，以追求产蛋率和盈利为目，使用标准不不同厂家低廉饲料，所有鸡蛋产出后直接贩卖到市场销售，没有经过任何加工处理，脏蛋充斥消费市场，安全状况十分堪忧。本项目通过与大学动物科技学院合作，关注动物福利，使用微生态与中草药添加剂，强化饲料与动物营养价值，建立全程质量控制和可追溯制度，形成优质蛋品生产体系......”。

6、“.....较好解决了品牌蛋品生产原料之忧。通过引进大学食品科技学院蛋品加工技术和国内最先进蛋品加工生产线，有效清除鸡蛋表面污物和微生物残留，建设现代化蛋品无害化处理加工体系，消除蛋品安全隐患，解决蛋品消费食品安全。通过建立自营可控专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利发展目标。二项目产品市场需求分析鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质，鸡蛋是人类最好营养来源之。鸡蛋是市民菜篮子里不可缺少蛋白质食品，汉中每日鸡蛋消费量约在吨左右，所有鸡蛋由各个个体养殖场直接供应消费市场。随着人们生活水平提高和膳食营养知识普及，广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品，要求方便地买到放心蛋并青睐于土鸡蛋无公害或有机鸡蛋等。本项目通过建立良好规范工厂化蛋鸡养殖和全程质量控制体系，以及通过利用现代食无害化加工......”。

7、“.....彻底消除蛋品内部化学药品与重金属残留。通过建立自营可控专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利发展目标。二项目立项必要性及市场需求分析项目技术攻关必要性食品产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上食品，需经过条从田间到餐桌漫长产业链，从食品种养殖生产加工市场流通直到存储运输，其中任何环节出现差错都容易引出大问题。由于我国农产品生产目前还处在转型期，正由家户传统生产经营向标准集约化市场化生产经营过渡。由于基础薄弱，产业链各个利益环节各自为政，没有共同价值目标，导致在整个产业链环节，执行标准不同意，养殖环节和饲料兽药等环节受各自利益驱使，劣质饲料兽药流入养殖环节，在鸡蛋内部形成化学药物残留和重金属残留，情况十分普遍。我国目前还没有更细致鸡蛋食品规范标准......”。

8、“.....在销售环节，鸡蛋产出不经无害化加工处理，直接进入市场消费，鸡蛋表面附着污物和病菌直接和消费者接触，形成病菌传播，严重危害消费者身体健康。影响蛋品质量内在指标因素，主要是细菌超标重金属污染抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。相关数据表明残留世界难题，然后再通过工业化蛋品分级清洗杀菌涂油保鲜，除掉鸡蛋表面污物与病菌，彻底解决脏鸡蛋消费所隐藏安全隐患。从源头上开始，建立优质绿色蛋品原料生产体系，建立鸡蛋无害化处理加工厂和专卖流通体系，完成农牧产品商品化过程，解决农牧产品质量安全，让市民吃上放心蛋，成为当务之急。二项目目意义当前随着我国农业和农村经济发展进入新阶段，农产品质量安全问题已成为农业发展个主要矛盾。农药兽药饲料添加剂动植物激素等农资使用，为农业生产和农产品数量增长发挥了积极作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患，加之环境污染等其它方面原因......”。

9、“.....农产品安全问题存在，不仅是我国农业和农村经济结构调整严重障碍，也直接影响到我国农产品出口和国际市场竞争力。在系列农牧食品不安全事件频现同时，我国政府重拳出击，连续出台了农产品质量安全法。又于年月，颁布实施了食品质量安全法，大力整治食品生产加工流通环节，正在构筑起道道食品安全防火墙，来遏制之。本项目通过与大学动物科技学院合作，建立优质蛋品生产体系，通过与大学食品科技学院技术引进，建设现代化蛋品无害化处理加工体系，最终将形年养殖蛋鸡万只，年加工洁净蛋吨能力，较好解决汉中以及周边安康川北陇南等市场安全高品质鸡蛋市场供应，以替代隐藏着巨大安全隐患鲜鸡蛋消费格局。在标准化蛋鸡无公害养殖与原料鸡蛋生产方面，建立行业标准和标杆，形成示范。在鸡蛋流通消费前进行无害化加工，更好解决鸡蛋表面附着不洁污物致病菌残留，彻底消除蛋品内部化学药品与重金属残留......”。