1、“.....在营养过剩美国，大豆作为健康食品作用日益受到重视。世界大豆会议期间，专设大豆食品和人类健康分会场，报告在大豆营养保健功能研究中新进展。生产厂家大力开发适合欧美人口味大豆功能食品，从大豆中提取药品保健品如大豆异黄酮卵磷脂已大量投放市场。在世纪，大豆食品在欧美国家将日益普及，蕴藏着巨大商业机会。我国以生产非转基因大豆为主......”。

2、“.....但在高蛋白大豆品种种植上没有形成规模经济优势，和高油大豆混种混收混储现象严重，无法实现专用品种规模化加工，为大豆蛋白加工企业增加了难度。我国是大豆故乡，是最早进行大豆加工国家，但长期以来，对大豆开发和利用局限于它油脂和饲料用蛋白质。大豆食品加工企业深加工能力薄弱，上世纪年代前期我国豆制品企业产品仍属初级传统加工产品......”。

3、“.....自上世纪年代以来大豆蛋白作为种优质蛋白被越来越多人群所认可，年以前我国大豆分离蛋白依靠进口，年只有黑龙江三江食品公司湖北云梦蛋白厂吉林不二蛋白公司三家蛋白厂，总产量不到吨，市场供不应求，依靠进口，年我国上马了大批蛋白厂，均因蛋白原料低温粕不合格而处于停产半停产状态。年粕问世解决了蛋白行业原料难题......”。

4、“.....使每加工吨蛋白增加收益元。年我国蛋白实现自给自足。年我国变为大豆蛋白出口大国。自年以来大豆低聚糖等生物活性物质营养和生理功能已开始得到人们广泛关注，人们在重视大豆蛋白质脂肪加工利用同时强调研究大豆这些高附加值成分功能性生理活性。天然植物性营养丰富大豆功能性制品已被消费者广泛接受。国内大豆蛋白深加工和综合利用方面有了定进展。然而目前......”。

5、“.....尤其是大豆蛋白和大豆磷脂加工企业技术装备整体水平落后，深加工能力小，产品技术含量附加值增值率及市场占有率较低。综合开发利用水平不高和深度加工增值能力不强，丰富大豆资源还只是种潜在经济优势，大豆低聚糖膳食纤维异黄酮皂甙天然蛋白肽等深加工产品在国内仍处在工艺中试和中试成果转化技术水平，产业化条件......”。

6、“.....目前，我国大豆蛋白加工业以分离蛋白为主，品种少，功能性单，大豆蛋白系列产品结构不合理，产品质量不稳定，且在加工关键技术和装备，功能性研究与开发及大豆蛋白应用等方面与国外存在较大差距。国内外技术和产业发展趋势国外大豆加工技术利用新动向近年来，美国日本等国家除了对大豆进行食品保健添加剂等方面研究开发外......”。

7、“.....研制防癌大豆食品伊利诺斯大学研究人员正致力于提高大豆食品抗癌能力研究，他们已从大豆中鉴定出种具有保护生物细胞免遭致癌因子分割物质。用大豆粉制造聚氨酯聚氨酯是种用途广泛绝缘材料，小到运动鞋保龄球，大到汽车及飞机零部件，建材等均可用到聚氨酯。目前，美国密苏里大学研究人员已试验成功用大豆粉制造坚固耐用质优价廉聚氨酯泡沫材料，其中含有大豆成份高达......”。

8、“.....这种润滑油价格低廉润滑效果好。用豆油制作涂料美国密执安大学等机构，日前与油漆厂合作用豆油为原料研究开发出了持久耐用金属木材两用水溶性涂料。用豆油制造燃料油日本研究机构于年进行了用豆油制造燃料油试验取得成功。该燃料油热值比普通汽油高，但价格相当，且是可再生资源，相信会有市场竞争力......”。

9、“.....分离蛋白得率从增加到，使每加工吨蛋白增加收益元。年我国蛋白实现自给自足。年我国变为大豆蛋白出口大国。自年以来大豆低聚糖等生物活性物质营养和生理功能已开始得到人们广泛关注，人们在重视大豆蛋白质脂肪加工利用同时强调研究大豆这些高附加值成分功能性生理活性。天然植物性营养丰富大豆功能性制品已被消费者广泛接受......”。